На десерт яблочный штрудель

 

Тесто для штруделя

300 г муки
150 г теплой воды
3 ложки растительного масла
1 ложка уксуса
щепотка соли

Читать далее...

Салат овощной с креветками

Состав:

Листья салата, рукола, запеченная свекла, помидоры, лук репчатый, яблоко зеленое, креветки и зелень.

Заправка: оливковое масло, сок лимона, немного чеснока.

"Дворянский" крем

Рецепт для приготовления: 100 гр. жирной сметаны (деревенской или Мега-жирной!))) сок половины лимона 50 гр. одеколона или розовой воды 50 гр. спирта (или настойки календулы, если кожа проблемная. Она еще и заащивляет хорошо) 1-2 ст.л. огуречного сока 1 свежий желток Всю эту вкуснятину, кроме спиртовых настоев, смешать , можно добавить мед (если нет алергии), витаминки А,Е, эфирные масла и т.д. Поставить на сутки в холодильник- он затвердеет. Крем храниться до полугода. Вместо розовой воды можно сделала пихтовую воду (по принципу изготовления розовой воды). Пихтовая пахнет пихтой, но в течение 15 минут все выветривается. Тем более пихтовое масло очень полезно. По отзывам - кожа, как после недели у косметолога!!! Поры затянулись, она мягкая и нежная, свежая и не жирная. Кстати, крем не жирный. Но летом стоит наносить только на ночь - спирт может оставлять пигментные пятна на солнце. Дворянский крем Lebedeva

Чебуреки, как пятьдесят лет назад! /по рецепту Крымских Татар

Чебуреки, как пятьдесят лет назад! /по рецепту Крымских Татар/

Хочу предложить вам восхитительный рецепт чебуреков, который покорил не одно сердце и желудок тех кто его попробовал. Спасибо гуру Сталику за него!
Готовлю по этому рецепту уже неоднократно и всегда чебуреки выходят великолепно и исчезают со скоростью звука у моих родных и друзей. 
Легкая и невероятно крохкая структура теста с сочной мясной начинкой, да что я рассказывать буду как ето вкусно ?! 
Попробуйте приготовить их сами, и вы убедитесь что вкуснее чебурек вы не ели.  




Тесто
550 гр. муки (просеянной) 
160 мл. воды
1/2 ч.л.соли

Фарш
мясо рубленное лучше баранина (или фарш грубого помола)
1-2 большие луковицы
1/2 ст. бульона 
зелень:укроп, кинза, петрушка
соль морская, черный перец 



- На стол просеять муку, сделать в центре углубление добавить соль и постепенно наливаем воду руками замешивая тесто. Тесто должно собраться в тугой колобок. При необходимости добавить пару капель воды плюс,те комочки, что остались отдельно от общей массы сбрызнуть водой и добавить к тесту. Чтобы оно стало единым целым.Пласт теста завернуть в пленку и дать полежать 1 час.
- Подготовим тем временем фарш начинку. Лук измельчить (я в блендере очень мелко), нарезать очень мелко зелень и подготовить мясной фарш. Можно порубить мясо(лучше использовать смешанные сорта: баранина-телятина, свинина-говядина, баранина-телятина-говядина- курдючное сало) фарш-начинка не должен быть постным. К мясу добавить лук, зелень, специи по вкусу и немного бульона.Хорошо его отбить, чтобы он стал сочной однородной массой. 
- Тем временем наше тесто отлежалось, стало гораздо мягче и мы его разрезаем на 2 части. Каждую из частей вытягиваем в длинный толстый жгут и отрывает от него равные куски по 50 гр.на наши чебуреки. Каждый кусок слегка месим, придавливая к столу лепешку,и собирая края к центру 2-3 раза,затем лепёшку приплюснуть и наша заготовка готова.

Так делаем со всеми кусками. У меня из етой порции выходит 14-16 средних чебуреков.

- Теперь приступаем к приготовлению самих чебуреков. Припудривая слегка стол(я в последнее приготовление вообще муки не сыпала и тесто не липло)раскатываем тонкий круг, размера с блюдца, на одну его часть выкладываем фарш 1-1,1/2 л. и накрываем сверху второй свободной половиной теста, в виде полукруга. Теперь не залепляем руками, а прокатываем край скалкой, только по контуру как вареники, чтобы они не порвались и не лопнули по шву. Край обрезать фигурным колёсиком по шву, выровняв наш чебурек.

- Теперь отправляемся жарить чебуреки во фритяре, можно использовать фритюрницу, сковороду вок, или глубокую сковороду. Чтобы масла было в ней много и наш чебурек плавал в кипящем масле.Перед обжаркой струсить хорошо чебуреки от муки. Разогреваем плиту до 220 градусов и жарим чебуреки, достаточно 2-3 х минут для полной их готовности.
Обжариваем с двух сторон до румяной вздутой корочки. Выкладывать готовые чебуреки на салфеточное полотенце чтобы стек лишний жир, необязательно!!! , они выходят нежирные! Подаем сразу горячими к столу.



«...Знаете, какими они получились?
Пузырчатые, лёгкие, воздушные. Тоненькая хрустящая и не отмокающая со временем золотистая корочка. Тончайшее тесто под корочкой. Сочный, истекающий ароматом фарш – ещё попробуй съесть, чтоб не обляпаться! Всего в меру, всё так вкусно, как бывает в народной кухне, когда за дело берутся мастера, а не болтуны.»
ИСТОЧНИК:http://forum.good-cook.ru/topic7540s0.html#entry822267

Волшебная маска, творящая чудеса

"Хочу поделиться рецептом необыкновенной маски‚ о которой узнала по - секрету от тибетского монаха. История совершенно необыкновенная, я с ним ехала в поезде и жена у него очень хорошо говорила по-русски, меня это удивило необыкновенно. И вот мы с его женой разговорились по - поводу средств от тибетских монахов‚ и она по - секрету поделилась рецептом этой великолепной маски. Результат от неё просто ошеломляющий, подходит совершенно для любой кожи, продукты натуральные и совершенно безвредные (за исключением индивидуальной непереносимости к ингредиентам). Всё предельно просто.

Берём кефир 0‚5 литра и 3 столовых ложки сметаны, всё это хорошо перемешиваем‚ оставляем на минут 30‚ чтобы эта смесь постояла при комнатной температуре. Предварительно покупаем в магазине грамм 300 кедровых очищенных орешков, измельчаем их в любой кофемолке, блендере или можно даже на мясорубке до мелкой крошки. В эту крошку добавляем две столовых ложки свежевыжатого морковного сока‚ а также половину чайной ложечки мёда. Убираем это в сторону. И приступаем к третьей части этой маски. Берём яичный желток, добавляем в него‚ предварительно измельчив до состояния кашицы, половинку банана и несколько капель лимонного сока.

Martina25

ДАЛЕЕ...

Травы и специи, улучшающие пищеварение

Улитка с адыгейским сыром.

Читать далее...

ПОЗДРАВЛЕНИЯ ДЛЯ ЖЕНЩИН....

Купола... Колокола...



ДАЛЕЕ ►>>>>>

Ансамбль звонарей «Светолитие»

Ансамбль звонарей «Светолитие»
(Руководитель — А. Жихарев)
Поющая бронза - плоские “колокола”. 2002

Данная работа является первой попыткой профессиональной записи музыкального инструмента, который представляет собой ладовый подбор бронзовых пластин (некоторые называют этот инструмент плоскими “колоколами”, некоторые - билами, другие просто - металлофоном), изобретённого и изготовленного колокололитейщиком, звонарем Александром Жихаревым. В последствии появился ещё один альбом под названием “Вознесение”. В 1988 году, в результате целенаправленного поиска была найдена форма била (било - это лишь одна пластина - часть целого музыкального инструмента), которая, несмотря на внешнюю простоту, оказалась способной давать - сопоставимые с колокольными по красоте и силе - звучания. Запись производилась без репетиций, без дублей, все мелодии не имели заранее продуманной музыкальной формы и возникли непосредственно во время записи 12 октября 2002 года у Храма Вознесения в музее-заповеднике Коломенское (это объясняет тот факт, почему у композиций нет названий). Исполнитель - Александр Жихарев. При участии - Наталии Никольской (звонаря театра “Школы драматического искусства” Анатолия Васильева)




tatasoz-id=5101489

Средства от морщин вокруг глаз

Источник

 

Серия сообщений "Женские секреты":
Часть 1 - Средство от нежелательных волосков
Часть 2 - ...О красе ногтей...
...
Часть 44 - Как подобрать свой стиль с учетом...
Часть 45 - Диета для ленивых
Часть 46 - Средства от морщин вокруг глаз

Рыбные шницели в вафельной корочке

Огромная благодарность автору: Оля


Очень люблю их еще со студенческой поры. Рыбу можете брать абсолютно любую.

читать рецепт

Притчи, цитаты, добрые советы...

Читать далее...

крабовые котлетки

http://vkus.3dn.ru/publ/vtorye_bljuda/celikovoe_bljudo/kotlety_iz_krabovogo_mjasa_recept_prigotovlenija_s_foto_gotovogo_bljuda/22-1-0-2094

Продукты, необходимые для приготовления котлет из крабового мяса:
Крабовое мясо - 500 гр.,
+ сухие крекеры - 150 гр. или сухари,
+ сладкий перец разных цветов - 150 гр.,
+ чеснок - 2 зубчика,
+ майонез - 4 ст. ложки,
+ горчица - 1 ст. ложка,
+ яйца - 2 шт.,
+ зелень петрушки,
+ чёрный молотый перец - по вкусу,
+ растительное масло для жарки.

Рецепт приготовления котлет из крабового мяса:
Крабовое мясо мелко порезать.

Крекеры пропустить через мясорубку или же измельчить при помощи блендера.

Перец порезать мелкими кубиками, зелень и чеснок измельчить.

Соединить все ингредиенты, добавить яйца, горчицу, майонез и чёрный перец, всё перемешать и дать настояться около 15 минут.

На раскаленную сковороду с растительным маслом выкладывать котлетки и жарить их с обеих сторон.

Котлеты из крабового мяса готовы!
Приятного аппетита!

Пирог "Забава"

От модератора TUFELKA данный рецепт попал в лирушную рассылку от 22 января.Его добавили в свои цитатники 33 пользователя!

Пирог "Забава".

Само тесто готовится быстро и очень доступно,а начинку можете использовать любую...на фото у меня это фарш и шампиньоны,сверху сыр,очень вкусно если использовать в качестве начинки красную рыбу и креветки,можно курицу,вообщем всё что угодно.

Для теста:

1 стакан(200гр)- сметаны

1 стакан майонеза

1 стакан муки

3 яйца

сода на кончике ложки гашенная уксусом

Всё взбить миксером.

Тесто получается полужидким,выливаем его в форму (с высоким бортиком) потому как тесто в процессе запекания поднимается,предварительно смазываем форму маслом,ну я ещё посыпаю немного мукой.И наверх выкладываем начинку (поджаренный фарш с шампиньонами и луком) добавляем если есть желание немного кетчупа и всё посыпаем тёртым сыром.Выпекаем при температуре 200C, 20-30мин.

Приятного аппетита!

Разнообразие природы весной

Деда-еу
Разнообразие природы весной

Oчень приятный на вкус и вид витаминный салат из моркови с тмином

прежде всего большое спасибо галина5819 за наводку!


Читать далее...

дико вкусное и необычное куриное филе в сливочном соусе

Получается безумно вкусно, даже если вы не поклонник куриного мяса. Действительно замечательное блюдо, которое можно подать во время прихода гостей или просто приготовить на ужин. Ведь его прелесть также в том, что готовится курица быстро.

Великолепный и крайне простой рецепт приготовления куриной грудки в сливочно-сырном соусе.