сахар - две чайных ложки
уксус 9 % - одна столовая ложка
соль - одна чайная ложка
початки кукурузы - две штуки

Початки кукурузы очистить и уложить в глубокую кастрюлю. После этого залить водой, посолить, довести до кипения и варить в течение 40 минут.

После чего слить воду и дать початкам остыть. После этого обрезать зерна и уложить их в полулитровые баночки.

После этого в каждую 0,5 л банку всыпать по 1 чайной ложки соли, по 2 чайной ложки сахара и по 1 чайной ложки уксуса. Все залить кипятком, накрыть крышками и поставить банки в большую кастрюлю с горячей водой. Стерилизовать в течение 3 часов.

После стерилизации закатать банки, перевернуть и укутать полотенцем.

Храните в прохладном и сухом месте.

Консервированная кукуруза готова.

http://vkusnoe.info/8719-konservirovannaya_kukuruza.html