КУРИНОЕ ФИЛЕ, ЗАПЕЧЕННОЕ В МОЛОКЕ ОТ ДЖЕЙМИ ОЛИВЕРА

Понедельник, 05 Мая 2014 г. 10:05 + в цитатник

Цитата сообщения Жанна_Лях

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

КУРИНОЕ ФИЛЕ, ЗАПЕЧЕННОЕ В МОЛОКЕ ОТ ДЖЕЙМИ ОЛИВЕРА

Ингредиенты:

2 куриных филе
1 стакан молока
цедра лимона
2 щипотки шафрана
2 ст ложки сливочного масла
4 зубчика чеснока (можно больше)
соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Филе помыть, обсушить. Посолить и поперчить с обеих сторон.
2. На сковороде разогреть сливочное масло и обжарить мясо по 4 минуты с каждой стороны.
3.Чеснок очищаем и кладем в форму. На него выкладываем обжаренное мясо, так чтобы под каждым куском было по 2 зубчика чеснока.
4. В сковороду в которой жарилось мясо выливаем молоко, добавляем несколько ленточек цедры лимона, шафран и доводим до кипения.
5. Как соус закипит, выливаем его на курицу и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов на 30 минут.В течение этого времени, обязательно курицу поливать соусом раз 5 — в этом и есть секрет его сочности.

wpid KkLzqbzwXgk Филе, запеченое в молоке, от Джейми Оливера

wpid CKsRGr2EuOI Филе, запеченое в молоке, от Джейми Оливера

wpid uNXCQ5dDFUg Филе, запеченое в молоке, от Джейми Оливера

wpid 72c7tKa5Kz4 Филе, запеченое в молоке, от Джейми Оливера

http://vkusnolog.ru/file-zapechenoe-v-moloke-ot-dzheymi-olivera/

Серия сообщений "Рецепты Джейми Оливера":
Часть 1 - КУРИНОЕ ФИЛЕ, ЗАПЕЧЕННОЕ В МОЛОКЕ ОТ ДЖЕЙМИ ОЛИВЕРА
Часть 2 - Джейми Оливер: рецепты, которые мы больше всего любим
Часть 3 - Идеальное дрожжевое тесто от Джейми Оливера

Рубрики:

ВКУСНЯШКИ