Цитата сообщения Lebedeva-3-3 Торт "Прелесть"


Ингредиенты:
Яйцо — 2 шт
Сахар (1 стакан в тесто; 0,75 в крем) — 1,75 стак.
Масло растительное (без запаха) — 0,25 стак.
Вода (холодная) — 0,75 стак.
Сода (без горки) — 1 ч. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Мука — 1,5 стак.
Сметана (крем) — 800 г
Ванильный сахар (крем) — 10 г
Какао-порошок (с горкой; в тесто) — 2 ст. л.

Рецепт
Яйца соединить с сахаром. Добавить растительное масло, соду с лимонным соком и воду.
Затем какао и муку. Хорошо размешать. Тесто должно быть консистенции негустой сметаны.
Форму выложить бумагой для выпечки и вылить в нее тесто. Выпекать при температуре
180 градусов минут 35-40. Диаметр формы - 20-22 см. Если нужен большой торт, берите двойную норму продуктов. Но он и так получается не маленький. На 8-10 человек вполне хватит.

Готовим крем.
За сутки до приготовления торта возьмите сметану, выложите в дуршлаг
с марлей и поставьте в мисочку. На завтра сыворотка стечет, ив марле вы обнаружите густейшую сметану, по консистенции похожую на сыр маскарпоне. Чем жирнее будет сметана, тем вкуснее крем. Добавляем сахар, и готово! Охлажденный корж
разрезаем на три части. Он очень нежный, поэтому если где-то разломается, не беда - все схватится кремом.

Украшаем печеньем и шоколадом. Впрочем, это по вкусу.

источник