http://www.ayurvedaplus.ru/articles/273/257557/ 

Калина – любимица у украинцев. О ней много сложено песен.
Калина символизировала праздник Коляды, надругательство над этим деревом считалось большим грехом.

По обычаю, если где-то на дороге или в поле была одинокая могила, сельские девчата считали своим долгом обсадить ее калиной. Калиновые гаи издавна считались священными. Возле них запрещалось выпасать коров, рубить кусты. По поверью, если в калиновой люльке качать ребенка, то он вырастет певучим.

Калина у украинцев – дерево необыкновенно поэтическое. Ягоды ее служат украшением в каждой хате. Любимый всеми славянами красный цвет, который имеют спелые ягоды калины, изображает девичью красоту – “Ой ти, дiвчино, червона калина! Уста твої рум’янi, як калина!”. Белизна ее цветов – символ девственности и невинности. У калины “в лузi над водою” – вид скромный, робкий, невинный, требующий покровительства и защиты. Калиновые ветви, опущенные вниз – образ уныния и печали, пучки же калиновых ягод, связанные в букет – знак любви. Ходить в луг по калину считается любимым занятием украинских девчат. Вместе с тем калина – дерево и погребальное, памятное – “посадите вы, мои сестры, в голове мне калину”, символ крови.

Калина, посаженная на могиле, есть символ любви, в какой бы форме эта любовь не проявлялась – любовь ли это супружеская, братская, материнская, привязанность ли к родине – калина, опустившая свои раскидистые ветки на могилу, как будто знаменовала, что под нею тлеет сердце, умевшее любить, сердце, убитое безграничным чувством. Калине приписывается особая сила: калиновый цвет, сорванный и приложенный насвежо к любящему сердцу, утешает томление. Калина вообще – символ женственности в обширном смысле. Вся духовная жизнь женщины – ее девичество, невинность, любовь, замужняя жизнь, радости, горести, родственные чувства – все это находит свое применение в калине. Калина представляется слышащею, видящею, думающею и горюющею.

Часто воображению представляется, что калина находится в каком-то ином мире. Калина – символ зрелости и плодородия; символ вечной памяти; молодая, красивая девушка. Калиновый мост – свадебный символ. Горькая ягода калины – символ печали.

***

Всем нам очень часто приходится приходить вечером домой совершенно уставшими. Тело, разум, душа соперничают между собой в том, кто же устал больше. Делать ничего не хочется — а нужно; близкие люди требуют внимания и теплоты — а хочется только свернутся клубочком и ничего не видеть, и не слышать. Подобное состояние хоть иногда да бывает у каждой женщины. В период затмений, полнолуний, смены времен года такие состояния бывают чаще и проходят тяжелее.

Дойдите до кухни и заварите себе калиновый чай с медом. Конечно, идеально, если Вы сами выбрали себе под стать куст с ягодами, сами собрали их, поблагодарили растение. Калина всегда была женской помощницей, заботницей, утешницей. Она оберегала, гармонизировала душу. В древности калина сопровождала человека от рождения до смерти. Три ключевых точки каждого человека всегда требовали ее присутствия — рождение, свадьба, похороны.

Чай с калиной дает чувство родового единства, помощи предков, очищения от родового негатива, исцеляет утомленное сердце и отогревает Душу. Не зря, срывая первый цвет калины весной девушки просили — калинка-сестричка, дай тепла. И просилось на самом деле не весеннее тепло, просили тепло Души, чтобы Душа никогда не черствела, не становилась холодной от равнодушия.



Калина учит терпеливости, умению ждать, не действовать сгоряча.

Мед с калиной – дает чувство совершенной материнской любови и теплоты, словно материнское объятие — безусловное, всепрощающее, всепонимающее.

Чай с калиной

Интересное сочетание горько-кислого вкуса калины со сладким мёдом.

Про витамины и пользу для здоровья и говорить нечего.

* Чай зеленый или травяной
* Калина свежая или замороженная
* Мёд

Заварить чай. Добавить калину, размять ложкой. В охлажденный чай добавить мёд, либо пить с мёдом вприкуску.

Есть поговорка: не бывать калине малиной. Однако, это далеко не так. По своей полезности калина превосходит малину. Например, в плодах калины витамина С в 1,5—2 раза больше, чем в малине, а по содержанию железа она также превосходит малину в 1,5 раза, его в калине столько, сколько в шиповнике. По содержанию витамина С, провитамина А, фосфора калина превосходит цитрусовые — апельсины, мандарины, лимоны.

Даже обычный утренний кофе можно заменить кофейным напитком из семян калины.

Вот рецепт:

Семена от выжимок промывают, просушивают на сквозняке, затем обжаривают на сковороде или в духовом шкафу до бурого цвета, размалывают в кофемолке. Калиновый кофе — вкусен, полезен и заряжает бодростью на весь день!

Калина в меду

Грозди калины промывают водой, дают воде стечь, а затем ягоды обсушивают. Подогревают мед до разжижения, обмакивают в него веточки калины и обсушивают их. В таком виде калина может храниться около полугода.

А сок из свежих ягод калины широко распространен как косметическое средство: он способствует выведению веснушек, лечению угрей, отбеливает кожу. Для достижения более заметного эффекта свежий сок можно смешать со сметаной в равных частях, нанести получившуюся маску на лицо на 20 минут, после чего смыть водой.

Волшебное действие оказывает сок калины на самые нежные участки тела – зону декольте, шею, область вокруг глаз.



Разглаживаем морщины

Сок калины заморозьте в формочках для льда. Каждое утро протирайте кубиком лицо.

Отбеливаем кожу

Смешайте сок калины, яичный белок и ежедневно накладывайте маску на 15-20 мин.

Ванночка для рук

В теплую воду добавьте 2 ст. ложки калинового сока и 1 ст. ложку морской соли. Опустите руки в ванночку на 20 мин. Кожа рук станет мягче, а ногти — крепче.

Маска для волос

Для ее приготовления возьмите две столовых ложки свежих ягод, разомните их хорошенько и процедите. В получившийся сок нужно добавить столовую ложку хорошего красного вина и чайную ложку масла – в рецепте советовали взять рисовое масло, но вполне можно использовать, например, оливковое. Эту маску нужно держать на волосах около получаса, а потом как следует промыть волосы теплой водой и шампунем.

Ягоды калины и ее «подружки» — кудрявой рябины убивают плесень, бактерии и даже простудные вирусы. Если нет возможности профильтровать или прокипятить воду, можно положить на дно сосуда горькую гроздь калины и через пару часов воду можно будет пить без вреда для здоровья. Листья и кора тоже содержат природные антибиотики, поэтому вяжите на зиму рябиново — калиновые веники. Распарившись в бане, они начинают проявлять свои дезинфицирующие и противовоспалительные свойства. Витамины из листьев омолаживают кожу, а фитонциды избавляют ее от различных высыпаний. Помимо обеззараживания, кора обладает еще и дубильными свойствами, что помогает избавиться от повышенной потливости. Такой веник хорош при гнойничковых высыпаниях и фурункулезе, аллергодерматитах и псориазе, а вода, в которой он «купался», поможет ломким тусклым волосам стать упругими и блестящими.

Противопоказания к применению калины:
Противопоказаниями к использованию препаратов из калины являются: повышенная свертываемость крови, склонность к тромбообразованию, беременность.

Настой плодов калины:

Растереть 20 г плодов, заварить их 250 мл кипятка, настоять 4 ч, процедить. Пить по 100 мл 2-3 раза в день перед едой.

Показания: гипертоническая болезнь, атеросклероз, при сосудистых спазмах, гастритах, колитах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, простуде.

Наружно при носовых кровотечениях (тампоны, смоченные настоем, ввести в полость носа), для смазывания кожи при сыпях, золотухе.



Отвар из коры калины:

Заварить 250 мл кипятка 7-10 г коры, кипятить 30 мин, настоять 2 ч, процедить.

Показания: маточные кровотечения, геморрой, бессонница, невроз, гастрит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, при сосудистых спазмах. Снижает уровень холестерина в крови, улучшает обмен веществ в организме.

Пить по 50 мл 3 раза в день перед едой.

Наружно использовать для ванн при золотухе, гнойничковых поражениях кожи.

Экстракт коры калины:

Готовят из крупного порошка коры калины на 70%-ном спирте в соотношении 1:1. Принимают внутрь по 20-40 капель 2-3 раза в день до еды.

Показания: геморрой.

Сушеные ягоды калины:

Показания: авитаминоз, используют как общеукрепляющее и легкое мочегонное средство, легкое слабительное и потогонное средство. Настой ягод калины

Ягоды растирают в ступке, заливают постепенно кипятком из расчета 1-2 ст. л. ягод на стакан кипятка. Настаивают в течение 4 ч. Полученный настой пьют в течение дня (3-4 стакана).

Сок из плодов калины:

Ягоды моют в холодной воде, затем слегка подсушивают и отжимают сок. При этом необходимо иметь в виду, что в шкурке ягод содержится горечь, поэтому при обработке ягод стараться сильно не давить на них.

Сок смешивают с сахаром в соотношении 1:1. А чтобы сахар лучше растворился, сок немного подогревают. Затем его разливают по банкам, закрывают и хранят в прохладном месте. Чем дольше хранится сок, тем меньше в нем останется горечи.

При приготовлении сока ягоды можно и не отжимать - можно просто разложить их в стеклянные банки на 3 объема, а сверху засыпать сахаром так, чтобы банка оказалась заполненной полностью. Банки неплотно прикрывают и хранят в прохладном месте, но не на морозе. Через полгода получится калина в собственном соку.

Показания: бронхиальная астма, гипертоническая болезнь, боли в области сердца, печени, полоскать полость рта и горла при ангинах, заболеваниях десен, протирать кожу при лишаях. Против угрей, прыщей, сыпей и как витаминное средство для кожи лица: сок наносить перед сном на чистую кожу лица на ночь, утром тщательно его смыть. Подогретый сок калины с медом пить при кашле. Пить по 50 мл 2-3 раза в день.

Сок свежих ягод используют для выведения веснушек, удаления угрей, отбеливания кожи: свежий сок смешать поровну со сметаной, наложить маску на лицо на 20 мин, после чего смыть водой.

Отвар цветков калины:

Заварить 1 стаканом кипятка 1 ст. л сырья, подержать на медленном огне на водяной бане 10 мин, процедить.

Показания: в качестве отхаркивающего и потогонного средства, при кашле, при заболеваниях женских половых органов, как противовоспалительное средство и средство, повышающее тонус мускулатуры матки.

Пить по 1 ст. л. 3 раза в день за 0,5 ч до еды.

Настой цветков калины:

Заварить 1 стаканом кипятка 1 ст. л. сырья, настоять тепло, укутав, 40 мин, процедить.
Показания: от золотухи, различных сыпей, настоем промывают раны. Пить по 2 глотка 3 раза в день за 0,5 ч до еды.

Материал:
http://11dtpexfz.mypage.ru
http://slaviy.ru