| 

(Ïåðåïîñò ñî ñâîåãî äíåâíèêà. Âñåì î÷åíü ïîíðàâèëñÿ ýòîò ðåöåïò ìîèõ áëèíîâ, ïîýòîìó ðåøèëà ïðåäëîæèòü âàì åãî ê Ìàñëåííèöå!
Â÷åðà ÿ ðûëàñü â ñâîèõ ñòàðûõ êóëèíàðíûõ êíèãàõ è íàøëà ïîòðÿñàþùèé ðåöåïò áëèíîâ! È êàê æå ÿ ïðî íåãî çàáûëà??? ðàíüøå ÿ âñåãäà äåëàëà òàê, à ñåé÷àñ ïîïðîùå, áåç çàâàðèâàíèÿ òåñòî äåëàþ...
Òàê âîò, ðåøèëà ñâîèõ äîìî÷àäöåâ ïîáàëîâàòü "Çâåçäíûìè áëèíàìè"!
Ïî÷åìó "çâåçäíûìè"?
Ñäåëàéòå! Ñàìè óâèäåòå!
Èòàê...
Ðåöåïò.
Èíãðåäèåíòû äëÿ ""Çâeçäíûå" áëèíû"
Êåôèð — 0,5 ë
Ìîëîêî — 1 ñòàê.
ßéöî êóðèíîå — 1 øò
Ñàõàð-ïåñîê — 1-2 ñò. ë.
Ñîëü — 0,5 ÷. ë.
Ñîäà ïèùåâàÿ — 1 ÷. ë.
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå.
 êàñòðþëþ íàëèâàåì ïîäîãðåòûé äî òåïëîãî, íî íå äî ãîðÿ÷åãî ñîñòîÿíèÿ êåôèð (èëè ïîäîãðåâàåì ïðÿìî â êàñòðþëå). Òóäà æå âûêëàäûâàåì ìóêó, ñàõàð, ñîëü, ñîäó, ÿéöî è òùàòåëüíî ðàçìåøèâàåì. Ìóêè êëàäåì ñòîëüêî, ÷òîáû òåñòî ïîëó÷èëîñü, êàê ãóñòàÿ ñìåòàíà.
1 ñòàêàí ìîëîêà äîâîäèì äî êèïåíèÿ è âëèâàåì â êàñòðþëþ ñòðóéêîé, ïîìåøèâàÿ. (Äà, âëèâàåì êèïÿùåå ìîëîêî! Ïðîñòî çàâàðèâàåì òåñòî.) Çàòåì âëèâàåì 2 ñò. ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, òùàòåëüíî ðàçìåøèâàåì è âñ¸! Òåñòî äëÿ âûïå÷êè áëèíîâ ãîòîâî!
ß îáîæàþ áëèíû ñ äûðêàìè, à ïî ýòîìó ðåöåïòó äûðîê ïîëó÷àåòñÿ ñòîëüêî, ñêîëüêî çâ¸çä íà íåáå! Îòñþäà è íàçâàíèå. Áëèíû ñëàäêèå, ñî÷íûå, âêóñíûå. Îíè âñåãäà ïîëó÷àþòñÿ!
Íó êàê âàì áëèí÷èêè?

Ïî ñòàðèííûì ðåöåïòàì òåñòî äëÿ áëèíîâ âñåãäà çàâàðèâàëè ñòàêàíîì êèïÿùåãî ìîëîêà. Ìîæíî èñïîëüçîâàòü è ñòàêàí êèïÿùåé âîäû, íî áëèíû áóäóò íå òàêèå ñäîáíûå.
Áëèí÷èêè ïîëó÷èëèñü îòìåííûå! ñ óäîâîëüñòâèåì ïîçàâòðàêàëè è äåòè, è ìóæ!
Ñûíî÷åê ìîé ìëàäøåíüêèé ëþáèò áëèíû ñ êðàñíîé èêðîé!

À äî÷åíüêà ëþáèò ñ ìåäîì!

Íó à ìîé áëàãîâåðíûé ñóïðóã, êîíå÷íî æå ïðåäïî÷èòàåò áëèí÷èêè ñ ìÿ-ÿ-ÿ-ñîì!

Íó, ÿ ëþáëþ áëèí÷èêè ñî âçÿêî-ðàçíîñòÿìè: ñ âàðåíüåì, ñ ÿãîäàìè, ñ ãîðÿ÷èì øîêîëàäîì, èëè ïðîñòî ñî ñìåòàíêîé...è ò.ä.

Íó âîò, ìîè äîðîãèå, âñåõ äîìî÷àäöåâ íàêîðìèëà, ïðîâîäèëà, îñòàëàñü äîìà îäíà è...
Òåïåðü âàñ ïðèãëàøàþ íà áëèíû!!!
Íàëåòàéòå íà áëèíû!!!!!!!!!!!!!

Íó è ÷àéêó ê áëèíàì!


Íà÷àëî Ìàñëåíè÷íîé íåäåëè!!!!Êóøàåì áëèíû è âåñåëèìñÿ....
Îò äóøè âàñ ïîçäðàâëÿåì
È ñåðäå÷íî ïðèãëàøàåì:
Âñå çàáîòû áðîñüòå,
Ïðèõîäèòå â ãîñòè,
Ïðÿìî ê íàøåìó êðûëüöó
Ê íàì íà Ìàñëåíèöó.
Óáåäèòåñü ñàìè:
Óãîñòèì áëèíàìè,
Íà ñìåòàíå ïûøêàìè,
Ïèðîãàìè ïûøíûìè,
Ôåâðàëþ - ïîìàøåì,
Ìàðòó - "çäðàâñòâóé" ñêàæåì.

ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ, ÄÐÓÇÜß!
Âàøà Ðåçåäà.

 |
|
|
|
|
| |
|
|
|