Быстрые пикантные помидоры.

Такие быстрые пикантные помидоры очень хорошо пойдут для пикника и не только. Полчаса приготовления и помидорки на столе. Попробуйте!

Понадобится на 6 средних помидоров:
3 ст.л.растительного масла
2 зубчика чеснока
1 ст.л.6% яблочного уксуса(я использовала бальзамический)
2 ст.л.измельчённой зелени укропа и петрушки(у меня только петрушка)
по 1/2 ч.л.соли и сахара
1/2ч.л. дижонской горчицы
1/4 ч.л.молотого чёрного перца

Приготовление с xaa.su/PHH

Смешать растительное масло с уксусом,солью,сахаром,толчёным чесноком,зеленью,горчицей и перцем,растереть всё до однородности.
Помидоры нарезать толстыми кружками,уложить каждый на порционное блюдце,промазывая между кружками пряной смесью и формируя целый помидор.
Поставить помидоры в холодильник ,затем подавать.
Смешав все компоненты для заправки,попробуйте её на вкус и добавьте ,если недостаточно соль или сахар.

 

Интересные находки от Шрека Лесного

Как вывести из организма все ненужное и ядовитое

Лучшие рецепты детоксикации!

1. Яблоко и корица
Тонко нарежьте одно яблока и залейте 500 мл чистой воды, добавьте 1 ч. ложку молотой корицы, охладите и выпейте в течение дня. Сочетание яблок и молотой корицы поможет вам нормализовать обмен веществ и очистить пищеварительный тракт.

2. Лимонный сок и мед
2 ст. ложки свежевыжатого лимонного сока смешайте с 200 мл теплой воды, добавьте 1 ч. ложку натурального меда, щепотку молотого имбиря. Принимать натощак, за полчаса до завтрака. Это поможет очистить пищеварительную систему, укрепит стенки сосудов и подарит заряд жизненной энергии!

3. Имбирный напиток
Небольшое количество свежего корня имбиря (3-4 см) очистить от кожуры и мелко нарезать, залить 1 литром горячей воды, довести до кипения и варить на среднем огне 10 мин., процедить. После остывания добавьте щепотку молотой корицы и несколько столовых ложек сиропа шиповника. Принимать в течение дня по 100-150 мл за полчаса до еды. Нормализуется пищеварение, обмен веществ, напиток окажет тонизирующее и общеукрепляющее действие.

4. Свекольный сок
Приготовьте свежевыжатый сок из 1 свеклы, 2 яблок и 4 стеблей сельдерея, принимать по 1 ст. ложке 2 раза в день (утром и вечером) за полчаса до еды.

5. Коктейль здоровья
Приготовьте свежевыжатые соки из 1 апельсина, 1 лимона и 1 моркови, смешайте с 100 мл минеральной воды. Пейте натощак за полчаса до еды. Этот коктейль прекрасное средство от усталости, в нем большое количество антиоксидантов.

6. Огурец и сельдерей
Измельчите 1 огурец и 1 корень сельдерея, добавьте 300 мл воды. Пейте в течение дня, идеально подходит для разгрузочных дней.
 

Сегодняшний анекдот:

Решил как-то сегодня... ВВП попытать счастья в известную "рулетку". (А что, Достоевский, говорят, тоже был не безгрешен в этом плане). Так вот...
1-я игра. Внутренний голос шепчет ВВП: - поставька, Володя, свои "вежливые" фишки на "Крым"!
Рулетка крутится, стрелка останавливается против ячейки "Крым"! ВВП выиграл!
2-я игра. Внутренний голос шепчет ВВП: - поставька, Володя, половину своих "вежливых" фишек и "Крым" на ячейку -"Луганск-Донецк"!
Рулетка крутится, стрелка останавливается против ячейки "Луганск-Донецк"! ВВП выиграл!
3-я игра (вабанк!). Внутренний голос шепчет ВВП: - поставька, Володя, все свои "вежливые" фишки, "Крым", Луганск и Донецк на ячейку -"Юго-Восток"! Володя ставит все свои "вежливые" фишки, "Крым", Луганск и Донецк на ячейку -"Юго-Восток". Рулетка крутится и стрелка останавливается против ячейки - деревня Манда Вологодской обл.
Внутренний голос шепчет: - Ну, нихуя себе!...

46 рецептов фрикасе - французское мясное рагу

Читать рецепты фрикасе

Салат из капусты - 5 рецептов с фото

Читать рецепты салата из капусты

Рецепт не для слабонервных

О, да-аа, эта штука  для настоящих супергероев! И по лечебному эффекту и по силе воздействия на органы чувств. Зато абсолютно натуральное средство легко заменяющее пол-аптеки и способное вылечить не только банальную простуду. Это естественный продукт широчайшего спектра действия, сочетающий противовирусный, антибактериальный, противогрибковый и антипаразитарный эффект, смесь способна справляться с тяжелыми хроническими заболеваниями и со многими  инфекциями, устойчивыми к антибиотикам. Мощность действия проявляется за счет высокоактивных натуральных и свежих ингредиентов, которые при употреблении внутрь эффективно стимулируют кровообращение и ускоряют процессы детоксикации.

Эти самые ингредиенты вам давно знакомы, но давайте еще раз их внимательно рассмотрим

Чеснок является антибиотиком широкого спектра действия, который разрушает грамположительные и грамотрицательные бактерии. В то время как искусственные антибиотики убивают все бактерии на своем пути, чеснок оказывает воздействие только на вредную микрофлору, а все необходимые нашему организму микроорганизмы остаются с нами. Чеснок также является мощным антивирусным средством (простуда, грипп и инфекции верхних дыхательных путей), а так же обладает противогрибковым действием.

Лук - природный антибиотик, обладает мощными мочегонными и противовоспалительными свойствами. Исследования показывают, что лук эффективное отхаркивающее, что делает его незаменимым при таких заболеваниях как простуда, грипп и стойкий кашель различной этиологии. Лук также богат кверцетином, который предотвращает развитие болезней сердца за счет своей способности препятствовать отложению холестерина на артериальных стенках, а также он и не позволяет тромбоцитам слипаться друг с другом с образованием тромбов.

Хрен является естественным антибактериальным и антипаразитарным средством, а также он активный стимулятор иммунной системы. Хрен действует как отхаркивающее, и средство способное усиливать естественную циркуляцию легких и носовых пазух. Весьма полезные свойства при лечении простуды и гриппа.

Имбирь - естественное противомикробное и повышающее иммунитет средство. Замечательно подходит при лечении озноба, простуды и лихорадки. Большинство мам помнят что при беременности это первое средство от тошноты.

Острый перец также призван помочь усилить вашу иммунную систему, действует как естественное противоотечное средство и обладает согревающими и обезболивающими свойствами.

Натуральный яблочный уксус имеет множество удивительных свойств.Это природный антисептик и противогрибковое средство, отлично подходит для восстановления пищеварения, детоксикации и многого другого.

Итак, собираем необходимые ингредиенты, непременно свежие и самого лучшего качества

• 1 часть свежего нарезанного чеснока
• 1 часть свежего рубленого белого лука
• 1 часть свежего тертого корня имбиря
• 1 часть свежего тертого корня хрена 
• 1 часть свежего измельченного острого перца (кайенский, хабанеро, серрано, халапеньо и т.д.)
• Натуральный нефильтрованный яблочный уксус (Quantum satis )

Кроме этого нам еще понадобятся;

• Перчатки
• Терка для сыра
• Доска разделочная
• Нож поварской
• Большие стеклянные банки с крышками
• Марля и дуршлаг
• Тарелка 
• Воронка
• Бутылки из темного стекла

Приступаем к изготовлению

Если у кого-то возникают трудности с приобретением яблочного уксуса, то не надо переживать, его можно сделать самостоятельно, рецепт здесь - http://katrai.ru/post232142582

1. Подготавливаем все ваши ингредиенты (измельчаем, натираем на терке, и т.д.).
2. Заполняем большую стеклянную банку на 3/4 равными частями измельченных, нарубленых и натертых ингредиентов. 
3. Наполняем банку до самого верха яблочным уксусом. Необходимо убедиться что все ингредиенты полностью покрыты .
4. Закрываем банку и энергично встряхиваем, чтобы перемешать все вместе.
   

Читать далее...

75 рецептов - Что можно приготовить в фольге!?

Читать далее...

Быстрая слоеная самса и сюрприз внутри



Смотрите сюда, ничего не бойтесь и никого не слушайте!
Особенно не слушайте тех, кто говорит, что самса это долго и хлопотно - лучше слушайте меня.




Вот мясо надо порезать ножом. Если нож острый - ничего трудного в этом нет.



Лук тоже надо порезать. Если готовить вдвоем, то получится в два раза быстрее.



Для приготовления теста не надо ничего, кроме соли, воды и муки. Столовая ложка соли на полтора литра воды.
Если хотите приготовить половину порции, то половину столовой ложки соли на 750мл - очень просто. Муки в этом случае приготовьте килограмма полтора, но может понадобиться и больше.



Муку просеиваем прямо в воду.



Добавляем муку пока тесто перестанет липнуть.



Тесто разделить на несколько комков, накрыть миской и пусть постоит минут десять - больше не надо.



Фаршем можно было бы заняться и раньше, но и теперь не поздно.



Лук на мясо, а на лук соль и специи. И помять лук рукой так, чтобы он сок пустил, а потом перемешать с мясом, чтобы мясо промариновалось точно, как на шашлык.



Кусочки мяса мелкие - хватит десяти-пятнадцати минут, чтобы они набрали в себя вкус специй и сухих трав.



Снова возвращаемся к тесту: разминаем ком теста в лепешку.



И вооружаемся скалкой метровой длины.



Раскатываем, наворачивая тесто на скалку.



Изначально готовится довольно мягкое тесто, но зато теперь, во время раскатывания, оно щедро подпыляется мукой и мука забивает тесто, тесто становится и тоньше и тверже одновременно.



Как вы раскатываете тесто, если хотите получить круг? Покатали в одну сторону, повернули тесто, покатали в другую - так?
Слушайте, что придумал на этот счет народ.
Вот эта скалка метровая - она же не просто так!
Тесто наворачивается на скалку - руки в центре.



Катаем вперед-назад, а руки растягивают тесто от центра к краям. И так несколько раз!



И вот, убираем скалку, а круг теста уже и на соле не помещается!

Если у вас нет метровой скалки и она вам ни к чему, то раскатывайте тесто любым другим, удобным для вас способом.



Это подогретое топленое масло. Много не надо!



Растяните его по всей поверхности.



А это сметана.
Вообще, лучше всего на такое тесто использовать каймак - очень жирные сливки, либо простое крестьянское сливочное масло, в котором жира 72%, как пишут. Каймака нет, сливочному маслу не доверяю - наверняка там пальмовое масло или костный жир, замаскированный всякой дрянью под вкус сливок. Поэтому я смешал два разных продукта, чтобы добиться того эффекта, что дает сливочное масло или каймак.
Ведь для слоеного теста не один только жир нужен. Хотите, чтобы между приятно хрустящими слоями образовались воздушные пузыри - необходима еще и влага. Именно она, испаряясь, надует тесто. Молочный белок придаст особый вкус, который возможен только дома. В покупном слоеном тесте его не будет никогда.



Ну и свернули рулетом.



Рулет свернули улиткой и пусть постоит.



Порезать тесто равными кусками.



Придавить ладошкой.



Видны слои, не слиплось? Вот и здорово!

Да, разумеется, слоеное тесто можно купить и в магазине. Внешне самса не будет отличаться ничем, может быть, из магазинного теста она получится даже и еще симпатичнее. Но вы знаете, да, зачем мы работали руками и скалкой?



Веретенообразная скалка позволяет раскатать сочни так, чтобы их края были тонкими, а центр чуть потолще. Катаем только с одной стороны, не переворачиваем!



Полторы столовые ложки фарша на один сочень достаточно!



Самая простая форма для самсы - треугольная.



Даже и защипывать ничего не надо. Накинули на фарш три сегмента теста и готово!



Хотите - можете подкрутить уголки, потянуть их в разные стороны.



А не хотите - просто переверните и укладывайте на выложенный бумагой для выпечки противень.



Если фарша мало, а тесто много - добавьте картошки. А некоторые просто любят самсу не с одним только мясом, но еще и с картошкой.



Чтобы отличать одну самсу от другой, самсу с картошкой можно сделать круглой.



Показать проще, чем объяснить.



Не расстраивайтесь, если не сразу получится идеальный шарик - вы готовите простую народную еду, а не изделие для витрины.



Смазать желтком не забудьте!



Присыпать нигеллой или кунжутом, а то и тем и другим сразу - по вашему вкусу.



Выпекать сорок минут. Первые двадцать минут при температуре 190С, а потом сбрызнуть духовку и самсу водой и понизить температуру до 150С.



Говорите, а в тандыре запах от угля?
Запах в тандыре вовсе не от угля!
Сейчас все расскажу. В тандыр закладывают дрова и разводят огонь. Дрова состоят из органических соединений и углерода, при горении органики образуется запах и дым. Но еду в тандыре начинают готовить когда в нем остаются только угли. Что такое эти угли? Да почти на все сто процентов углерод и есть! Вся органика выгорела, пока было пламя, пока шел дым. Сам уголь горит без пламени и без дыма. Сгорая полностью углерод образует СО2 - запах без цвета и запаха. Так что никакого особого запаха тандыр сам по себе не имеет.
Но когда на стены тандыра попадает самса, начинается другая история.
Во-первых, отвечу на вопрос как же это самса и лепешки прилипают к стенкам тандыра? Керамика - пористый материал. При соприкосновении с керамикой влага в тесте вскипает, поры остывают, давление внутри пор понижается и они присасывают к себе тесто. Происходит то же самое, что и с медицинскими банками - сначала в них нагревают воздух, а потом ставят на тело. Температура внутри банки падает, падает давление и банка присосалась к телу больного. Вот точно так же и поры керамики присасываются к тесту, мясу и любым другим влажным и холодным продуктам.
Сажа и прочая органика на стенах тандыра сгорает при температуре выше 350С. Поэтому тандыр топят до тех пор, пока он не очистится, пока керамика не примет свой изначальный цвет. Но если приклеить самсу или лепешку на стены тандыра сразу, то поверхность теста высохнет моментально и самса отвалится. Лучше всего тесто прилипает к керамической поверхности когда керамика разогрета в диапазоне от 225С до 275С.
Та часть теста, что соприкасается с керамикой, пропекается очень равномерно и достигает температуры карамелизации - это первый источник запаха.
Нагреваясь, мясо и лук выделяют соки, соки вскипают, образуют очень насыщенный и жирный бульон, который ароматен и сам по себе. Но часть его неизбежно выходит из самсы, скатывается по раскаленной стене тандыра и сгорает, источая особый дым, который сродни тому дыму, что образуется когда в угли мангала попадают капли сока и жира из шашлыка.
Запахам из тандыра некуда деться - они пропитывают тесто, они и образуют тот самый умопорачительный аромат самсы, который слышно за квартал от тандыра.
Поэтому неважно, чем нагревают тандыр - дровами, газом или электричеством, но очень важно, чтобы керамическая поверхность огромного кувшина нагрелась до необходимых температур и накопила в себе достаточное для пропекания самсы количество тепла. А уголек на дне тандыра или электрический ТЭН необходимы только для того, чтобы инфракрасным излучением зарумянить поверхность самсы.



Кто-то любит самсу с чаем, а я - с холодным катыком. На катык немного сухой мяты, чабреца, чуть-чуть черного перца и приятного аппетита!

http://stalic.livejournal.com/544279.html

КЛИКНИ МЫШКОЙ НА СВЕЧУ––-ЗАЖГИ ЕЁ––

http://www.22.taranenko.biz/

Возможно, что и не выстоят. Но напрасного ничего не бывает. Терпение. И твёрдость...

Как легко и просто вывести бородавки и шипицы?

Господа генералы или...стадо баранов!
"Вы знаете, что теперь постановлением правительства отменены каракулевые папахи для генералов? Правительству надоело снимать шкуру с одних баранов и надевать её на других баранов!" В каждой шутке - народная мудрость! А действительно.................
Развалили СССР, сдали на растерзание врагов всех друзей и соратников из стран социалистического содружества. Какой-то недалекий комбайнер из Ставрополья сделал то, о чем англо-саксы мечтали всегда! И еще История в будущем проявит, за какие иудовы серебряники это было сделано! Где был всемогущий Комитет государственной безопасности, основной задачей которого и являлись защита и сохранение социалистического строя - власти трудящихся? Чем занимались его генералы, когда три паразита не слушая воли населения страны, выраженной в референдуме, ликвидировали великую страну, чтобы создать себе вотчины для разграбления и личного обогащения? О чем думали эти генералы, когда ельцинская банда прессовала КГБ? Огромная армия вооруженных людей, на содержание которых шла огромная часть наших налогов, оказалась беззубой и неспособной выполнить свои основные задачи! Я вижу в этом прямую вину руководителей служб безопасности страны! Чем занимались новые службы безопасности России, когда на американские подачки ликвидировалась мощь России, резались подводные стратегические лодки и корабли, уничтожалась авиация, взрывались ее ракетные шахты, в которые был вложен труд сотен тысяч людей и вложены миллиарды народных денег?
Сейчас то же творится на Украине: беззубый и трусливый генералитет, заменяемый нелегитимным правительством на западенских бандеровских выродков, не способен выполнить задачи, которые всегда стоят перед национальными армиями и службами безопасности: беречь и сохранять свою страну и БЕЗОПАСНОСТЬ ЕЁ НАРОДА! Огромная армия вооруженных людей отстранилась от обеспечения безопасности народа, позволила себе просто наблюдать, как отморозки на деньги США и Европы жгут их соратников коктейлями Молотова, как снайперы стреляют по беззащитным службам правопорядка! Да, народ Украины устал от кровопийц януковичей и ему подобных! Так помогите этому народу придти к социальной справедливости! Организуйте жесткий контроль за властью и референдум народа! Оружие было в ваших руках! А теперь вы опоздали! Ваше место заняла фашистская сволочь! Поезд уже тронулся не туда, куда хочет народ, но ещё не ушел! Где вы, настоящие генералы Украины? Схватка с фашизмом началась!
Или прав народ в своей шутке?

Манты - 5 рецептов с фото

Читать рецепты мантов

Блюда из камбалы

Читать рецепты блюд из камбалы

Пельмени, запеченные в соусе

далее

Торт "Сникерс"

Этот торт я хочу посвятить прекрасному, доброму и внимательному человеку - Светлане (мисс)! Благодаря ей я решилась принять участие в "Раскрасках". Она меня очень сильно поддержала и настроила на то, что у меня все получится... Это мой дебют! ))) Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2009 году пользователем Янчік под названием "Сникерс", и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски». Торт замечательный! Он получился очень вкусным! И действительно по вкусу напоминает "Сникерс", благодаря начинке... Отличный бисквит!

Читать далее...

МЕГА ХИТ ОТ ПОПУГАЯ!!!

Обалденно музыкальный попугай!!!!

50 рецептов курицы, запеченной в духовке

Читать рецепты запеченной курицы