-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в еленакулинич

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

кухня народов мира.дизайн интеръера.цветы и растен

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.02.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 363





блюда из тыквы

Вторник, 23 Октября 2012 г. 22:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария

пирог зебра

Понедельник, 22 Октября 2012 г. 22:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Корнейчук_Лидия [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог «зебра»

Пирог «зебра»

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/ВЫПЕЧКА

старые песни о главном

Четверг, 18 Октября 2012 г. 21:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Старые песни о главном… девичьем...

Мы отметили  день рождения певицы, чей задушевный хит стал музыкой для романтичных моментов и переживаний многих девочек-подростков – Сэм Браун. Да-да, та самая, которая "О-о-о, ю бетта стоп!..". Послушаем ностальгическую песню, а заодно вспомним и другие лирические баллады, под которые мы мечтали, страдали, надеялись, фантазировали, плакали, снова надеялись, мысленно посвящали, стеснялись приглашать мальчиков на школьных дискотеках и все такое.

>>>

Рубрики:  МУЗЫКА

банк рецептов

Среда, 17 Октября 2012 г. 23:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Интересный сайт "Банк рецептов"

Рецепты кулинарии, медицины, косметические, детские, рецепты обустройства... Жмите на картинку

Рубрики:  полезные советы

программа антивирус

Среда, 10 Октября 2012 г. 08:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Ageeva_Tania [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ!!! ПРОЧИТАЙ И ПЕРЕДАЙ ДРУГИМ!!!

Большое спасибо Ивану Вахляеву!!!http://vahlyaev.ru/poleznyie-programmyi/virus-v-skaype

Вирус в скайпе!




вирус в скайпе


Всех рад видеть на просторах моего сайта vahlyaev.ru, и сегодня у меня для Вас очень важное предостережение. Буквально на днях, в российском интернете завёлся вирус в скайпе. Да, и до этого мегапопулярного мессенджера у хакеров руки дошли. Причём не просто дошли, а в полной мере "доработали". Поскольку сейчас, этот вирус распространяется очень быстро в среде скайпо-держателей, и справится с ним и обезопасить себя и свои данные, можно только предприняв дополнительные меры безопасности. Какие именно, мы сегодня с Вами в этой статье и обсудим.



Но, прежде чем рассказать о действенных методах борьбы, давайте сначала рассмотрим наш вирус в скайпе более подробно и разберёмся, что всё-таки он из себя представляет. Так вот, сам вирус из себя представляет классического "червя", который заражает Ваш компьютер вирусом после перехода по неизвестной вредоносной ссылке. Но, в чём кардинальное отличие вируса бродящего по скайпу от обычного "червя" бродящего по интернету, так это в том, что вредоносную ссылку Вы получаете в самом скайпе от авторизованного Вами же пользователя (т.е. человек из вашего списка контактов), причём сам человек, который прислал Вам вредоносную ссылку, естественно не в курсе происходящего.


Само сообщение с вредоносной ссылкой выглядит следующим образом:


"Это новый аватар вашего профиля?"

и тут же ссылка на подобии: http://goo.gl/AzArV?img=Ваш логин(ник) в скайпе. Переходить по ней ни в коем случае НЕЛЬЗЯ!!! Но, если же Вы, после прочтения данной статьи, чувствуете в себе позывы великого воина и любителя искать приключения на ровном месте, и плевать Вы хотели на все меры безопасности :roll: :o , то вот что Вас ожидает после перехода по ссылке: в систему автоматом загружается Zip-архив с вирусом. После этого (происходит моментально), вирус включает Ваш заражённый компьютер в специальную сеть ботнет и привлекает его к эшелонированным DDoS-атакам. Плюс ко всему прочему, вирус похищает все пароли от электронной почты, файлообменников, Youtube, других сервисов, социальных сетей. Плюс, подобного рода вирус может распространяться и через Вконтакте, Facebook, Twitter.


Что же делать, если Ваши друзья пишут, что с Вашего аккаунта им приходят такие сообщения? Нужно сделать следующее:


- Запускаем саму программку скайп на компьютере, после чего выбираем "Инструменты", далее "Настройки", как на скриншоте снизу:


вирус в скайпе настройки


После чего у нас открывается следующее окно, где нам нужно выбрать "Дополнительно", и нажать на "Расширенные настройки". После чего обратить свой взор на нижнюю часть окна, где напротив обратных стрелок прописано "Контроль доступа других программ к Skype":


вирус в скайпе расширенные настройкиЕсли Вы всё сделали правильно, то у Вас откроется вот такое окно именуемое как - "Контроль доступа программного интерфейса", которое у Вас должно быть чистым (если всё впорядке):


вирус в скайпе контроль доступа


Если же присутствуют какие-то левые пункты, в данном случае если хоть что-то в этом окне присутствует, смело удаляйте без раздумий. Данное окно должно быть чистым, как лист бумаги А4. <img style=" /> Сделав эти не сложные действия, Вы избавите себя и свой компьютер от дальнейшего распространения вируса, но не излечите его полностью. Чтобы полностью избавиться от вируса нужно проверить весь свой компьютер при помощи своего антивируса и сторонних утилит, и удалить этот вирус.


Но, если же ситуация у Вас не столь радужная и компьютер нуждается в скором и немедленном лечении, то здесь на помощь нам придёт замечательная утилита Vba32 AntiRootkit (скачиваем), которая изничтожит гада до пепла :x , и мы с Вами спокойно порадуемся за свой здоровенький компьютер. <img style=" />


Что же, теперь Вы застрахованы от этого гадкого вируса и знаете как с ним справиться в случае чего, и не забывайте про своих друзей, которые могут попасться на крючок мошенников и потерять ценную информацию на своём компьютере, обязательно поделитесь этой статьёй со всеми друзьями при помощи кнопок соц.сетей, что внизу, я лично так уже и сделал.


Лично я, за здоровый ПК!!! Вы надеюсь тоже!? <img style=" />


До встречи в следующих статьях и уроках! Всего доброго! Удачи!


Ваш Иван Вахляев!

Серия сообщений "компютерные полезности":
Часть 1 - 88 сайтов с фотоэфектами
Часть 2 - осваиваем компютер
...
Часть 9 - сайт фильмов
Часть 10 - ТВ.КАНАЛЫ НА КОМПЬЮТЕРЕ
Часть 11 - программа антивирус


торт суфле блаженство

Среда, 10 Октября 2012 г. 08:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Amazonka_777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежный торт-суфле "Блаженство"

 

Торт-суфле

Ингредиенты
Для бисквита: 180 г сахара (стакан), 4 крупных (отборных) яйца (или 5 первой категории), 100 г муки, ванилин.
Ингредиенты для торта-суфле
Для суфле: 350 г 35%-ных сливок, стакан сахарной пудры, щепотка ванилина, 25 г желатина, стакан молока, 2-3 киви.
Для пропитки: сгущенка.
Для глазури: 100 г (плитка) горького шоколада, 100 г масла сливочного, 50 мл молока или воды; для обсыпки грецкие орехи.
Рецепт приготовления

  Включаем духовку для разогрева на 170 градусов. Аккуратно отделяем белки и желтки.
  Добавляем в желтки около половины стакана сахара, ставим на водяную баню и взбиваем, пока масса не побелеет и увеличится в объеме
  Теперь взбиваем белки миксером на самой низкой скорости! Чем продолжительнее вы будете взбивать, тем лучше поднимется бисквит (и не опадет).
  Продолжая взбивать, постепенно добавляем сахар.
  Белки достаточно взбиты, если они имеют плотную текстуру и держатся на стенках, даже если вы опрокинете посуду на 90 градусов.
  Вводим в желтки половину белков, аккуратно перемешиваем снизу вверх.

  Перемешиваем очень аккуратно строго снизу вверх. Добавляем оставшиеся белки и муку.
  Выливаем массу в заранее смазанную маслом форму. Выпекаем при 170 градусах 1 час или 1 час 10 минут (можно выпекать и при 180-200 в течение 35-40 минут. Бисквит не вынимаем из формы, пока он полностью не остынет. Оставляем бисквит подсохнуть на 8-12 часов (на ночь).
  Спустя указанное время режем бисквит на 2 коржа.
  Пропитываем коржи сгущенкой.
  Далее готовим суфле. Заливаем молоком желатин и оставляем на час.
  Когда желатин набухнет, ставим на медленный огонь, периодически помешиваем; когда желатин полностью растворится, снимаем с огня (НЕ доводим до кипения!).
  Пока желатиновая масса остывает, взбиваем сливки на высокой скорости; когда масса увеличится вдвое, начинаем постепенно добавлять сахар (плюс щепотку ванилина). Как только сливки приобретут плотную текстуру, выключите миксер, иначе вы рискуете получить масло.
  Соединяем остывшую желатиновую массу со взбитыми сливками, аккуратно перемешиваем.
  Нарезаем киви; дно и бока формы выстилаем пергаментом, кладем нижний корж, затем выливаем на него половину массы-суфле, выкладываем киви, затем оставшееся суфле и снова киви, затем накрываем верхним коржом и слегка утрамбовываем. Ставим в холодильник на 3-5 часов.
  Готовим глазурь. В шоколад добавляем молоко (воду) и ставим на 1,5 минуты в микроволновку. Перемешиваем шоколадную массу до однородного состояния и вбиваем в теплую массу мягкое масло. Ставим в холодильник на 20 минут.
  Достаем торт из формы.
  При помощи ножа или лопаточки смазываем бока и верх шоколадным маслом.
Сверху густо обсыпаем орешками.
Готово! Наслаждайтесь!

 

Рубрики:  кулинария/ВЫПЕЧКА

рецепты замечательной выпечки

Четверг, 04 Октября 2012 г. 15:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Замечательная выпечка

 

Все, что нужно для выпечки Все, что нужно для выпечки
[ На страницуНа страницу: 1 ... 12, 13, 14 ]
Автор: Svetlana K.
     
Рогалики с яблоками Рогалики с яблоками
[ На страницуНа страницу: 1, 2 ]
Автор: blirise
     
Кукурузный пирог с яблоками (универсальный) Кукурузный пирог с яблоками (универсальный)
[ На страницуНа страницу: 1, 2 ]
Автор: Molize
     
Печенье овсяное (то самое, настоящее, по ГОСТу!) Печенье овсяное (то самое, настоящее, по ГОСТу!)
[ На страницуНа страницу: 1 ... 3, 4, 5 ]
Автор: Dellamisa
     
Сметанный пирог с малиной Сметанный пирог с малиной
[ На страницуНа страницу: 1, 2, 3 ]
Автор: mellorn
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/ВЫПЕЧКА

лечим бронхит

Воскресенье, 30 Сентября 2012 г. 16:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Морской_рис [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Народное лечение Бронхита

3557542_small_yke (470x313, 22Kb)

Если при простуде начался кашель, а потом и захрипело в труди, значит, воспалительный процесс, идя по нисходящей, перешел в бронхи. Начался бронхит. Становится дорог не то что каждый час, но и каждая минута. Необходимо как можно раньше начать лечение.

Читать далее...

Серия сообщений "красота и здоровье":
Часть 1 - косметика
Часть 2 - как исп.сыворотку
...
Часть 27 - медицинский интернет справочник
Часть 28 - лечим ангину народными средствами
Часть 29 - лечим бронхит
Часть 30 - Без заголовка
Часть 31 - Без заголовка
Часть 32 - Без заголовка
Часть 33 - Без заголовка


Метки:  

кинозал

Пятница, 28 Сентября 2012 г. 17:36 + в цитатник
Это цитата сообщения НаталинаЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кинозал " Я приду сама" сериал


filmy36 (214x295, 12Kb)
Оригинальное название: Я приду сама
Год выхода на экран: 2012
Страна: Россия
Сериал относится к жанру: Драма
Постановщик Татьяна Новохатько
Актеры, принявшие участие в съемках: Елена Яковлева, Евгения Лоза, Максим Щёголев, Алексей Анищенко, Кирилл Иванченко, Елизавета Курбанмагомедова, Алиция Омельчук, Ирина Токарчук

Краткое описание: Главная героиня сериала - медсестра Саша - добрая и отзывчивая девушка. Она счастлива, так как судьба подарила ей встречу с любимым человеком Игорем, с которым они вот-вот должны сыграть свадьбу. Долгожданный день не за горами, но в этот знаменательный день к Саше приходит несчастье: не успев стать женой, она становится вдовой! Оказывается, что Игорь трагически погиб, проявив мужество и кинувшись на помощь другим людям.

Привычный и счастливый мир Саши рушится в один миг. Ещё вчерашние друзья - теперь злейшие враги, соседи оказываются злыми сплетниками, но что самое худшее - у Саши готовы отобрать её квартиру и выставить на улицу!

Саша что есть силы пыталась совладать с обрушившимся на неё горем и неприятностями, не давая своему сердцу очерстветь и обозлиться на всех. Но тут в её жизни появляется Галина - мать покойного Игоря. Надеясь найти родственную душу в своем горе, Саше сперва кажется, что Галина - добрый и отзывчивый человек, однако, со временем в ней начинают проявляться неожиданные для Саши черты. И вокруг Галины появляются странные, пугающие Сашу люди…



Если не работает файл,то
можно посмотреть по этой ссылке
http://russkoekino.net/russkie-melodramy/592-ya-pridu-sama-2012.html
Рубрики:  РАЗНОЕ

хризантемы

Среда, 26 Сентября 2012 г. 15:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хризантемы из яичного теста...

4303628_201104272242022 (700x525, 305Kb)

Необычный результат из самых обычных продуктов, или что-то когда дома нет почти ничего... надеюсь Вам понравится!

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/ВЫПЕЧКА

хризантемы

Среда, 26 Сентября 2012 г. 13:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хризантемы из яичного теста...

4303628_201104272242022 (700x525, 305Kb)

Необычный результат из самых обычных продуктов, или что-то когда дома нет почти ничего... надеюсь Вам понравится!

Читать далее...

лечим ангину народными средствами

Понедельник, 24 Сентября 2012 г. 15:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Морской_рис [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лечение ангины в домашних условиях

3557542_small_information_items_873

Делайте луковый инголяции

Ангинами я болею с детства. Помню, было очень обидно, когда эта напасть сваливалась на меня среди лета: ни тебе погулять, ни мороженого поесть. Мама устала сидеть со мной на бюллетене по 7 раз на год, пока бабушка не подсказала ей одно простое домашнее средство лечения ангины, после которого я быстро пошел на поправку.

Читать далее...

Серия сообщений "красота и здоровье":
Часть 1 - косметика
Часть 2 - как исп.сыворотку
...
Часть 26 - мозоли ч.1
Часть 27 - медицинский интернет справочник
Часть 28 - лечим ангину народными средствами
Часть 29 - лечим бронхит
Часть 30 - Без заголовка
Часть 31 - Без заголовка
Часть 32 - Без заголовка
Часть 33 - Без заголовка


баклажаны

Вторник, 17 Июля 2012 г. 23:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Aigulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10-ка рецептов баклажан на зиму




10-ка рецептов баклажан на зиму



 


 


 (500x375, 109Kb)







 (426x56, 39Kb)





Баклажаны "По-грузински" 



•Баклажаны — 10 кг 

•Уксус (9%) — 0,5 л 

•Масло подсолнечное рафинированное — 0,5 л 

•Зелень петрушки — 1 пуч. 

•Зелень кинзы — 1 пуч. 

•Зелень базилика — 1 пуч. 

•Зелень сельдерея — 1 пуч. 

•Чеснок (зубчики) — 0,5 кг 

•Перец горький (стручковый) — 3-5 шт 

•Лук репчатый — 1 кг 

•Морковь (по желанию) — 0,5 кг 

•Сахар-песок — 1 стак. 

•Соль — 2-3 ст. л.



Баклажаны помыть, разрезать пополам-вдоль и поперек 

(всего на 4 части). 

В кипящую подсоленную воду закладываем баклажаны, 

даeм закипеть и варим на медленном огне 3 -5 минут 

до полуготовности. 

Откидываем на сито, даeм стечь и остыть. 

Чеснок и перец мелко режем или прокручиваем 

на мясорубке. 

Зелень мелко режем. Смешиваем чеснок, перец и зелень, 

чуть перетираем с солью. 

Лук репчатый нарезаем кольцами, а морковь - соломкой. 

Берeм по две половинки баклажанов, посыпаем смесью 

из чеснока, перца и зелени, складываем одна к одной 

и укладываем в стеклянную или эмалированную посуду. 

Слои фаршированных баклажанов пересыпаем морковью 

и луком. 

Готовим заправку: смешиваем уксус, растительное масло, 

сахар и соль. 

Заливаем заправкой баклажаны и ставим под гнeт на 

3 дня в прохладное место. 

Через 3 дня раскладываем по банкам, укупориваем 

пластмассовыми крышками, разогретыми на пару, 

и отправляем в погреб или холодильник. 

Крышки используем специальные пластмассовые для 

консервации. 

Кушать баклажаны можно уже через две недели.



 (426x56, 39Kb)





закуска «осенняя»



баклажаны – 2 кг.

Айва – 1 кг.

Перец сладкий – 1 кг.

Помидоры – 2 кг.

Соль – 60 гр.

Сахар – 150 гр.

Уксус – 100 гр.

Чеснок – 200 гр.

Масло растительное – 400 гр.

Петрушка – 2 пучка

Укроп – 2 пучка

Перец горький по желанию



Баклажаны и перец нарезать вдоль на 4 части 

и ещё раз поперёк, айву (без семечек, но с кожицей)

– на дольки, затем каждую дольку поперёк 

на 3-5 частей, зелень мелко порезать, помидоры 

и чеснок пропустить через мясорубку. 

Маринад закипятить, опустить овощи, хорошо 

вымешать и кипятить в течении 50-60 минут. 

Расфасовать в подготовленные банки и закатать. 



 (426x56, 39Kb)





Дары осени:



5 баклажанов

5 средних помидор

5 сладких перчин( зеленный,красный)

0,5 стакана подсолнечного

4-5 зубчиков чеснока

соль и сахар ,острого красного перца - по вкусу

3 луковицы 

0,5 ч.л. кориандра



Все нарезам любимыми для вас формами - кусочками 

(только не сильно мелко!!!).

В козанок наливаем масло. Все овощи нарезали , 

добавили все специи ( кроме чеснока) аккуратно 

перемешали. 

Высыпали в козанок.Закрыли крышкой и поставили на 

медленный огонь- тушиться. Минут через 15 - открыли 

аккуратно перевернули овощи лопаткой, попробовали 

на вкус - специи ,если чего то не хватает добавили 

(я на свой вкус добавляю немного сахара и лимонной 

кислоты) с всерху притрусили мелко нарезанным 

чесночком. 

Знова закрыли крышку и еще тушим минут 20.Затем 

выключили огонь. 

Закатываем наш салат в подготовленные банки, 

и переворачиваем их до полного остывания.



 (426x56, 39Kb)





Баклажаны маринованные по-грузински с грецким 

орехом, чесноком и мятой 



•Баклажан — 3 кг 

•Орехи грецкие (очищенные) — 200 г 

•Чеснок — 200 г 

•Мята (сушёная) — 1 ч. л. 

•Вода — 2 л 

•Соль — 80 г 

•Сахар — 80 г 

•Уксус (эссенция) — 3 ст. л. 

•Масло (подсолнечное) — 10 ст. л. 

•Перец чёрный (горошек) — 15 шт



Баклажаны помыть, обрезать с обеих сторон, 

разрезать по вдоль, но не разрезая до конца. 

Отварить в подсоленной воде(на 3л. воды-

3ст.л. соли), слить ,затем залить холодной водой и дать 

стечь. 

Очистить баклажаны от мякоти. Обжарить мякоть в 

4ст.л. подсолнечного масла, добавить туда перекрученные 

на мясорубке чеснок и грецкие орехи, положить 

1ч.л. сушёной мяты, всё перемешать. Начинить баклажаны 

этой смесью. 

Вот такие ароматные бабочки у нас получились. Уложить 

баклажанчики в 1,5 л.банки, сверху в каждую банку-перец

чёрный горошком,2ст.л. подсолнечного масла,1 ст.л.

(немного не полную) уксусной эссенции и залить маринадом

(вскипятить 2л. воды,80г.соли и 80г.сахара). 

Стерилизовать 1,5л. банки-40 минут. Закатать, перевернуть

и укутать до их полного остывания.



 (426x56, 39Kb)





Консервированные синенькие и болгарский перчик 



•Баклажан — 10 кг 

•Перец (Салатный ) — 5 кг 

•Петрушка — 3 пуч. 

•Чеснок (головки) — 4 шт 

•Соль 

•Масло растительное (для обжарки)



Баклажаны моем, отделяем хвостики и повреждённые 

части, нарезаем баклажаны небольшими кусочками, 

солим и оставляем на 30 минут – пока уйдёт горечь… 

тем временем пока займёмся сладким перцем, который 

нарезаем колечками, и обжариваем на сковородке до 

золотистого цвета. 

Готовый перец перемещаем в чистую ёмкость, а на 

нашей сковороде начинаем обжаривать промытые и 

отжатые от лишней влаги баклажаны. 

Чеснов выдавит через чеснокодавилку, мелко нарезать 

зелень и можно приступать к заполнения готовых, 

простерилизованных баночек нашей смесью. 

В стерилизованные баночки укладываем слой баклажан

сантиметра 2, слой перчика - сантиметр, немного чесночка, 

зелени, и опять синие, так до верху. 

Заканчиваю я баклажанами. А теперь - стерилизовать! 

По рецепту литровые банки - час., а пол-литровые минут 45.



 (426x56, 39Kb)





Салат «12 негритят»



Баклажаны – 12 шт.

Помидору – 1 кг.

Сладкий перец – 1 кг.

Чеснок – 1 головка

Лавровый лист – 4 листочка

Перец горошком – 8 шт.

Уксус – 2 чай. Ложки

Растительное масло – 1 ст.

Соль – 2 сл. Ложки

Сахар – 4 ст. ложки 



На дно кастрюли, где уже налит 1 ст. растительного масла, 

вертикально поставить баклажаны (срезать плодоножки – 

что б они не падали) наколотые вилкой в 5-ти местах. 

Между баклажанами попытаться вместить сладкий перец, 

порезанный пополам или на 4 части, сверху выложить 

помидору (так же разрезанные пополам). 

Всё это засыпать 2-мя ст. ложками соли и четырьмя – 

сахара. 

Поставить нашу кастрюлю на несильный огонь, и когда 

начнёт подниматься пар, засечь время. Через 25 минут 

(если баклажаны всё ещё твёрдые, то можно подержать 

кастрюлю на огне ещё минут 15) выключить, дать нашей 

массе немного подстыть и разложить по банкам – чередуя 

овощи и соблюдая примерно одинаковые пропорции. 

В кастрюлю с оставшимся маслом добавить чеснок, 

лавровый лист, горошек и пару чайных ложек уксуса и 

кипятить в течении 5-6 минут. 

Залить наши банки с овощами приготовленным маринадом, 

закатать и поставить остывать под «шубу» 



 (426x56, 39Kb)





Баклажаны в томате:



Помидоры – 5 кг.

Баклажаны – 3 кг.

Сладкий перец – 6 шт.

Перец горький – 1 шт.

Сахар – 1 стакан

Уксус – 2 ст. ложки

Чеснок – 30 грю

Соль



Помидору, сладкий и горький перец прокрутить через 

мясорубку, или измельчить в кухонном комбаине – 

поставить на огонь.

Дать нашей овощной массе закипеть, добавить сахар, 

соль, уксус (я использую только лимонную кислоту) 

и кипятить в течении 10 мину.

Наши баклажаны нарезать небольшими кубиками… 

посолить их – что б ушла горечь, минут через 30 промыть 

в проточной воде – отжать от лишней влаги и добавить 

к нашей варящейся овощной массе – и варить ещё в 

течении 20 минут. 

Уложить наш салат в подготовленные банки и закатать. 

Перевернуть банки до полного остывания. 



 (426x56, 39Kb)





Баклажаны в масле



Баклажаны – 3 кг.

Перец сладкий – 1,5 кг.

Укроп – 2 пучка

Петрушка – 2 пучка

Базилик – 2 пучка

Чеснок по вкусу

Лавровый лист по вкусу

Масло растительное – 0,5 литра

Вода – 0.5 литра

Уксус – 0,4 литра

Соль – 100 гр.

Сахар – 2 ст. ложки



Баклажаны разрезать вдоль, если они у вас 

крупные – то ещё и поперёк, опустить их подсоленный 

кипяток, довести до кипения, слить воду и на 1 час 

поставить под гнёт. 

Перец очистить от семян, так же в подсоленной воде 

довести до кипения, вынуть, остудить. 

0,5 литра растительного масла, 0,5 литра воды, 0,4 литра 

уксуса, 100 гр. Соли, 2 ст. ложки – вскипятить. 

В это маринад опустить наши баклажаны, перец и довести 

до кипения. 

В подготовленные банки уложить слоями баклажаны 

с перцем – чередуя их мелко порезанной зеленью – всё 

залить маринадом и закатать.



 (426x56, 39Kb)





баклажаны с чесноком



баклажаны 

вода – 1 литр

уксус – 0,5 литра

чеснок

масло растительное



режем наши баклажаны кружочками – примерно 1 см. 

толщиной, солим и оставляем на 30 минут, что б ушла 

горечь. 

Промываем наши баклажаны в проточной воде, 

отжимаем.

В кастрюле готовим маринад – вода, уксус – на 0,5 литра 

уксуса – 1 литр воды. В подготовленном маринаде 

провариваем наши баклажаны в течении 2-3 минуты 

с момента закипания. 

Вынуть баклажаны шумовкой. Одновременно готовим 

наши банки, мелко режем чеснок. 

Горячие баклажанновые кружочки обжариваем в 

растительном масле с двух сторон, не сильно, как бы 

бланшируя. 

Складываем обжаренные баклажаны в подготовленные 

банки, перекладывая каждый слой нарезанным чесноком 

и уплотняя нашу массу ложкой. Наполнив банки до верху 

при необходимости добавив в них растительное масло, 

в котором жарились наши баклажаны - закатываем. 



 (426x56, 39Kb)





Закуска «Майкопская»



Баклажаны – 2 кг.

Помидоры – 1,5 кг.

Фасоль стручковая – 1 кг.

Морковь – 0,5 кг

Перец сладкий – 0,5 кг

Растительное масло – 0,5 литра

Соль – 70 гр.

Сахар – 1150 гр.

Чеснок – 200 гр.

Уксус – 100 гр.

Петрушка

Укроп

Острый перец (не обязательно)



Баклажаны, сладкий перец нарезать так – средний 

плод разрезать вдоль, потом каждую половинку 

ещё вдоль 3-4 раза, потом поперёк 3-4 раза. 

Помидоры и чеснок пропустить через мясорубку, 

морковь натереть на крупной тёрке. Фасоль нарезать 

по 2 см. длиной, зелень измельчить, горький перец 

нарезать небольшими кусочками (я использую 

ножницы). 

Приготовить маринад – довести до кипения 

растительное масло, соль, сахар, уксус… опустить в него 

приготовленные овощи, вымещать их в маринаде и 

довести до кипения. 

Кипятить 40-45 минут при закрытой крышке, изредка 

помешивая. Расфасовать по банкам и закатать. 

Укутать под «шубу» до полного остывания. 



 (426x56, 39Kb)

Всем приятного аппетита!!
источник

Рубрики:  заготовки на зиму

интересная подорка рецептов

Суббота, 14 Июля 2012 г. 02:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Litizija [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария/ЗАКУСКИ

торт прелесть

Среда, 30 Мая 2012 г. 23:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Прелесть"


Ингредиенты:
Яйцо — 2 шт
Сахар (1 стакан в тесто; 0,75 в крем) — 1,75 стак.
Масло растительное (без запаха) — 0,25 стак.
Вода (холодная) — 0,75 стак.
Сода (без горки) — 1 ч. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Мука — 1,5 стак.
Сметана (крем) — 800 г
Ванильный сахар (крем) — 10 г
Какао-порошок (с горкой; в тесто) — 2 ст. л.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/Торты

жаренная свинина

Среда, 30 Мая 2012 г. 23:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Pepel_Rozi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жареная свинина на манер утки по-пекински

4403711_000 (540x409, 156Kb)

Замечательный способ приготовления жареной свинины на манер пекинской утки. Секрет прост: китайский соус хойсин и зеленый лук.

далее
Рубрики:  кулинария/мясные блюда

100 кулинарных сайтов

Воскресенье, 27 Мая 2012 г. 21:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУЛИНАРНЫЕ САЙТЫ - более 100 сайтов с кулинарными рецептами.


Сластенка - Сайт полностью посвящён "сладкому" направлению кулинарии
Блины- Сайт посвящен Масленице: обычаям, обрядам. Есть много рецептов блинов.
Вот такие пироги- Рецепты и фотографии праздничных пирогов.
Выпечка- На сайте представлено всё, что необходимо знать для приготовления выпечки в домашних условиях.
Старые кулинарные рецепты - Торты и разное печенье.
Хорошая кухня- Рецепты выпечки в сборнике кулинарных рецептов (с фотографиями и советами по приготовлению) тортов, пирожных, печенья, кексов и пр..
Гастрономъ.ру - Кулинарный портал. Архив кулинарных журналов Гастрономъ
Кулинар- Рецепты, советы, диеты.
Кулинарная книга от RIN.RU - Различные публикации на кулинарные темы.
Кулинарная энциклопедия- Статьи и иллюстрации, рецепты, кухни мира.
Кулинарные страсти - Сайт для домашних кулинаров
Кулинарный клуб- Каталог продуктов, рецепты, персональные кулинарные книги.
Макароны - это искусство - История продукта, качество, типы, рецепты.
Профессиональная кулинария- Рецепты различных блюд: первых, вторых, закусок, салатов, десертов, а также выпечки и напитков.
Растительные блюда- Салаты, соус, десерт, рецепты различных блюд и напитков.
Рецепты от RussianFood.com - Как приготовить бутерброд, суп, щи, борщ, уху, шашлык, плов, торт, тесто, салат.
Рецепты соевой кухни - Кулинарные рецепты блюд из сои и соевых продуктов, питание в пост.
СмаЧно.net- Собрание кулинарных рецептов. Форум кулинаров, гурманов и вегетарианцев
Соус.ру - Коллекция рецептов соусов, а также различных приправ.
Старинные рецепты для рождественского стола- Сбитень, ореховый торт, маковник и пр..
Трапеза- Православная кулинария. Рецепты постной и праздничной кухни. Календарь постов и трапез. Молитвы. Информация о постах и праздниках.
Широкая масленица - Рецепты блинов.
Bluda.net- Коллекция кулинарных рецептов: салаты, гарниры, вторые блюда, соусы, каши, рыбные блюда, напитки, десерты. Консервирование. Национальные кухни.
Cookery.ru- Рецепты русской кухни. Полезные советы кулинарам. Кулинарный словарь. Конференции по обмену рецептами.
Easy Cooking Club - Кулинария для всех. Кулинарные рецепты на все случаи жизни.
Kulina.ru - Сборник рецептов холодных закусок, супов, вторых блюд, изделий из теста, напитков.
Ucoz рецепты- Коллекция кулинарных рецептов.
Varimparim.ru- Традиционная кулинария: рецепты, кухонная утварь, описания кухонь народов мира, факты о еде. Возможность прислать свой рецепт.
Булочка.ру- Фоторецепты, советы.
Весёлый повар- Подборка рецептов и статьи на кулинарную тему. Диеты, словарь, советы.
ВкусНинки - Рецепты салатов, соусов, гарниров, первых, вторых и молочных блюд, изделий из теста, десертов, напитков с фотографиями.
Вкусно готовим - Кулинарные рецепты и советы приготовления первых и вторых блюд, закусок, салатов и пиццы.
Вкусноежка - Рецепты первых, вторых и сладких блюд, а также закусок и изделий из теста.
Вкусные рецепты - Подборка рецептов первых, вторых и мучных блюд, салатов, закусок, выпечки, десертов.
Вкусняшка - Подборка рецептов различных блюд с фотографиями.
Готовим вместе- Домашние рецепты закусок, супов, салатов, соусов, напитков.
ГотовимДома.ру- Подобрка рецептов первых и вторых блюд, салатов, соусов, десертов, напитков, выпечки с фотографиями. Праздничные и национальные кушанья.
Диетические рецепты - Подборка диетических и постных блюд.
Домашняя кухня - Кулинарные рецепты. Описания, фотографии, комментарии, форум, программа "Кулинарный блокнот".
Еда!- Бутерброды, салаты, основные блюда, десерты. Кухни народов мира, православная кулинария. Советы, видеорецепты, новости.
Ежевичка - Кулинарные рецепты на все случаи.
Клуб гурманов Разносольчик - Собрание кулинарных рецептов от читателей и со страниц сталинской кулинарии.
Клуб кулинаров - Рецепты с фотографиями: холодных и горячих закусок, салатов, бутербродов, супов, гарниров, выпечки, десертов.
Клуб кулинаров- Рецепты супов, вторых блюд, салатов, закусок, сладкого, напитков, приготовлений национальной кухни и других блюд.
Копилка кулинара- Рецепты приготовления различных домашних и не только блюд.
Кулинарные секреты - Рецепты блюд, уроки кулинарного мастерства, национальные кухни.
Кулинар.Net- Блюда из мяса, рыбы, овощей, круп. Закуски, салаты, соусы, выпучка, десерты, напитки. Регулярные выпуски сборников рецептов.
Кухарка.ру - Сайт о домашней кухне. Видео-рецепты, пошаговые инструкции с фото, советы в приготовлении.
Легкие рецепты - Сайт содержит авторскую подборку блюд с фотографиями и описанием.
Миллион меню- Авторская коллекция рецептов различных блюд с фотографиями, конкурс рецептов.
Мир увлечений! - Кулинарные рецепты с фотографиями и советами по приготовлению блюд на первое и второе, салатов, соусов и закусок.
Открытый кулинарный проект - Кулинарные рецепты различных блюд: от салатов до десертов.
Повара.ру- Рецепты: мясные блюда и бутерброды, торты и кремы, салаты.
Покушай.Ру - Закуски, салаты, соусы, выпечка, крема, десерты, напитки.
Покушаю.ру - Рецепты первых и вторых блюд, салатов, соусов, десертов, напитков, выпечки с фотографиями. Вегетарианская и детская кухня.
Приготовим- Рецепты первых и вторых блюд, салатов, десертов, напитков с фотографиями.
1001 рецепт- Кулинарные рецепты с картинками, праздничные и национальные блюда. Детская и эротическая кулинария. Сервировка стола.
Рецептура - Подборка различных блюд с яйцом, а также пудинги, запеканки, муссы. Секреты яичной кулинарии.
Рецепты белорусской кухни- Рыбные и овощные блюда. Дессерты. Статьи.
Рецепты домашней кухни- Кулинарные рецепты. Фотографии готовых блюд и процесса приготовления.
Рецепты моей бабушки- Простые и вкусные домашние рецепты на все случаи жизни.
Рецепты нашего дома- Глинтвейн, торт с мюслями, походная каша, французское блюдо Фон-Дю.
Рецепты от Кухарки- Авторские блюда, кулинарные хитрости и советы начинающим, мастер-классы по суши и фондю.
Рецепты от Скрипкиной Анастасии- Коллекция рецептов с пошаговыми инструкциями и фотографиями. Советы в приготовлении. Форум.
Рецепты со всего света- Первые и вторые блюда, приготовления из рыбы, мяса, птицы и грибов, закуски, салаты, десерты, напитки, национальная кухня.
Самовар- Кулинарные рецепты домашней кухни для начинающих поваров.
Семейная кулинария- Домашняя кухня и рецепты блюд. Советы по правильному питанию.
Хлебушек- Подборка блюд из хлеба: первыех и вторых, а также пироги, соусы, квасы.
Юличкины рецепты- Кулинарные рецепты приготовления различных блюд.
Appetitno - Cалаты, бутерброды, торты, супы, коктейли, пиццы, блины, пирогы с фотографиями приготовления.
Cook-master.ru - Кулинарные рецепты блюд, фотографии.
Cooksbooks.su- Авторская подборка рецептов первых и вторых блюд, салатов, пиццы, пирогов, тортов, выпечки, рыбных блюд с пошаговыми фотографиями.
Cool-book - Бутерброды, закуски, салаты, первые и вторые блюда, соусы, заправки, десерты, праздничные кушанья.
Cool-cook.ru- Рецепты приготовления салатов, первых и вторых блюд, закусок, десертов, напитков.
Em-tut.ru- Подборка рецептов из овощей и фруктов, супов, мясных блюд, салатов, блинов, напитков, тортов и других блюд.
Gotovim- Подборка рецептов и практических советов по приготовлению блюд и приему гостей.
Homejungle- Подборка рецептов домашних обедов на каждый день с учётом времени года. Рецепты национальных кухонь. Диетическая кухня, специи, коктейли, виноделие.
Kuking.net- Сборник кулинарных рецептов. Кулинарный календарь, форум, кухни разных народов. Фотографии.
Kulinarniy.front.ru - Напитки, первые и вторые блюда, соусы. Консервирование, полтавская кухня.
MegaPovar.Ru- Рецепты ресторанных блюд, подписка на кулинарные статьи с рисунками.
Receptik.com- Рецепты блюд с фотографиями, советы по приготовлению, обзор диет.
Strjapuha- Рецепты блюд на любой вкус с регулярными обновлениями.
Shinok.By- Рецепты: как хорошо знакомые с детства, так и оригинальные.
WebFoods.ru- Приготовление блюд по различным кулинарным рецептам, в том числе национальным. Кухни разных стран и народов мира.
Консервирование и заморозка:
Варенье- Различные рецепты варений - от вполне традиционных до экзотических. Сведения о хранении.
Домашнее консервирование- Описание способов и процессов консервирования, рецепты заготовок.
Закатки.com- Рецепты консервирования и полезные советы по приготовлению заготовок.
Консервирование- О способах хранения продуктов. Рецепты блюд из теста.
Лето - Пора Заготовок - Сборник рецептов варений, компотов, закусок, спиртных напитков. Рецепты от читателей страницы, чат, форум
Рецепты консервирования от Кутовой Ирины- Овощи в горчичном соусе, овощной салат с рисом, маринованный виноград, виноград в коньяке, яблочный уксус, варенье из слив с орехами, варенье из райских яблок, повидло из персиков.
НАПИТКИ
Вино и способы приготовления- Энциклопедия приготовления вина в домашних условиях (виноград, почва, погода, способ выделки, условия хранения). Интересные факты о спиртных напитках.
Квас - русский напиток- История и рецепты кваса. Рецепты домашнего приготовления. Каталог российских производителей кваса.
Кофе клуб- История потребления, сорта, география выращивания, полезные свойства напитка. Рецепты приготовления.
Напиток.info- Рецепты коктейлей и напитков, как алкогольных так и безалкогольных. Познавательные материалы. Форум.
Пиво своими руками- Технология и рецепты для проготовления пива, необходимые приборы и инструменты.
Получение спирта в домашних условиях- Описание технологии приготовления браги, перегонки и очистки, схемы и чертежи оборудования для перегонки и ректификации.
Рецепты коктейлей, правила приготовления- Рецепты алкогольных и безалкогольных коктейлей, правила приготовления и аксессуары.
Рецепты коктейлей и шейков всего мира - Подборки оригинальных рецептов с комментариями по приготовлению алкогольных, слабоалкогольных и безалкогольных коктейлей
Tea4you- Информация о чае, его видах и свойствах, способах заваривания и правилах чаепития.


tatasoz-
Рубрики:  кулинария

медицинский интернет справочник

Воскресенье, 27 Мая 2012 г. 21:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Emiliaa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самый большой и полный медицинский интернет-справочник!


Эмилия копия копия (192x240, 83Kb)
Жми на красный крест...Найдёшь всё!
Этот справочник сможет принести реальную помощь в борьбе с недугами и в укреплении здоровья на основе знаний и рецептов, полученных на этом сайте.

· Заболевания · Лекарства · Народная медицина · Общие знания · Растения и травы · Медицинский словарь · Витамины · Справочник лекарственных средств ·




Источник
мой дневник на ЛиРу


Серия сообщений "красота и здоровье":
Часть 1 - косметика
Часть 2 - как исп.сыворотку
...
Часть 25 - народная медицына
Часть 26 - мозоли ч.1
Часть 27 - медицинский интернет справочник
Часть 28 - лечим ангину народными средствами
Часть 29 - лечим бронхит
...
Часть 31 - Без заголовка
Часть 32 - Без заголовка
Часть 33 - Без заголовка



Поиск сообщений в еленакулинич
Страницы: 16 ... 13 12 [11] 10 9 ..
.. 1 Календарь