Помидорки шерри маринованные |
|
Гранита виноградная |
Я думаю,сейчас это тоже можно сделать.Виноград есть круглогодично и по цене можно подобрать,за то какое лакомство получается.
|
Салат из огурцов и моркови |
Ну, а это в закрома,готовимся к лету.Опять собираем рецептики.
|
Маринованные вешенки |
Грибочки любите?Тогда делаем :
Вешенки хорошо промыть и порезать крупно. Отварить в подсоленной воде 2-3 мин., после слейте воду.Вешенки переложить в 1 л. банку, залить маринадом и на 1 см. до верха банки долить растительным маслом.Остудить.Можно есть сразу.
Вешенка 1 кг.
Готовим маринад. В кастрюлю налить воду и добавляем соль, сахар, лавровый лист, перец горошком, гвоздики, уксус и варить до закипения, на медленном огне 10 мин.
Маринад: на 1 л. воды 4 ч.л.соли, 4 ч.л. столового усуса 9%, 2 ст.л. сахара, лавровый лист, перец горошком, 3 гвоздики.
источник: http://culinarmania.com/konservaciya/marinovannye-veshenki.html
|
Рыбная консерва |
Что - то у нас мало рыбных блюд . Вот отличный рецепт домашней консервы
|
Маринованные кабачки |
|
Персиковое варенье с грушами |
Варить в несколько приемов, груши отдельно, в конце варки персиков (персики брать потверже), добавить груши и все уварить до красивого янтарного цвета.. аромат бесподобный!
http://clubs.ya.ru
|
Острый маринованный перец |
Ну что - есть любители остренького ? Тогда делаем . Я такой перец обожаю
|
Подборка рецептов консервирования перца |
|
Консервирование спаржевой фасоли |
|
Рецепт сахарных помидор |
|
Помидоры, маринованные с маслом |
Вот ещё рецептик в копилочку.
 |
Очень необычные, но невероятно вкусные помидорки. Рецепт подходит для продолговатых крепких сортов.
|
|
Закуска из помидоров с луком к шашлыку |
Вот это закусон , жаль что ещё не сезон! Но, на майские праздники можно сделать к шашлычку , только вот вкус будет чуть не тот, летние помидоры -есть летние помидоры
|
|
|
Рецепт медового перца |
реклама в блоге
Очень вкусный и ароматный ! Этот рецептик , обязательно в свою копилочку!
Ингредиенты:
5 кг очищенного сладкого перца,
1л 6% уксуса ( 650г 9% уксуса + 350г воды) ,
2 стакана масла подсолнечного (360 мл),
1 стакан меда или 1,5 стакана сахара,
2 ч.л. соли,
1,5 ч.л. корицы молотой,
10-12 шт. гвоздики,
перец душистый 3-5 горошин,
перец черный горький 10-12 горошин,
лавровый лист 8-10 шт.
чеснок 2 головки.
Способ приготовления:
Перец должен быть мясистым, спелым, лучше всего красным (сорт гогошары).
Уксус, растительное масло и мед (или сахар) прокипятить, добавить соль и все специи, проварить 5 минут.
На дно чисто вымытых банок положить 1-2 зубчика чеснока
Нарезанный на 2 или 4 части перец бланшировать в кипящем маринаде 5 минут.
Выложить перец плотно в банки, залить кипящим маринадом и закатать. Крышки предварительно обдать кипятком.
Получается 6 литровых банок восхитительного медового перца. Очень пряный, острый, богатый вкус!
А какой посудой Вы пользуетесь ? Вы знаете, приобрела однажды сковороду из серии посуды Berghoff .Честно , не нарадуюсь . Эту сковороду использую везде . Она мне служит даже кастрюлей . В ней очень удобно тушить, варить разные блюда и даже готовка на пару. Если хотите и Вы узнать отзывы про посуду berghoff , зайдите на сайт . Такая посуда прослужит Вам долго , а блюда приготовленные в ней будут вкусными , да к тому ещё и полезными . Вообще , я считаю, что такая универсальная посуда, нужна любой хозяйке на кухне .Стоит один раз попробовать готовить в такой посуде, Вы больше не захотите переходить на более упрощённые варианты посуды.
.
|
Капуста соленая по-корейски |
К майским праздникам Вы ещё успеете сделать капусту - это корейский вариант . Очень вкусная!
|
Фаршированный перец баклажанами |
Вот так вкуснятина ! Рецептик обязательно, тоже в копилочку
|
Огурцы салатные |
Всё кидаем в копилочку, чтобы тогда быстро делать вкусные заготовочки
|
Подборка рецептов консервирования баклажан |
А вот рецептики любителям баклажан - от острого и не неострого.
|
Огурцы бочковые под железной крышкой |
реклама в блоге
Очень много рецептов уже собрано,но и этот тоже хорош
|
Помидоры, консервированные в вине |
Такие помидоры кто нибудь пробовал делать ? Наверное очень вкусно. Мне такой рецепт попался впервые
Маринад:
1 л сухого красного вина
200 г меда
30 г соли
Лучше использовать мелкие темные помидоры.
Смешать все ингредиенты для маринада и довести до кипения.
Промыть помидоры, возле плодоножки наколоть вилкой, разложить по банкам.
Далее помидоры, консервированные в вине, заливаются кипящим маринадом, стерилизуются / 3-х литровые 30 минут / и закатываются.
http://ovkuse.ru/id/18885/
|
«Капустные» помидоры |
Эти помидорки будут у Вас быстро на столе съедаться
помидоры
капуста
морковь
чеснок
Маринад:
на 1 л воды:
2 ст. л. соли
1 ст. л. сахара
Белокочанную капусту нашинковать, потереть морковь на крупной терке, соединить.
Чеснок очистить, по 1 зубчику вставить в «хвостик» каждого помидора.
Выложить капусту с морковью слоем на дно емкости для соления, выложить слоем помидоры «хвостиками» кверху, затем снова слой капусты и моркови, потом помидоры, и так до верха емкости.
Воду заправить сахаром и солью, довести до кипения, дать остыть, залить овощи приготовленным маринадом, сверху выложить капустные листья, на них – ткань, сверху – деревянный круг, не слишком тяжелый гнет.
Готовы «капустные помидоры» будут через 30-45 дней.
http://ovkuse.ru/id/18852/
|
ВАРЕНЬЕ "РАНЕТКИ" |
Какое красивое и вкусное варенье. У меня сначала не получалось оно, а теперь научилась с помощью этого рецепта
из райских яблок
1 кг. райских яблок /мелких белых с красным бочком/
1 кг.200 гр. сахара
200-250 гр. воды
1 лимон/сок и цедра с него/
|
СЫРАЯ АДЖИКА С АСПИРИНОМ |
Да, помидоры зимой дороговато брать, а вот летом можно такую заготовочку сделать
|
Помидоры консервированные с лимонной кислотой |
|
РОТУНДА С МЕДОМ |
Ротунда, как Вы уже поняли - это сорт перца. Мясистый и очень вкусный.
|
АРБУЗЫ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ В БАНКАХ С МЕДОМ |
Мне встречались много рецептов консервирования арбузов, но вот с мёдом не было , так что буду пробовать в этом году этот рецепт.
|
Маскарпоне в домашних условиях |
|
Клубничный торт Тирамису |
|
Закусочные тирамису |
|
Курица, запеченная в рукаве |
Серия сообщений "мясо,птица":
Часть 1 - печень куриная с овощами
Часть 2 - Куринные окорачка с медом
Часть 3 - свинина с чесноком
Часть 4 - курица запеченная в банке с картофелем
Часть 5 - курица, запеченная в рукаве
Часть 6 - Рулет куриный
Часть 7 - Куриные ножки в слоеном тесте
...
Часть 29 - Блюда из жареной свинины.Подборка рецептов
Часть 30 - Блюда из тушеной свинины.Подборка рецептов
Часть 31 - Блюда из печеной свинины.Подборка рецептов
|
