Ингредиенты:
1-1,5 ст. муки,
1\2 ст. сахара,
1\3 ст. коричневого сахара,
1 ч.л. корицы,
2 яйца,
1\4 ст. раст. масла,
1\3 ст. йогурта без вкусовых добавок,
2 моркови,
12 гр. разрыхлителя,
1\4 ч. лож. соли.

 

Способ приготовления:
На мелкую терку натереть морковь. В миске смешать два яйца, белый и коричневый сахар. Затем добавить растительное масло и йогурт. Перемешать, добавить морковь. 
Муку просеять через сито, добавить корицу, соль и разрыхлитель. Вымесить тщательно, чтобы не было комочков. 
Форму для выпекания смазать маслом и присыпать мукой. Выложить тесто и выпекать при 180С 30-40 минут.