Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Перед тем, как сшить сумку своими руками, внимательно изучите выкройки и инструкцию по пошиву. Как сшить сумку своими рукамиРазмер сумки: 10 см х 29,5 см х 35,5 см. Необходимые материалы: - плотная ткань, к примеру, из хлопка, длиной 1,20 м и шириной 1,37 м; - сатиновая подкладка из хлопка длиной 0,5 м и шириной 1,37 м; - кусок дублерина размером 1,4 м х 1,14 м; - 1 застежка-молния длиной 30 см; - 1 пряжка для сумки шириной 5 см; - 1 металлический наконечник для ремня шириной 5 см; - подходящая по цвету хлопковая нить; - миллиметровая бумага. Выкройки Соотношение – 1 клетка = 2,5 см х 2,5 см. К каждой детали на образце добавьте припуск на швы. ![]() Подготовка деталей << |
|
Без заголовка |
| ||||||
|
Без заголовка |

|
Без заголовка |
http://www.liveinternet.ru/users/bysya1967/post372286141/
Сумка МК. |
|
Этот мастер класс я нашла у
pupus, но он был разбит на целых три, мне показалось это не совсем удобным и у себя размещаю объединенный мастер класс.
Мастер-класс пошива сумки на дублирине Ирины Кудревич
Выкройка

Первым делом строим тушку, наклон боковых сторон можно варьировать, трапеция может быть и перевернутая, и прямым углом. Прогиб верхнего среза тоже можно делать больше-меньше. Этих деталей 2 шт из ткани верха. Длинная деталь - дно/бок. Ее длина должна быть больше, чем периметр передней детали где-то на 3-4 см, или еще больше, ширина в самой широкой - нижней части 8-12 см, в узкой 3-3,5 см= ширине планируемой ручки, на участке дна чертим параллельно, а затем плавно сужаем к верху. На выкройке половина детали, сгиб в широкой части, кроить 1 длинную деталь из ткани верха. Обтачки под молнию по длине тоже превышают срез на передней детали на такую же величину, как боковуха. Их можно делать и просто прямыми планками, но мне захотелось немножко усложнить форму, поэтому в центре детали они шире, и немного изогнуты. Этих деталей 2 шт. из ткани верха и 2 шт. из подкладочной ткани. Еще нужна длинная полоса для ручки, если с регулировочной рамкой, то 90-100 см в длину и шириной 9-12 см. Колокольчик можно пока не кроить, его надо будет уточнить по месту. Еще будут шлевки для крепления колец ручки, по ширине они такие же как ручка, длиной 10 см, но их можно и позже вырезать. Подкладку можно кроить по деталям верха, но я люблю из двух деталей, как я показывала в прошлый раз, и туда еще вставить карман-перегородку. Но это я вперед забежала. Итак, строим выкройку и подбираем дизайн и ткани.
1.

2.

3.

4.

Начнем с молнии. Обтачек четыре детали, две из ткани верха, выстеганые с прокладкой или просто продублированные флизелином/дублирином, и две детали из подкладочной ткани. Застежка-молния соответствующей длины.

Укладываем молнию лицом к лицу с обтачкой из ткани верха, настрачиваем , установив лапку-половинку, или специальную для молний, чтобы строчка легла достаточно близко к спирали молнии. Накрываем подкладочной обтачкой и перевернув, попадая в предыдущую строчку, прокладываем вторую строчку. Эту операцию можно осуществить и в один прием при известной сноровке, или предварительно сметать/сколоть, но мне так привычнее. Отутюжить с лица и изнанки. Повторить то же самое со второй стороны молнии, проложить отделочную строчку. Прострочить так же по периметру для закрепления подкладки, и срезать излишки подкладки.
1.

2.

3.

4.

5.

Скорректировать ширину получившейся верхней части сумки с шириной боковой части.

Займемся подкладкой. Я люблю именно так ее кроить, в шов можно вставить карман-перегородку на молнии, и сумка приобретает три отделения, на каждой стороне подкладки делаю еще по карману- один на молнии, один обычный накладной, который еще делю на две части, для мобильного или ключей и для остальных мелочей, но на этом кармане я останавливаться не буду, он есть на сайте. Можно кроить по бумажной выкройке, прикладывая в сторонам боковую деталь, согнутую вдоль. Но у меня не всегда бывает выкройка, чаще импровизирую прямо на заготовке, поэтому и подкладку крою по деталям верха. К цифрам на фото лучше не привязываться, а измерять свои детали, принцип такой, что от среза детали откладываем половину ширины боковой детали за вычетом припуска. На закруглении проектируем две вытачки, их величину расчитываем по разнице между контурами: из большего, на подкладке вычитаем меньший, на основной детали сумки, делим пополам и откладываем равномерно. Вытачки можно заменить складками.
1.

2.

3.

По основной детали выкраиваем две детали кармана перегородки. Его верхний край ниже верха сумки на 4-6 см. Дублирую их флизелином и выкраиваю еще две детали из мебельного флизелина (или из другого тонкого уплотнителя). Подбираю тонкую молнию, можно даже плательную потайную.
1.

2.

3.

Для внутреннего кармана на молнии выкраиваем два прямоугольника. Ширина их должна быть на 3-4 см длиннее рабочей части молнии, а длина одной детали меряется по сумке- от верха до нижнего шва ( учитываем кривизну верха и даем запас), а та что короче- от места положения кармана до низа плюс припуски. Впрочем, если позволяет ткань, можно подкладку кармана выкроить одной длинной деталью, тогда внизу будет сгиб. У меня на подкладку сумки пошла рубашка (видели бы вы глаза моего мужа, когда он застал меня за раскроем своей рубашки 
Прорезной карман на молнии. Место расположения кармана укрепляем флизелином, и по флизелину чертим контур кармана.
1.

2.

С лицевой стороны подкладываем прямоугольник подкладки кармана (меньший) так, чтобы она перекрывала намеченный вход на 1-1,5 см по высоте и симметрично концам кармана по ширине. Прикалываем ее булавками и по контуру строчим прямоугольник, длина стежка небольшая. Аккуратно прорезаем между линиями, в концах кармана надсекаем на уголок, не дорезая до строчки пару ниточек. Выворачиваем подкладку на изнанку, выметываем прорезь, утюжим. Подкладываем молнию, прикалываем булавками или приметываем. Прокладываем строчку, лапку желательно поставить для вшивания молнии, или сдвинуть иглу так, чтобы лапка шла по краю молнии, а строчка на 1,5 мм от края. Переворачиваем, накрываем второй деталью подкладки кармана, располагая ее так, чтобы она вошла в верхний шов сумки, это укрепит карман. Прикалываем и и стачиваем обе детали подкладки кармана по верхнему краю рамки, не затрагивая подкладку сумки. Подрезаем карман по периметру, сшиваем обе детали подкладки. Пристрочить подкладку по верхнему срезу к подкладке сумки, срезать излишек ткани.Все, карман готов.
1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

Внутренний карман-перегородка. Обработка этого кармана похожа на обработку планок молниями. Точно так же в два приема вшиваем молнию между деталями верха и подкладки кармана.
1.

2.

3.

Отутюживаем и строчим отделочную строчку по шву вшивания молнии, хоть прямую, хоть фигурную. Складываем вдоль молнии и строчим по периметру мешковины кармана, обрезаем излишки ткани.
1.

2.

Берем детали подкладки сумки, стачиваем на них вытачки и заутюживаем припуски так, чтобы на противоположных деталях они смотрели в разные стороны, например на одной детали навстречу, а на другой в разные стороны. Это нужно для того, чтобы избежать утолщений, ведь между ними еще будет перегородка. Затем наш карман-перегородку настрачиваем на одну из деталей подкладки, совмещая срезы и центры сторон, при этом сама подкладка как бы сложится мешочком, будет излишек внутри, это нормально, так и надо.
1.

2.

Еще немного помучаю вас мелкими деталями. Я просто не люблю на них отвлекаться потом, когда их пора пришивать к сумке, там уже процесс приобретает разгон и хочется побыстрее закончить. И еще одно отвлечение, я не шью все так последовательно, как показываю, это просто, чтобы у вас каши не возникло все по разделам тасую. А на самом деле все выглядит так, вперемешку

Все детали сначала размечаются, скалываются и отправляются кучкой к машинке, потом села, построчила, перекинула все на гладилку, поутюжила, переложила на раскройный стол, наметила-сколола следующий этап, и снова за машинку. Если большая машина настроена на толстое, то тонкую подкладку она жует, или фигурной строчки захотелось, тогда у меня в работе обе машинки, и Джаномка и Протекс. Так вот, ручка-ремень. У меня нашлась такая тесьма, и как раз ровно метр, давно хотела ее куда-нибудь пристроить. Основной ткани у меня уже нет, нашла полиэстер похожего цвета, проклеила дублирином. Ширина тесьмы 3,5 см, так как ткань тонкая, решила делать тройной слой ткани на ремне, если у вас толстая ткань то достаточно двух слоев. На изнанке детали наметила линию заутюжки, равную ширине тесьмы, и равную ширине ремня в готовом виде. Заутюжила по этой линии, затем перегнула и снова заутюжила. Оставшуюся ткань заутюжила еще раз, оставляю этот срез открытым, он накроется тесьмой. Прикалываю тесьму, настрачиваю ее двойной отстрочкой по каждой стороне.
1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

Продолжим с мелкими деталями. Шлевки для крепления ручки. У меня остался кусочек от ручки, на него не хватило тесьмы, ну и ладно. Обрезала один загиб, шлевка еще вдвое сложится, не нужна нам лишняя толщина. Прострочила фигурными строчками
1.

2.

3.

Разрезаем полоску на две шлевки. Нам понадобится металлофурнитура- кольца или полукольца и рамка с перемычкой для регулировки длины ремня, ширина должна соответствовать длине ремня. Если нет рамки, можно взять два полукольца, или найти пряжку такой ширины и снять с нее иглу. Продеваем кольца в шлевки и застрачиваем их пополам на 2-2,5 см от кольца .
1.

2.

Если шлевк4а слишком толстая, плотная, то лучше застрочить вот так, со ступенькой. 
На одну сторону ремня одеваем рамку так, чтобы перемычка оказалась с изнанки, загибаем припуск и настрачиваем двойной закрепочной строчкой.
1.

2.

Продеваем ремень в кольцо и заправляем в рамку. На второй конец ремня пришиваем второе кольцо, загибая припуск на изнанку и закрепляя двойной закрепочной строчкой
1.

2.

3.

Из мелких деталей остался колокольчик, но его нужно примерить на сумку, так что беремся за сумку. Сначала лучше пришить боковую деталь, я сделала иначе и потом мне было неудобно пришивать подкладку, так что куча фоток улетела в корзину, в следующей сумке испралю этот этап. Итак, прикалываем боковину-дно к основной детали, совмещая середину, на закруглениях делая надсечки. Излишек длины выпускаем вверх, следим, чтобы на обеих стрононах этот излишек был одинаковый. Сначала пристрачиваем одну сторону и сразу же делаем отделочную строчку, припуск в сторону боковины. Потом пришиваем вторую сторону, строчим отделочную, тут не совсем удобно, но выполнимо. Не все машинки согласятся шить такую толщину, может случиться и такое, ну тогда просто разутюживаем или заутюживаем припуск, можно пришить его с изнанки руками.
1.

2.

В месте, где будут сходиться три шва делаем надсечку на боковой детали, лишние припуски высекаем.
1.

2.

Совмещая середины деталей пришиваем верхнюю часть- планки с молниями. Когда проходим надсечку, подтягиваем немного так, чтобы надсечка и конец шва полностью ушли под строчку.
1.

2.

3.

Пришиваем к этим же швам подкладку. Боковые швы подкладки можно сшить заранее, только не забудьте оставить отверстие для выворачивания сумки, и не очень маленькое.
1.

2.

3.

4.

Выворачиваем сумку сначала подкладкой наружу и отстрачиваем шов пришивания планок. Если раскрыть молнию, то очень удобно строчить от начала до конца шва.
1.

2.

3.

4.

Закрепляем молнию, чтобы не убежал бегунок, выравниваем верхушку и закрепляем строчкой.
1.

2.

Зашиваем отверстие в подкладке, сначала изнутри, насколько возможно, оставшийся участок швом по краю или руками.
1.

2.

Остался последний рывок! Теперь можно примерить бумажную выкройку колокольчика, он не должен быть внатяжку, но и торчать юбочкой не должен, у меня в этой сумке чуть шире боковуха вышла и пришлось добавить по 1 см в нижней части. Припуски на выкройке уже есть. Выкраиваем 4 детали, две из ткани верха, две из подкладки. Складываем лицом к лицу и обтачиваем по закругленной стороне, припуск срезаем до 0,3-05 см, в зависимости от сыпучести ткани. Выворачиваем на лицо, приутюживаем с небольшим перекантом на подкладку.
1.

2.

3.

Раскладываем вдоль, проверяем ширину в верхней части по шлевке, строчим один длинный шов, припуск отгибаем на подкладку. Кончиком утюга, на краю доски, чтобы не замять, разутюживаем шов.
1.

2.

3.

Выворачиваем сначала на изнанку, приутюживаем край еще раз, строчим отделочную строчку по краю. Выворачиваем на лицо, подравниваем верхний край, шов ложится по центру.
1.

2.

На шлевках можно провести вспомогательную линию на расстоянии лапки от строчки. Надеваем колокольчик, вывернутый снова на подкладку, лицом к лицу со шлевкой, шов стачивания колокольчика ставим со стороны изнанки ремня, уравниваем край колокольчика с нарисованной линией и пристрачиваем.
1.

2.

3.

Можно этот узел делать немного по-другому, мне так показалось проще. Шлевки перегибаем со сдвигом, оставляя ступеньку 1,5 см, строчим на лапку от верхнего края. Затем надеваем колокольчик, уравниваем его срез со строчкой, и пришиваем колокольчик.
1.

2.

Теперь берем нашу конструкцию, край сумки вставляем между двумя сторонами шлевки, перехлест 1-1,5 см, и пришиваем несколько раз вперед-назад. Моя Джаномка даже со скрипом согласилась прострочить зигзаг по этому месту, но и без зигзага будет держаться. Отгибаем колокольчик на лицо и любуемся!
1.

2.

3.

Альтернатива: Накладываем край сумки на ступеньку шлевки, встык с меньшим краем, настрачиваем, получается на один слой меньше, но зато больше открытых краев, приходится прокладывать две строчки зигзага.
1.

2.

3.

В общем-то сумка уже готова, но мне захотелось сделать еще одну полезную штучку, дело в том, что молния уходит куда-то под колокольчик, и бегунок приходится оттуда выковыривать каждый раз, поэтому я сделала еще брелок. Вот такие обрезочки, простеганные, от боковой части, сложила изнанкой две детали, между ними вложила шнурок, нарисовала произвольную фигуру. Дальше, как с открытками, сначала прямая строчка, потом срезала все лишнее и прошлась густым зигзагом. Привесила на бегунок.
1.

2.

3.

4.

|
Без заголовка |
Если Вам надоело ходить в фитнес-центр с большим пакетом или удобный рюкзак немного наскучил, самое время сшить модную и красивую сумку для спортивной формы. В данном мастер-классе мы в 5 шагов научимся шить сумку, которая станет дополнительным приятным стимулом на пути к здоровому образу жизни.
/lady-master.ru/wp-content/uploads/2014/05/foto02-300x242.jpg" target="_blank">http://lady-master.ru/wp-content/uploads/2014/05/foto02-300x242.jpg 300w" width="600" />
Размер готового изделия: 42×20×28 (длина, ширина высота указаны в см).
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Прекрасный и ароматный способ согреться – чаи из липы, мяты, шиповника, розы, одуванчика и других растений. Узнаем, чем конкретно полезен каждый из видов чаев и как их правильно заваривать. 
Чабрец
Рекомендован при гриппе, при спазмах желудка, заболеваниях почек, как мочегонное, при анемии, бессоннице, мигренях, ревматических болях. Также пьют как «мужской» чай. читать далее
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
![]() Несколько рекомендаций по технологии правильного приготовления слоеного теста и изделий из него. *Слоеное тесто всегда и обязательно нужно раскатывать в одном направлении. Пласты теста не должны получаться тонкие. *Противни для выпечки нужно смазывать холодной водой. *Слоеное тесто нужно разрезать острым ножом или тесторезкой. Тупой нож будут сплющивать края теста, а это ухудшает качество изделия из слоеного теста. *В начале выпечки изделий из слоеного теста духовку открывать нельзя. Можно открывать не раньше, чем через 7 — 10 минут после начала выпечки. Иначе изделия пышными и рассыпчатыми не получаться. *Хорошо приготовленное тесто при выпечке увеличивается в объеме в 6 — 8 раз. Изделия из слоеного теста получаются румяными, рассыпчатыми и нежными. *Прежде чем поставить противень с изделиями из слоеного теста на выпечку, духовку нужно хорошо прогреть до рекомендуемой температуры. *Края изделия из слоеного теста перед выпечкой нельзя смазывать яичным желтком. *При продолжительном хранении готового слоеного теста оно может приобрести неприятный кисловатый привкус. Изделия из слоеного теста особенно вкусные, когда они выпечены из свежего, только что приготовленного и хорошо охлажденного теста. | ||
|
Без заголовка |
Просто шикарное тесто, тающее во рту. Попробуйте и уверенна что точно не пожалейте, поверьте, не так сложно готовить тесто, но результат стоит того что бы чуть помучится))
|
Без заголовка |
Иногда появляется желание приготовить что-нибудь эдакое, оригинальное, но возиться слишком долго с готовкой не хочется. Тогда лучшее решение — взять рецепт попроще, но оформить блюдо так необычно, чтобы все терялись в догадках, как это сделано.
Все, что нам понадобится, — это обычное тесто (или слоеное), наполнение по вкусу и немного фантазии. Мы как раз собрали примеры, как можно творчески подойти к приготовлению самых простых блюд.
Розочки из теста

Тонко раскатанное тесто нарезать полосками. Добавить начинку (мясную, овощную или фруктовую) и свернуть в розочки.
|
Без заголовка |

|
Без заголовка |

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Маргарин (комнатной температуры) — 200 г
Желток яичный — 1 шт
Сметана (кефир,простокваша) — 100 мл
Соль (щепотка) — 1 г
Мука — 500 г
|
Без заголовка |
Очень часто готовлю всякие прелести-сладости, и особенно часто в тортах для крема требуются взбитые сливки (объёмом как минимум поллитра). Вдоволь походив по магазинам, я поняла, что я разорюсь! Коробочка 0,2 сливок жирностью 33% (а взбиваются только они, остальные чрезвычайно жидкие) стоит около 100-120 рублей.
|
Без заголовка |
Этот чудодейственный напиток обладает способностью улучшать работу всего организма, уравновешивать нервную систему, нормализовать работу системы пищеварения, обладает противовоспалительным действием, очень эффективен при простудных заболеваниях, а также для их профилактики, благотворно влияет на работу печени, оказывая желчегонное действие; выводит токсины из организма, способствует очищению крови, улучшает состояние кожи, обладает омолаживающим действием!
В категорической форме не рекомендуется употреблять это молоко в холодном виде, поскольку, употребление холодного молока может привести к проблемам пищеварения.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |





для крема:
халва - 200 грамм
маскарпоне - 200 грамм
сливки - 200 грамм
|
Без заголовка |
Настоящий плавленый сыр, приготовленный в домашних условиях, да и готовится сыр очень быстро при минимуме продуктов...
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Килограмм творога, 200 грамм сливочного масла, 2 яйца, по чайной ложке соли и пищевой соды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Помещаем в емкость творог, яйца, сливочное масло, соду и соль.
Взбиваем блендером массу до кремообразного состояния.
Наливаем воды в емкость с диаметром более большим, чем та, что с творогом. Сверху ставим емкость с творожной смесью. Всю эту конструкцию (водяную баню) ставим на огонь. После закипания варим сыр 15 мин. Обязательно периодически помешиваем.
Масса расплавится, станет слегка тягучей. В случае, если масса будет жидковатой, то нужно добавить щепотку соды и продолжать варить.
Порежьте кубиками грибы и обжарьте их в сковороде на растительном масле. Посолите. Сцедите с грибов масло и добавьте их в сыр. Перемешайте. Сыр, по мере остывания, будет густеть...
Следующий рецепт…
ПОТРЕБУЕТСЯ
400 грамм творога, 50 грамм сливочного масла, яйцо, соль и специи, чайная ложка пищевой соды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Творог протираем через сито. Добавляем в него яйцо, соль, сливочное масло, соду.
Казан с приготовленной смесью ставим на маленький огонь, начинаем вымешивать ложкой до однородной массы. А по ходу дела добавим специи – неплохо будет, к примеру, сушёный базилик. Хотите придать сыру желтоватый цвет – тогда добавьте куркуму.
Непрерывно мешаем, пока масса не расплавится, пока не появятся первые пузырьки. Не передерживайте на огне вода начнет отделяться и плавленый сыр станет по консистенции, как брынза
Переливаем массу в миску и даём остыть. Все, плавленый сыр готов...
Замечание: очень важно качество творога. Если сыр будет жидковат, в следующий раз добавляйте сливки.
Третий рецепт - плавленый сыр готовится без яиц. Хорош для бутербродов, для сырного супа и для запеканок. Это рецепт-основа: вы сможете сами изобретать “сыры” - сладкие, пряные, любые…
ПОТРЕБУЕТСЯ:
200 грамм обезжиренного творога, 2 столовой ложки молока, пол чайной ложки пищевой соды и приправы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Если суховат суховат, смочите его молоком и слегка разотрите-взбейте вилкой… Насыпаем соду, перемешиваем хорошенько еще раз и оставляем минут на десять: увидите - через 10 минут фактура творожной массы начнет «плавиться».
Ставим на водяную баню емкость с творогом, еще раз перемешиваем: на маленьком огне творог будет томиться и густеть, пузыриться – перемешайте его вилкой пару раз.
Дождитесь пока растворятся крупинки и масса станет однородной, добавьте в творог приправы, сладости и пряности по желанию.
Подержите на бане еще пару минут, чтобы специи впитались и разошлись, переложите массу в баночку и охладите…
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Сгущенное молоко готовим сами
Не ошибусь, если скажу, что сгущенное молоко любят многие из Вас. Но покупать его каждый раз не обязательно, так как можете приготовить сами. Это не так и сложно. Единственное, что для этого нужно, так это ваше желание, кроме ингредиентов, которые сейчас Вам предложу.

|
Без заголовка |

Для приготовления нам нужно:
- Творог 0% 400 г;
- Молоко 0,5% 100 мл;
- Желатин пищевой 15 г;
- Какао-порошок 40 г.
Приступаем к приготовлению:
Желатин замочиваем стаканом воды на 30 минут. Затем сливаем воду с набухшего желатина. Ставим на медленный огонь, добавляем молоко, творог, какао. Все перемешиваем в блендере до однородной массы. Заливаем в форму и убираем в холодильник, пока не застынет.
Приятного аппетита!
Sonya_kot
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |

Запеканки разного рода нам готовили еще в садике, в школе и, конечно же, готовила мама. Теперь, когда мы сами уже родители, часто и не придумаешь, что-бы такого вкусного приготовить, одновременно и полезного… На выручку приходит этот рецептик, ну просто «пальчики оближешь», как ни банально звучит))
Главное, нравится категорически всем!
Ингредиенты:
4 яйца
200 гр. сметаны
400 гр. творога
3/4 стакана сахара
ванилин
щепотка соли
1/2 стакана белого риса
изюм
Приготовление:
Сначала нужно отварить рис до готовности. Лишней воды в нем быть не должно, дайте ему остыть.
Промойте, а лучше обдайте кипятком, горсть изюма, слейте воду.
Взбейте яйца с сахаром, добавьте творог и сметану, ванилин. Взбейте все в однородную массу. Теперь введите рис, перемешайте ложкой и вылейте в смазанную сливочным маслом огнеупорную форму. Тесто получится жидковатым, но это ничего — запечется обязательно.
Ставить в духовку и включить на 200 градусов, запекать минут 40-50, возможно придется немножко убавить. Запекать до румяной корочки. Посыпать сахарной пудрой, вкусно холодной и горячей. Со сметаной — классическая подача.
Приятного аппетита!
|
Без заголовка |

Молоко с Кардамоном стимулирует работу мозга и избавляет от депрессий и усталости.
Если же приготовить его с Шафраном – такой напиток стабилизирует
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Нам понадобится:
-творог 9% жирности - 500гр (если слишком мокрый, отожмите)
- 4 яйца
- 150гр сахара
- 100 гр масла сливочного
- цедра одного лимона
- пригоршня изюма
- 1 ст. л. манки
Для глазури:
- 1 ст.л. масла сливочного
- 2 ст.л. какао порошка
- 2-3 ст.л. сметаны
- 2 ст.л. сахара
Творог прокрутить через мясорубку дважды или с помощью блендера превратить в однородную массу.
Желтки взбить с сахаром до однородной глянцевой массы.
В большой миске смешать творог, изюм, сливочное масло комнатной температуры, цедру одного лимона, манку. Добавить взбитые с сахаром желтки и хорошо смешать, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
Белки взбить в крепкую пену. Но не перевзбейте, иначе они отойдут жидкостю.
Добавтье взбитые белки к сырной массе и аккуратно размешайте с помощью лопатки.
Форму для выпекания смажьте сливочным маслом и проложите бумагой для выпечки.
Переместите творожную массу в форму и поставьте ее в разогретую до 190 градусов духовку на 50-60 мин. Если верхушка сырника начнет подгорать, накройте ее фольгой.
Готовый сырник достаньте из духовки. Дайте ему остыть и аккуратно извлеките из формы.
Для приготовления глазури, смешайте все ингредиенты в сотейнике, и на маленьком огне, постоянно помешивая доведите до однородного состояния.
Покройте глазурью остывший сырник и поместите его на ночь в холодильник. Обязательно подержите сырник в холоде, именно тогда он достигнет наилучшего вкуса.
источник http://romashovaa.livejournal.com/47485.html
|
Без заголовка |
Ингредиенты:
● 500 гр.сметаны 20%
● немного лимонной цедры
● 2 яйца
● 3 ст.л. муки
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Очень символичный тортик, который придется кстати на семейное торжество. На первый взгляд торт слишком сложен, но как утверждает его автор это только кажется. Торт необычный, с ингредиентами не традиционными для России, здесь присутствуют сморы- жареный зефир.


|
Без заголовка |
Салат "Фиалка"
Оригинальное оформление салата. Приготовление простое и думаю, что Вам понравится это салат. Берите рецепт и приготовьте салат.
|
Без заголовка |
Если Вы увлекаетесь домашней выпечкой, а в особенности тортами, то попробуйте такой рецепт мастики для тортов на сгущёнке. Великолепный рецепт. такую мастику можно приготовить любого цвета и создать настоящий кондитерский шедевр.

|
Без заголовка |
|
Без заголовка |

Ещё один салат, который готовится быстро. Продукты для такого салата есть всегда под рукой.
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |

Если Вы любите печь торты самостоятельно, рано или поздно возникает такая дилемма – как красиво украсить домашний торт. Для такого случая идеально подойдет мастика для торта своими руками. Если не использовать для приготовления мастики красители, то можно получить празднично белый торт. При добавлении в мастику красителя можно придать торту торжественности и яркости. Мастика своими руками – это отличный материал для украшения домашнего торта. Из мастики можно слепить разные фигурки: цветы, игрушки, животных, людей, домики и т.д. В общем, все, что душе угодно.
|
Без заголовка |

За пример возьмём торт весом 2 кг.уже с мастикой.
1.Испеките бисквит, вами любимый, на этот вес, бисквита нам потребуется ок 700 гр.Пусть он отлежится часов 8, затем положите на 20 мин в морозилку, достаньте и разрежте при помощи зубчатого ножа на 3 коржа.
2.Пропитайте его (молоко+ сахар, сироп от фруктов), я прохожусь кисточкой в один слой.
3.Приготовьте крем, примерно тоже грамм 700.
4. Промажте коржи, дайте им постоять, поставьте небольшой груз и в холодильник часа на 3

5.Снимите груз и переверните торт, получается ровная поверхность, меньше выравнивать

6.Перед покрытием торта мастикой нам нужно обмазать его кремом. Нам потребуется 100гр.сливочного масла и 70 гр сгущёного молока.Масло взбить и постепенно влить сгущёнку, получится вот такая пышная масса
7.Торт обмазать кремом, лучше в два захода(обмазали и в холодильник на 30 мин, чтоб застыл крем, обмазали второй раз)и поставить в холод на час(я ставлю в морозилку, так быстрее)

8.Разровнять его окуная нож в горячую воду, вытерая нож насухо.
9.Теперь замесим молочную мастику.
Необходимо: сахарная пудра, Малютка, сгущёное молоко.

Продукты я не взвешиваю, а измеряю столовой ложкой.
Берём 14ст.л сахарной пудры и 14 ст. ложек смеси«Малютка»

сгущёнки ложу5,5-6 ложек, постепенно.

Смешиваю в тарелке, добавляю три капли красного красителя

а потом на столе замешиваю

мастика должна быть упругой, не сильно плотной, почти не липнуть.



Завернуть её в пакет и оставить на 30 мин.на столе.
10.Измеряем торт


11.Раскатываем мастику под размер(диаметр торта+2 боковины+запас)
12.Аккуратно берём мастику со стола и накрываем торт

13.Начинаем разглаживать, сначало верх, затем углы и расправляя её разравниваем, ножом отрезаем лишнее(остаётся ещё прилично мастики).




14.Вот и всё торт готов! Осталось его украсить, но это уже совсем другая история.

Декор




Хранить в плёнке или накрыв влажной салфеткой т.к. мастика быстро обветривается.
Инструментарий для работы с мастикой:
Вырубки могут быть металлическими

или пластмассовыми

Есть ещё необходимые инструменты

Так же для работы с мастикой существуют специальные фигурные ножницы и щипчики.
Щипчики бывают такими:

Получаются такие узоры:

Пример использования:

Также есть специальные наборы стэков для работы с мастикой и марципаном

Для работы с вырубками мастику раскатывают достаточно тонко, слегка посыпая поверхность крахмалом или сахарной пудрой,

а затем вырезают фигурки необходимой формы.

Ножом или заострённой палочкой можно наносить узоры (например прожилки для листьев). Также фигуы можно вырезать ножом (простым или дисковым) используя трафареты или без них.

С помощью стэка краям листьев и лепестков можно придать волнистую форму:

Чтобы изделия не были плоскими им можно придавать объём, высушивая их в изогутом виде ( на скалке, на бутылке, вдавливая в сахар и т.д.).




Аналогично листьям можно делать лепестки цветов, крылья для лебедей:



Изготавливать украшения из мастики можно и методом лепки. Так, например роза. Формируем круглые лепестки (можно вручную, а можно с помощью вырубок:



Из первого лепестка делаем бутон:

Затем к нему последовательно приклеиваем ещё лепестки:

Склеивать части изделий нужно смочив их немного водой с помощью кисточки.



Розочки могут состоять из 1-2 лепестков (бутоны), а могут и из 10-12:

|
Без заголовка |
|
Без заголовка |

Молочная мастика получается проще и быстрее, чем другие, отлично подходит для тортов.
|
Без заголовка |
Выполнить его можно разными способами, сегодня я покажу один из возможных вариантов.
Запошивочный шов всегда выполняется двумя строчками.
Детали сложить лицом друг к другу, выпуская срез нижней детали на 6-7 мм.
Срез верхней детали обогнуть припуском нижней детали и проложить машинную строчку на расстоянии 1мм от загнутого среза (как показано на рис.а).
Для выполнения второй строчки запошивочного шва следует разложить детали по плоскости, припуски шва уложить влево и проложить машинную строчку на расстоянии 1-2 мм от сгиба (рис.б).
В результате с изнанки будут видны две строчки, а с лицевой стороны только одна.
Т.к. перед выполнением первой строчки детали складываются со смещением срезов, необходимо добавлять припуски на шов разной ширины для разных деталей — для нижней на 6-7мм больше, чем для верхней.
Видео по выполнению запошивочного шва, описанным способом, вы можете посмотреть здесь
|
Без заголовка |
Шлица делается просто, но смотрится интересно.Мастер-класс от lady-x.

|
Без заголовка |
Построение выкройки простого бюстгальтера
на основе базовой выкройки боди. Мастер-класс от Burda


|