Кремовый суп с грибами.

Состав : грибы (шампиньоны, вешенки или лисички)  400 г

             масло сливочное  50 г

             бульон куриный   500 мл

             вино сухое белое  50-60 мл

             картофель  3-4  шт

             лук  1  шт

             сливки  1/2  стакана

             соль, перец по вкусу.

Приготовление: грибы потушить на сливочном масле до готовности. 2 ст.л грибов отложить. В бульон положить мелко нарезанный картофель и лук, варить до готовности картофеля. В бульон добавить сливки, грибы и вино и проварить 2-3 минуты, перелить суп в блендер и взбить в однородную массу. Пюре посолить, поперчить, добавить оставшиеся грибы. По желанию можно украсить зеленью и подать к супу сухарики.