-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Åëî÷åê

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 23.02.2012
Çàïèñåé: 4471
Êîììåíòàðèåâ: 51
Íàïèñàíî: 4577


Ôðèêëüêè ñ êàðòîôåëåì è ëóêîì çàïå÷åíûå â äóõîâêå

×åòâåðã, 31 Ìàÿ 2012 ã. 12:59 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ SmartCookie Ôðèêàäåëüêè ñ êàðòîøêîé è ëóêîì-ïîðååì

Ôðèêàäåëüêè ñ êàðòîøêîé è ëóêîì-ïîðååì

Íàøëà â ñòàðûõ ãàçåòàõ èíòåðåñíûé ðåöåïò. Î÷åíü ëþáëþ äåëàòü ìÿñî â äóõîâêå, äà åùå è ñ îâîùàìè. Ïîëó÷èëîñü î÷åíü íåæíî è âêóñíî.




Èíãðåäèåíòû:
* 3 ëîìòèêà õëåáà
* 750 ã êàðòîôåëÿ
* 500 ã ñìåøàííîãî ìÿñíîãî ôàðøà
* 1 ëóêîâèöà
* 1 ÿéöî
* 3 ñòîë.ëîæêè ðóáëåíîé ïåòðóøêè
* ìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö
* ñîëü
* 3 ñòîë. ëîæêè îëèâêîâîãî èëè ëþáîãî äðóãîãî ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
* 2 ñòåáëÿ ëóêà-ïîðåÿ
* 500 ìë îâîùíîãî áóëüîíà
* 2 ñòîë. ëîæêè êàïåðñîâ
* 2 ñòîë. ëîæêè ñëèâî÷íîãî ìàñëà èëè ñëèâî÷íîãî ìàðãàðèíà
* 2 ñòîë. ëîæêè ìóêè
* 200 ìë ñëèâîê



Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ðàçìî÷èòü õëåá êèïÿ÷åíîé âîäîé â íåáîëüøîé åìêîñòè.
2. Î÷èñòèòü ðåï÷àòûé ëóê è íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóáèêàìè.
3. Êàðòîôåëü îòâàðèòü â ìóíäèðå è äàòü åìó íåìíîãî îñòûòü.
4. Îòæàòü ðàçìî÷åííûé õëåá.
5. Ñìåøàòü ôàðø, êàïåðñû (ëó÷øå íàðåçàííûå), ïîðåçàííûé ëóê, 2 ñòîë. ëîæêè ïåòðóøêè, ÿéöî, îòæàòûé õëåá, ñîëü, ïåðåö.
6. Ñëåïèòü ôðèêàäåëüêè è, ïîëîæèâ èõ íà ñêîâîðîäêó, îáæàðèòü â îëèâêîâîì èëè ëþáîì äðóãîì ðàñòèòåëüíîì ìàñëå.
7. Êàðòîôåëü î÷èñòèòü è íàðåçàòü.
8. Ïîðåé íàðåçàòü êîëüöàìè è ïîòóøèòü â ñëèâî÷íîì ìàñëå èëè ëþáîì äðóãîì ñëèâî÷íîì ìàðãàðèíå.
9. Ïîñûïàòü ìóêîé ïîäðóìÿíèòü, ðàçâåñòè áóëüîíîì è ñëèâêàìè è äîâåñòè äî êèïåíèÿ. Ïîäñîëèòü è ïîïåð÷èòü.
10. Ïåðåëîæèòü êàðòîøêó â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ, ñâåðõó âûëîæèòü ôðèêàäåëüêè, çàëèòü áóëüîíîì ñ ïîðååì è ïîñûïàòü ïåòðóøêîé. Ïîñòàâèòü â äóõîâêó íà ìèíóò 30-40 ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ.




Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! :)
Ðóáðèêè:  Êóëèíàðèÿ /Âòîðûå áëþäà

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó