Цитата сообщения Маришульда Любимое лакомство детей-воздушный рис.


Понадобится:
50 г. круглого риса,
4 ст.ложки сахара,
0,5 ч.ложки соли,
50г. подсолнечного масла.

Рис промыть, высушить на полотенце в течение суток. Масло накалить в кастрюльке, добавить соль,сахар. На сухой сковороде пождарить рис до золотистого цвета. Потихонечку высыпать его в раскаленное масло, когда рис начнет "взрываться", выловить его шумовкой и положить в любую форму. Когда он немного остынет, убрать его на 30 мин.в холодильник.
Всё)