Íåäàâíî èñïåêëà ê ÷àþ "Ìîíàñòûðñêèå êðåíäåëüêè". Ðåöåïò è ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ ïîäñìîòðåëà â êàêîé-òî òåëåïåðäà÷å, íî ðåöåïò íåìîãî èçìåíèëà (êàê âñåãäà). Õî÷ó ïîäåëèòüñÿ ñ âàìè - òåìè, êòî ñîáëþäàåò ïîñò - îíè íåçàìåíèìû, à òå, êòî ïîñò íå ñîáëþäàåò - òàê, äëÿ ðàçíîîáðàçèÿ.
Èòàê, ÷òî íóæíî (â ñêîáêàõ áóäó óêàçûâàòü, ÷òî èçìåíèëà ÿ):
- 1 ñòàêàí âîäû (ÿ âçÿëà 1 ñòàêàí îãóðå÷íîãî ðàññîëà)
- 1 ñòàêàí ñàõàðà (ÿ áðàëà ìåíüøå + 1/2 ñòàêàíà ñèðîïà èç âàðåíüÿ)
- 2-3 ñòîëîâûå ëîæêè ìåäà
- 1 ÷àéíàÿ ëîæêà ñîäû
- 1/2 ñòàêàíà ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà
- 2 ñòàêàíà ìóêè

Âñå õîðîøî ïåðåìåøàòü (ÿ äîáàâëÿëà ãðàäèåíòû â óêàçàííîì ïîðÿäêå) , ìóêó äîáàâëÿòü ïîñòåïåííî. Ïîëó÷èòñÿ î÷åíü ïëàñòè÷íîå òåñòî. Ïî æåëàíèþ â íåãî ìîæíî äîáàâèòü ðàñïàðåííûé èçþì, êóðàãó, ìàê è ò.ï.
Äàëåå ðàçäåëèòü íà íåñêîëüêî ìàëåíüêèõ øàðèêîâ, êîòîðûå ðàñêàòàòü â æãóòèêè è ñâåðíóòü êðåíäåëüêîì ëþáîé ôîðìû. Ìîæíî ñìàçàòü êàæäûé âîäîé è îáìàêíóòü â ñàõàð èëè ìàê, êîðèöó...êòî êàê ëþáèò. ß ïîñûïàëà ìàêîì ñâåðõó. Ïîëîæèòü íà âûñòëàííîé ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé ëèñò.

è âûïåêàòü â ðàçîãðåòîé äóõîâêå 5-7 ìèíóò (îðèåíòèðóéòåñü ïî ñâîåé äóõîâêå - âûïåêàåòñÿ áûñòðî!)
È âîò òàêèå ïîëó÷èëèñü êðåíäåëüêè!
 |