Ещё один рецепт быстрого десерта домашней выпечки . Такой рулет на йогурте  получается всегда удачным, хорошо держит форму и очень вкусный. Начинка может быть любой, но сладкой: джем, сгущёнка или любимый крем.

Ингредиенты:

-2 яйца
-1 ст. сахара
-1 ст. йогурта
-ванилин
-1 ч.л. соды
-1,5 ст. муки
-джем для смазывания.

Приготовление с xaa.su/28Zw:

Включить духовку пусть греется.

Взбить яйца с сахаром и ванилином, добавить йогурт, размешав в нём предварительно соду, затем добавить муку, тесто жидкое, льющееся..

Противень застелить бумагой или смазанной калькой и вылить тесто, наклоняя противень, распределить его по всему противню.

Поставить противень в духовку, на середину и печь 7-8 минут, до румяности.

Достать и перевернуть румяной стороной на влажную ткань. Быстро смазать джемом и свернуть, при помощи ткани.. дать немного остыть.

Ткань снять. Рулет посыпать пудрой.
 

находки от Шрека Лесного