• Сливочное масло: 2 ст. ложки.
• Молоко: 1 ст. ложки.
• Яйцо: 1 шт.
• Мука пшеничная темная : 1,5 мерных стакана (250 ml.)
• Банан размятый: 1 м. стакан.
• Грецкие орехи: 0,5 м. стакана.
• Мелконарезанные сухофрукты: 0,3 м. стакана.
• Сахар: 1 ст. ложки.
• Соль: 0,5 ч. ложки.
• Сода питьевая: 0,5 ч. ложки.
• Пекарский порошок (разрыхлитель): 0,5 ч. ложки.
• Ванильный сахар: 1 пакетик
• Шкурка лимона (натертая на мелкой терке): 1 ч. ложка.

Порядок приготовления:

1. В отдельной посуде перемешиваем топленное масло, молоко, яйцо, бананы, орехи и сухофрукты, натертую шкурку лимона, сахар и соль. Можно все это перемесить в блендере, если бананы мягкие (как это было у меня), то можно просто подавить их вилкой и все перемешать. Всю эту "ядерную" смесь выливаем в форму.
2. Добавляем в форму просеянной муки, соду и пекарский порошок.
3. Выпекаем в режиме 2 - быстрый (выберите подходящий режим для вашей хлебопечки).