Ингредиенты:
 

• размягченное сливочное масло - 200 г
• мука - 1,5 стакана
• сахарная пудра - 1/2 стакана
• цукаты или орешки (миндаль, фундук, грецкие)

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 градусов. В миске смешать масло, муку и сахарную пудру. Электрическим миксером взбивать все в течение 10 минут, до получения легкой, пышной массы.

Ложкой выложить тесто на противень в виде шариков, на некотором расстоянии друг от друга. В серединку каждого печенья положить по цукату или орешку.

Выпекать в течение 15-17 минут в предварительно разогретой духовке, пока печенье слегка не подрумянится снизу.

Источник:  Выпечка.ру.