Перевернутый тыквенный пирог с орехами

Пятница, 30 Августа 2013 г. 16:09 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Перевернутый тыквенный пирог с орехами

Этот нежный перевернутый тыквенный пирог сразит вас своим ароматом специй.

Ингредиенты:

палочки сливочного масла — 2 Штуки (растопленного)
коричневого сахара — 3/4 Чашки
орехов пекан — 3/4 Чашки
муки — 1 2/3 Стакана
молотой корицы — 1 Чайная ложка
мускатного ореха — 1/4 Чайных ложки
душистого перца — 1/4 Чайных ложки
соли — 1/2 Чайных ложки
разрыхлителя — 1/2 Чайных ложки
соды — 1/2 Чайных ложки
сахара — 1 Стакан
ванильного экстракта — 1 Чайная ложка
яйца — 2 Штуки
тыквенное пюре — 1 Стакан
молока — 1/2 Стакана (теплого)

Количество порций: 12

Как приготовить "Перевернутый тыквенный пирог с орехами"

1. Разогреть духовку до 175 градусов. Разрезать орехи пополам. Выложить половинки орехов пекан на противень и обжарить в течение 5 минут, до появления аромата. Убрать орехи из духовки и дать остыть, после чего нарезать на мелкие кусочки и отставить в сторону.

2. Растопить сливочное масло в небольшой кастрюле. Смазать форму для пирога топленым маслом и посыпать коричневым сахаром. Перемешать вилкой.

3. Выложить нарезанные орехи пекан в форму.

4. В большую миску просеять вместе муку, сахар, корицу, мускатный орех, душистый перец, соль, разрыхлитель и соду, отложить в сторону.

5. Электрическим миксером на средней скорости взбить масло, яйца, молоко, ванильный экстракт и тыквенное пюре в миске, около 2 минут.

6. Добавить смесь муки, перемешать ложкой.

7. Выложить тесто в подготовленную форму и запекать около 50 минут. Перевернуть пирог на решетку, чтобы орехи оказались сверху, и дать остыть. Нарезать на кусочки и подавать.

Источник

Рубрики:

Кулинария /Выпечка