Богат витамином С, поэтому почаще готовьте его осенью и зимой. Рецепт. Целые сухие плоды шиповника перебрать, промыть холодной водой и поместить в эмалированную посуду. Залить их кипятком, кипятить 10 мин и, не снимая крышку, оставить на 6-8 ч. Готовый настой процедить через марлю, сложенную вчетверо, или плотную салфетку. Перед употреблением добавить сахарный сироп. Настой шиповника готовить каждый день, желательно с вечера, чтобы утром напиток был пригоден к употреблению. Плоды шиповника - 20 г, вода - 200 мл, сахарный сироп - 10 мл.

Внимание!

Прежде чем приготовить для малыша третье, обратите внимание на то, какими свойствами обладают выбранные вами ингредиенты. Например, напитки на основе слив и абрикосов слабят, а морсы и компоты из кислых плодов (лимона, клюквы) могут раздражать слизистую желудка детей, склонных к нарушениям его работы. Не стоит забывать и о том, что некоторые ягоды и фрукты обладают свойством вызывать у малыша аллергию.

Стоит готовить малышам не чаще 1-2 раз в неделю, ведь его основой служит крахмал. Это вещество требуется нашему организму в основном для того, чтобы удовлетворить потребности в углеводах. Но обычно эту проблему с успехом решают другие, более важные продукты, например картофель и крупы. Кроме того, крахмал вряд ли будет полезен малышам-аллергикам.

Вишневый кисель.

1 стакан вишни, 1/2 стакана сахара, 2 ст.л. крахмала. Вишни промыть в холодной воде, очистить от косточек, пересыпать сахаром и в таком виде оставить на полчаса. В течение этого времени несколько раз перемешать их, чтобы образовалось больше сока, который надо слить и затем добавить в готовый кисель. Косточки ягод истолочь, залить 21/2 ст. горячей воды, вскипятить и процедить. Полученным отваром залить ягоды и еще раз вскипятить. В кипящий отвар с ягодами влить разведенную картофельную муку, снова довести до кипения, снять с огня, влить сок ягод и перемешать.

Морковный кисель.

400г моркови, 1 литр воды, 100гр. сахара, 1 стакан ягодного сока, 3 ст.л. картофельного крахмала, лимонная и апельсиновая цедра - по вкусу. Вскипятить воду, добавить морковь, натертую на крупной терке, и варить до готовности, затем добавить сахар, специи и разведенный соком крахмал. Помешивая, прогреть, вылить в посуду, посыпать сахаром. Подавать кисель охлажденным с молоком.

Кисель из сухофруктов.

200гр. сухофруктов, 1 литр воды, 100гр. сахара, апельсиновые, лимонные корочки - по вкусу, корица, кислый сок (клюквенный, лимонный) - по вкусу, 3 ст.л. картофельного крахмала. Сухофрукты тщательно промыть в теплой воде. В кастрюлю налить 3 стакана воды, положить промытые сухофрукты, специи, сахар, довести смесь до кипения и затем варить под крышкой на слабом огне до тех пор, пока фрукты не станут мягкими. В одном стакане холодной воды развести крахмал, залить им содержимое кастрюли, прогреть смесь до прозрачности, не давая закипеть. Снять кастрюлю с огня, влить в кисель свежий сок, перемешать. Вылить кисель в мелкое блюдо, посыпать щепоткой сахара, чтобы на поверхности не образовалась пленка. Охлажденный кисель подавать с молоком или взбитыми сливками.

Морс клюквенный.

500г клюквы, 6~7 стаканов холодной кипяченой воды, 300~400г сахара. Клюкву перебрать и тщательно промыть. При желании клюкву можно обварить кипятком и сразу же промыть холодной кипяченой водой. Ягоды выложить в глубокую неокисляющуюся посуду и размять деревянной ложкой или пестиком. Добавить 1 стакан воды, размешать и процедить. Сок развести кипяченой холодной водой до нужной концентрации и добавить по вкусу сахар.

Зимой малышу требуется больше энергии и полезных веществ, которые помогают организму защищаться от простуды. Поэтому горячие напитки должны не только согревать, но и приносить пользу малышу, снабжать его витаминами, минералами, биологически активными веществами.

Свежевыжатые соки. Напитки, приготовленные из цитрусовых и клюквы, помогут организму ребенка противостоять инфекции.
Отожмите сок одного лимона, добавьте 1/10 чайной ложки меда и разведите теплой водой.
Кисели. Душистые напитки, которые получаются из свежезамороженной клюквы и брусники, протертых с сахаром ягод, придают силы и снабжают организм витаминами.
Отожмите сок из 30 г ягод, выжимки прокипятите в 200 мл воды и процедите. Когда отвар остынет, разведите в одной его части 8-10 г крахмала, а в другую засыпьте 16 – 20 г сахара, вскипятите и влейте в нее, помешивая, разведенный крахмал. Снова доведите эту смесь до кипения. Когда кисель остынет, добавьте в него отжатый сок.
Компот из сухофруктов. Это традиционный зимний напиток, богатый минеральными солями и пектином, который помогает кишечнику малышей работать без сбоев.
Хорошо промойте 20 г сушенных фруктов и варите в 200 мл воды сначала яблоки и груши. Через 20 – 30 минут добавьте остальные фрукты и 16 – 20 г сахара.
Напитки из трав и плодов. Отвары из листьев и плодов малины, черники, мяты, шиповника повышают защитные силы организма. Их лучше готовить малышам вечером, чтобы они крепче спали. 1 ст ложку сушенных листьев земляники залейте 200 мл кипятка. Доведите эту смесь до кипения, снемите с огня и дайте настояться 30 минут.
1 ст ложку шиповника залейте 100 мл горячей воды и прокипятите в течении 10 минут. Перелейте отвар в чистую посуду и оставьте настаиваться 12 часов. Затем процедите смесь, отожмите ягоды и добавьте 10 г меда.
Какао. Этот напиток бодрит и хорошо согревает. Но пить его можно детям только с 3 лет, так как это высокоаллергичный продукт.
Чай. Зеленый или черный, он содержит биофлаваноиды, которые помогут организму сопротивляться инфекциям, танин, успокаивающий воспаление, теофиллины – они помогают справиться с кашлем. Добавив в чай молоко, вы сделаете его более питательным, а лимон, липовый цвет, шиповник усилят полезные свойства напитка. Очень важно: чай для малыша должен быть некрепким.

Травяной нектар

Этот ароматный напиток имеет восхитительный вкус и улучшает детский аппетит. Он сохранится дольше, если держать его в плотно закрытой бутылке, которую вместе с пробкой обязательно простерилизуйте.

по одной чайной ложке измельченного имбирного корня, кардамона и кориандра
15 г семян тмина
15 г бадьяна
15 г сухих цветков одуванчика
15 г сухих листьев мелиссы лимонной
100 г меда
1 л яблочного сока

Положите все это в кастрюлю и доведите до кипения. Сняв с огня, дайте смеси остыть. Повторите эту процедуру дважды. Процедите жидкость через мелкое сито. Налейте нектар в простерилизованную бутылку и закупорьте. Давайте ребенку по 10 мл напитка в день.

Серия сообщений "напитки":
Часть 1 - Коктейль САНГРИЯ
Часть 2 - чай для поднятия аппетита у детей
Часть 3 - МОХИТО
Часть 4 - горячий шоколад по-мексикански
...
Часть 11 - Рецепты приготовления лимонада
Часть 12 - Рецепты лучших летних напитков
Часть 13 - ЧАЙ ОТ ЖЕНСКОЙ ХАНДРЫ

Все мы, женщины, бываем редко довольны своей внешностью. Мы постоянно ищем самую эффективную диету и сидим на разгрузочных днях. Ходим в тренажерные залы. Придумываем все новые и новые рецепты, способствующие похудению.


Если Вам тяжело соблюдать строгую диету (например, кефирную диету) на протяжении нескольких дней, отличной альтернативой будет разгрузочный день на зеленом чае.


Учеными доказано, что регулярные разгрузочные дни, проводимые хотя бы раз в неделю, благоприятно сказываются на самочувствии, работе кишечника и, естественно, помогают быстро похудеть.


Я хочу поделиться с Вами еще одним рецептом разгрузочного дня на зеленом чае – это молоко-чайный. В этот день можно пить только зеленый чай, заваренный на молоке.


Зеленый чай, в отличие от своего черного собрата, всегда считался напитком здоровья и долголетия. Ему отдавали предпочтение приверженцы здорового образа жизни.


Медики давно обратили внимание на его целебные свойства: способность выводить из организма шлаки и излишки воды. Его часто предлагают людям, стремящимся быстро похудеть.


Во-первых, чай способствует лучшему усвоению молока организмом, что важно для людей с проблемами желудочно-кишечного тракта. Танин, находящийся в чае, обволакивает слизистую оболочку желудка, делая ее менее восприимчивой к негативным процессам брожения молока. А молоко, в свою очередь, нейтрализует действие кофеина.


Так же этот напиток считается отменным профилактическим средством при заболеваниях сердца, почек. Но в последнем случае обязательно нужно проконсультироваться с врачом, так как этот напиток обладает мочегонными свойствами. Поэтому не рекомендуют проводить больше одного такого разгрузочного дня в неделю. Именно по этой причине он хорошо помогает в борьбе с отеками. Суть такого разгрузочного дня на зеленом чае – выпить не менее полутора литров чайного напитка.


Способов его приготовления несколько:


1. В 1,5 литра горячего (около 70 градусов) кипяченого молока всыпать 3-4 чайных ложки зеленого чая. Настоять 15-20 мин, процедить и пить на протяжении дня.


2. В 2 литра крутого кипятка всыпать 3 столовые ложки чая, остудить и настоять 20 минут. Добавить 1 литр молока, еще настоять 10 минут. Процедить.


3. К 1 литру холодного молока добавить 1 литр готового заваренного чая.


Чай, приготовленный по любому из рецептов, пить в течение дня, в теплом или холодном виде. Молоко для приготовления напитка желательно брать с низкой жирностью 1,5%, либо обезжиренное. Кроме чая выпивать в течение дня не менее 2-х литров воды или минеральной без газа. Так как этот напиток имеет очень сильное мочегонное действие, вода восстановит водный баланс организма и поможет вывести шлаки из организма.


Такой очищающий разгрузочный день на зеленом чае поможет сбросить от 0,5 до 1 кг веса. Но не нужно забывать о том, что частью этого веса будет и вода, которая потом может вернуться.


Кроме разгрузочного дня на зеленом чае, можно так же устроить себе чайную диету.



Она очень проста и не утруждает организм. Во время чайной диеты разрешаются почти все продукты, кроме мучного, сладкого с рафинированным сахаром, и жирных продуктов.


Очень хорошо соблюдать такую диету в летнюю жару. В жаркий летний день очень хорошо выпить зеленого чаю. А чай с лимоном или чашкой свежих ягод хорошо утолит жажду и чувство голода. Летом мы можем без особых усилий просидеть целый день на чае с перекусами, не испытывая особого дискомфорта.


В течение дня нужно выпивать не менее 1 литра зеленого чая, а так же около 1 литра не газированной воды. Жидкости должно быть не меньше 2-х литров.


Это не голодная диета, и разрешается есть продукты, но с учетом принципов здорового питания. Можно есть любые фрукты и овощи, рыбу, нежирное мясо, молочные продукты.




Исключить соль, сахар, специи. Если Вам уж очень захотелось сладкого, можно есть сухофрукты, мед, сладкие ягоды. Разрешается один раз в 2-3 дня каша, гречневая или рисовая, но отдельно от белковых продуктов.



Такую диету можно соблюдать на протяжении месяца. Интенсивная потеря в весе будет первые две недели – вместе с килограммами произойдет очищение организма, вывод шлаков, лишней жидкости.



Диета на зеленом чае не только поможет быстро похудеть, но и почистить кишечник, печень и почки. Но пусть Вас не пугает то, что в дальнейшем вес может снижаться медленнее. Ваш организм привыкнет к меньшему потреблению пищи, очистится, настроится на новый режим работы.

Серия сообщений "похуделки":
Часть 1 - 5 супов
Часть 2 - Яично-овсяные котлеты
...
Часть 6 - Простая гимнастика для похудения
Часть 7 - напиток для похудения
Часть 8 - Без заголовка
Часть 9 - Правильное питание меню на неделю
Часть 10 - Коктейли для похудения
...
Часть 12 - Диетические супы
Часть 13 - Что на десерт?
Часть 14 - Средиземноморская диета "3 супа"

2-3 столовые ложки геркулеса или мюсли,

стакан йогурта или кефира,

сок четверти лимона,

2 ядра перемолотых греческих орехов,

половину банана или горсть клубники.


Этот напиток для похудения пьётся утром и заряжает организм на целый день,

Вечером после работы можно съесть отварной кусочек мяса с тушеной капустой или 200г творога.

Серия сообщений "похуделки":
Часть 1 - 5 супов
Часть 2 - Яично-овсяные котлеты
...
Часть 5 - Как заставить себя похудеть?
Часть 6 - Простая гимнастика для похудения
Часть 7 - напиток для похудения
Часть 8 - Без заголовка
Часть 9 - Правильное питание меню на неделю
...
Часть 12 - Диетические супы
Часть 13 - Что на десерт?
Часть 14 - Средиземноморская диета "3 супа"