Эти кексы я сочинила сама, и получились они очень даже неплохо. В доме не было творога, пришлось воспользоваться активией. Всё равно получилось вкусно! Попробуйте!
Продукты:
мука 1 стакан
сливочное масло 100 гр
яйца 3 шт
разрыхлитель 2 чайные ложки (или сода 1 чайная ложка)
активия (я взяла с черносливом) можно заменить сметаной 100 гр
сахар 2/3 стакана
Приготовление.
Сначала масло соединим с сахаром.
Потом добавим активию или сметану
Потом по одному добавим 3 яйца
Потом настала очередь муки и разрыхлителя
всё перемешали
Потом нарезали приготовленную курагу и добавляем в тесто. Режем не мелко, по своему усмотрению, Я люблю, когда кусочки попадаются.
И хорошо всё перемешиваем.
Готовое тесто разливаем по формочкам, смазанным сливочным маслом
Выпекаем 20-25 минут в хорошо разогретой духовке при 200˚. Теперь я научилась обращаться с этими формочками. Даю им остыть минут 20 и кексы легко вынимаются
Можно посыпать кексики сахарной пудрой, ведь они уже достаточно остыли.
Угощайтесь на здоровье!
