Лук обжарить с 400г. мелконарезанной индейкой,выложить в миску,добавить2ст.л. сметаны и 100г. тертого сыра,посолить поперчить.350г.готового слоеного теста разделить на два круга.Поместить 1 круг в форму,смазанного маслом разложить начинку и накрыть вторым кругом.Скрепить оба круга,при помощи 1 белка приклеить на верхний пласт лепестки( сделанных из оставшего теста) смазать верхушку 1 желтком и поставить пирог в разогретую до180 гр.духовку на 30 мин. Ну очень вкусно получается!!!