Êîôåéíî-ìîëî÷íîå æåëå |
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
ìîëîêî — 2 ñòàê
ñàõàð — 3 ñò.ë
æåëàòèí — 1 -1/2 ñò.ë
âàíèëèí — 1 ùåïîòêà (íà êîí÷èêå íîæà)
êîôå ñâåæåñìîëîòûé — 1 ñò.ë
ñàõàð — 3 ñò.ë
æåëàòèí — 1 ñò.ë
âîäà — 1 ñòàê
ÑÏÎÑÎÁ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß:
- Æåëàòèí çàìî÷èòü â õîëîäíîé âîäå äî íàáóõàíèÿ (îòäåëüíî äëÿ êàæäîãî òèïà æåëå). Çàòåì ïîëîæèòü íà ñèòî è äàòü ñòå÷ü âîäå.
- Ìîëî÷íîå æåëå: ñàõàð ñîåäèíÿåì ñ ìîëîêîì, ìåøàÿ è äîâîäÿ äî êèïåíèÿ, à çàòåì äîáàâëÿåì âàíèëèí. Ïîòîì ìàññà îõëàæäàåòñÿ, êëàäåòñÿ æåëàòèí è ïðîãðåâàåòñÿ äî ïîëíîãî åãî ðàñòâîðåíèÿ. Äî êèïåíèÿ äîâîäèòü íåëüçÿ.
- Êîôåéíîå æåëå: âàðèòñÿ ñëàäêèé êîôå, êîòîðûé ñîåäèíÿåòñÿ ñ æåëàòèíîì. Ìàññà ïðîãðåâàåòñÿ äî ðàñòâîðåíèÿ ïîñëåäíåãî, à çàòåì îõëàæäàåòñÿ.
- Ïîñëå ãîòîâíîñòè îáîèõ ñëîåâ, çàëèâàåì èõ â ôîðìî÷êè ïîî÷åðåäíî. Òîëùèíó è ïîðÿäîê ñëîåâ âûáèðàéòå ïðîèçâîëüíî.
ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ!!!

Èñòî÷íèê - http://vk.com/vk.cooking
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Äåñåðòû":
×àñòü 1 - ÁÀÍÀÍÎÂÎÅ ÐÀÔÀÝËËÎ
×àñòü 2 - ÒÎÐÒ "ÁÈÒÎÅ ÑÒÅÊËÎ"
...
×àñòü 18 - ÀÐÀÕÈÑÎÂÛÉ ÊÎÇÈÍÀÊ íà ÌÅÄÓ
×àñòü 19 - ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÛÅ ÁËÈÍÛ ñ ÍÀ×ÈÍÊÎÉ èç ÒÂÎÐÎÃÀ
×àñòü 20 - ÊÎÔÅÉÍÎ-ÌÎËÎ×ÍÎÅ ÆÅËÅ
| Ðóáðèêè: | Êóëèíàðèÿ /Äåñåðòû è íàïèòêè |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |