Общие правила приготовления и применения украшений из мастики для торта

1. Сахарная пудра для мастики должна быть очень мелкого помола. Если в ней попадутся кристаллы сахара, то при раскатывании пласт будет рваться. В зависимости от сорта конфет сахарной пудры может потребоваться гораздо больше, чем указано в рецепте, поэтому ей нужно запастись заранее в больших объёмах. Если при замесе мастика долго остаётся липкой, то нужно вмешивать и вмешивать пудру, пока не получится нужная консистенция.

2. Покрытие из мастики НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ нельзя наносить на влажную основу - на пропитанные коржи, на сметанный крем и т.п. Мастика от попадания влаги быстро растворяется. Поэтому между мастикой и тортом должен находиться "буферный слой". Это может быть марципан или тонкий слой масляного крема. Если используется масляный крем, то перед нанесением мастики необходимо, чтобы торт постоял в холодильнике до затвердения крема.

3. Для склеивания разных частей фигурок из мастики или для приклеивания украшений на покрытие из мастики, место склеивания нужно слегка увлажнить водой.

4. При долгом нахождении на воздухе мастика высыхает. Некоторые фигурки, например, цветы, чашки-ложки-тарелки, столы-стулья, лучше делать заранее и дать им хорошо высохнуть.

5. Объёмные фигуры, например цветы, нужно прикреплять к торту незадолго до подачи, иначе, если их прикрепить и убрать торт в холодильник, они начинают впитывать влагу из окружающей среды и опадают.

6. Внимание! Если в помещении большая влажность, то торт, покрытый мастикой, после извлечения из холодильника может покрыться сконденсированной влагой. В этом случае его желательно сразу из холодильника подать на стол. Если всё же требуется время перед подачей, то влагу с мастики можно аккуратно промокнуть салфеткой. Или поставить торт под струю вентилятора.

7. Фигурки из маршмеллоу можно разукрашивать сверху пищевыми красителями.

8. Если мастика остыла и стала плохо раскатываться, то её можно немного подогреть в микроволновой печи или в горячей духовке. Она опять станет пластичной.

9. Хранить неиспользованную мастику можно в холодильнике (1~2 недели) или в морозильнике (1~2 месяца), предварительно завернув её в п/э плёнку.

10. Готовые высушенные фигурки из мастики нужно хранить в плотно закрытой коробке в сухом месте. Хранятся такие фигурки несколько месяцев.

Сейчас можно увидеть самые разнообразные узоры на шалях. Одни из них очень сложные и ни каждая рукодельница может выполнить такой рисунок, другие на столько просты, что связанная в таком рисунке шаль совсем не смотрится. Однако несмотря ни на что, связанная простая шаль крючком, вполне может выглядеть очень оригинально и модно. Одним из таких узор является – рисунок «жук». Рисунок выглядит таким образом:

Данный рисунок состоит из простых столбиков без накида и воздушных петель образующих длинные цепочки. Схема рисунка сочетает в себе чередование больших и малых ромбов. Смотрите схему узора ниже.

Такая связанная проста шаль крючком представлена в классическом виде в форме треугольника (длина – около 220 см и высота – примерно 110 см).

Для вязания шали потребуется около 600 граммов шерсти и крючок №4.

Начинаем вязать шаль с нижнего угла нашей будущей модели, как показано на рисунке.

Вяжем до тех пор, пока не достигнете нужной вам длины и высоты.

Когда шаль готова, ее необходимо обвязать. Обвязка может быть разнообразной, вот один из ее вариантов

Так же можно сделать простую бахрому.

Вяжите в свое удовольствие и носите с радостью.

http://kruchechek.ru/vyazhem-shali/shal-zhuki

Вам потребуется: 500г белой пряжи „Флора.Софист -2”( 26% вискозы, 18% дралона, 56% полиамида, 400м/100г); крючок №2.

Шаль имеет форму треугольника и вяжется из 21 квадратного мотива и 7 половинок мотива, соединенных между собой в процессе вязания последнего ряда.

По двум коротким сторонам обвязать шаль шестью рядами сетчатого узора (7 в.п.; 1соед ст.) и привязать бахрому длиной 20 см.

Серия сообщений "Шали, палантины":
Часть 1 - ШАЛЬ КРЮЧКОМ ИЗ МОТИВОВ
Часть 2 - Вязаный ажурный палантин
Часть 3 - Палантин
Часть 4 - Шаль из мотивов
Часть 5 - МК по шальке с цветами
Часть 6 - Мини шаль крючком
...
Часть 21 - Палантин ( можно из остатков пряжи)
Часть 22 - Журнал по вязанию "Дуплет - Шали, палантины-2
Часть 23 - ДУПЛЕТ Шали и палантины-3