Сливочная паста с грибами и охотничьими колбасками

 

Ингредиенты:

Спагетти – 250 г.

Сосиска или охотничьи колбаски (нарезанные) – 100 г

Оливковое масло – 60 мл

                                             

Шампиньоны – 600 г

Чеснок – 2 зубчика

Белое вино – 125 мл

Сливки – 300 мл

Петрушка рубленная – 3 столовых ложки

Тертый пармезан – 30 г

 

Приготовление:

Отварите пасту аль денте и отставьте в сторону. На сковороде обжарьте сосиски до готовности и выложите на тарелку. В той же сковороде нагрейте оливковое масло и обжарьте тонко нарезанные грибы около 3 минут, выдавите чеснок, влейте вино и готовьте пока 50% жидкости не впитается. Затем влейте сливки и нарубленную петрушку, посолите и поперчите, перемешайте. Выложите пасту в соус, перемешайте и добавьте приготовленные сосиски. Выложите на тарелку и подавайте с тертым сыром.

источник

                              для вас do-it-yourself-best.net