Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления очень вкусного пирога с шампиньонами. Пирог с шампиньонами готовится довольно быстро, каких-то 40-50 минут и пирог готов. На мой взгляд это здорово, особенно в те дни когда гости появляются нежданно-негаданно и вам нужно их накормить, и желательно чтобы блюдо было вкусным. Если у вас нет шампиньонов или они вам не нравятся, то их легко можно заменить другими грибами. Т

Ингредиенты:

Для приготовления пирога с шампиньонами вам потребуется: 600-800 гр. дрожжевого теста, 200 гр. шампиньонов, 1 головка репчатого лука,1 морковка, 50 гр. растительного масла, 1 яйцо, 3 ст.л. молока, 50 гр. твердого сыра, 1/5 ч.л. мускатного ореха молотого, соль, перец по вкусу.

 

Пошаговое приготовление:

1. Нарежьте шампиньоны.

2.  Нарежьте лук.

3. Морковь натрите на терке.

4. Обжарьте грибы, лук и морковь на растительном масле.

5. Тесто раскатайте в пласт и выложите в смазанную маслом форму, сформируйте бортик, сделайте несколько проколов вилкой и выпекайте основу для пирога 15 минут при 200°С. Охладите.

6. Сыр натрите на терке.

7. Взбейте яйцо с молоком.

8. Добавьте к яйцу сыр, мускатный орех, посолите, поперчите и перемешайте.

9. Выложите обжаренные грибы с овощами на выпеченную основу.

10. Вылейте сыр с яйцом на начинку и выпекайте пирог до готовности начинки (15-20 минут при температуре 125°С).