-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Татьяна_Пащенко

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 6) Cross_Stitch Коты_Кошки_Котята Расскажи_о_ЛИРУ Интересно_об_АВТО Неудержимые_ручки Decor_Rospis
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Служба_изменения_кадров

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.02.2012
Записей: 2536
Комментариев: 72
Написано: 2761

У_Танюшки






Котлеты «Хасан-Паша» по-турецки

Четверг, 01 Марта 2012 г. 14:16 + в цитатник
Это цитата сообщения ViVat-2 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты «Хасан-Паша» по-турецки

Рецепт этих вкусных котлет дал мне знакомый по интернету, а он привез его в 2008 году из Турции. Кстати, я сама тоже в Турции была неколько раз и, честно говоря, была ошеломлена разнообразием блюд, вкусовыми ощущениями, а уж про десерты и говорить нечего, просто, извините, «снесло крышу»…. Нигде и никогда больше я не ощущала так себя гурманом.
Так вот, отдыхал мой знакомый в «Риксосе», и случилось у него знакомство с шеф-поваром тамошнего ресторана. Через главного по залу он передал ему несколько рецептов. С переводом помучились, конечно … Но чем-то он ему приглянулся, вот и поделился.. :-) Ну, а я Вам рассказываю с его слов. . Мне не терпелось попробовать этот, в ообщем-то, очень простой рецепт. И как только сама не догадалась такое соорудить…

Ингредиенты:
* Фарш мясной (у меня свинина, по рецепту: говядина + курица) — 750 г.
* Яйцо (2-в фарш, 1-в пюре) — 3 шт.
* Лук репчатый (в фарш) — 1 шт.
* Картoфель (в пюре) — 6 шт.
* Хлеб (чёрный, чёрствый, в ломтиках, в фарш) — 2 шт.
* Масло сливочное (в пюре) — 2 ст. л.
* Молоко (тёплое, в пюре) — 0,5 стак.
* Томатная паста (в соус, я взяла намного больше) — 1 ст. л.
* Вода (в соус) — 1 стак.
* Перец черный (молотый, по вкусу)
* Соль (по вкусу)
* Сыр твердый — 200 г
Готовим заранее пюре: чистим картофель и варим до полной готовности. Растолочь, смешать с маслом. Добавляем яйцо в слегка остывшее пюре, чтобы оно не свернулось. Затем молоко, перемешиваем и солим.
Натираем сыр и отставляем его пока подальше.
Замачиваем 2 ломтика сухого чёрного хлеба, чуть-чуть отжимаем, отделяем мякоть от корочек. Яйца, перец, соль, хлеб выкладываем в фарш. И я думаю, что в для этих котлет можно взять абсолютно любое мясо, тут уж кто как любит. Перемешиваем. Разделяем полученный фарш на кругленькие порции размером примерно 6 см. Формуем из них котлеты с углублением в середине. Сначала я попробовала на противне это проделать, и как-то мне неудобно было, кружилась возле этих котлет, как вокруг бильярдного стола.. потом в ладошке в каждой котлетке выдавила маленькой кофейной ложечкой и подкорректировала каждую на противне. И вот такая пухленькая полуобнажённая «натурщица» получилась..:-)


Смазываем растительным маслом противень и по очереди в рядок выкладываем наши котлетки. Ставим в разогретую духовку ( а то стриптиз тут устроили негодные..:-) и выпекаем при температуре 200 С около 15 минут. Больше не нужно, могут пересушиться и на следующем этапе подгореть. Достаём противень.



Теперь на котлеты нужно разложить пюре — по 2 чайной ложки на каждую. Аккуратно посыпаем натёртым сыром…. хотя нет, не посыпаем! Я попробовала — он тогда в любом случае попадает на противень, я разложила пальцами, он как бы приклеивается к картошке.


Теперь готовим супер-наисложнейший соус. Томатную пасту (или кетчуп, которым ничего не испортишь, или томатный сок )…. короче, что у кого в холодильнике имеется, то и смешиваем с водой…и поливаем котлеты. Остатки можно вылить на противень — хуже точно не будет..; в следующий раз я попробую полить котлеты перед сыром, должно быть ещё сочнее.



И опять их в духовочку минут на….э-э-э…не помню …в общем, до образования золотистой корочки на пюре. Достаём и раскладываем на тарелки по количеству голодных ртов (умноженное на 2-3 в зависимости от аппетита голодающего ) на сей момент.
Самое интересное, что привычный гарнир как таковой к этим котлетам не нужен. Два — в одном! Самое лучшее дополнение — овощи и зелень.




Покажу ещё Вам эти котлетки в разрезе…По-моему, очень аппетитно..




ИСТОЧНИК РЕЦЕПТА - БЛОГ http://lubimye-recepty.com/

Рубрики:  Кулинария/Рецепты

Готовимся к Пасхе

Четверг, 01 Марта 2012 г. 09:15 + в цитатник
Это цитата сообщения fljuida [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МК от fljuida - как сделать заготовочки для пасхальных яиц


Здравствуйте,дорогие читатели и мастерицы !!! Приближается светлый праздник- Пасха и все мы  обычно украшаем свой дом и красим яйца.Для декора дома и подарков часто используют пенопластовые заготовочки яиц, но что делать тем , кто живёт в глубинке и для них это редкость ?

Я предлагаю 3 способа как  из подручных материалов смастерить эти заготовочки...

Здесь Вы можете посмотреть конечный результат,а если вас заинтересовал мастер -класс , то смотрите ниже....

DSC01775 (700x525, 251Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие

Метки:  

Делаем украшения из журнальных страниц

Четверг, 01 Марта 2012 г. 09:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Делаем украшения из журнальных страниц.

Журнальные страницы можно не только читать, их еще можно носить:)

 

Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие

Мак шелковый. МК по лепесткам

Четверг, 01 Марта 2012 г. 09:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Таша92 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мак шелковый. МК по лепесткам

Сегодня выложила сумочку, для изготовления которой потребуются вот такие лепесточки.

Автор МК: Ирина Болдина 

Читать далее


советы рукадельницам

Среда, 29 Февраля 2012 г. 23:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Леночка_77 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

советы рукадельницам. Как без проблем вдеть нитку в иголку с широким ушком?




нашла на одном из вышивальных форумов. Пользуюсь этим способом почти год. Нитку можно вдеть в ушко иголки с закрытыми глазами!!! очень всем рекомендую!

Серия сообщений "техники вышивки, МК":
Часть 1 - Расчет стоимости вышитой работы
Часть 2 - советы рукадельницам. Как без проблем вдеть нитку в иголку с широким ушком?
Часть 3 - еще один мастер класс от gella. декоративные швы
Часть 4 - Журнал «Лена рукоделие №-11-2010»
...
Часть 18 - Второе пришествие Матроскина. Вышивание на швейной машинке
Часть 19 - вышивка на скорлупе
Часть 20 - Hungarian matyo embroidery. Венгерская вышивка
Рубрики:  Рукоделие

Без заголовка

Среда, 29 Февраля 2012 г. 22:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Mages_Queen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенюшки с предсказаньями

Закройте глаза и ткните в первую попавшуюся печенюшку, затем опубликуйте результат к себе в дневник и узнайте предсказанье или полезный совет. А на следующий день можно всё повторить.























  

 

Источник

 

Смотрите также:

Гороскоп Страны чудес   Волшебный кот Манэки Нэко   Праздничный фуршет   Выбери собаку и узнай свой характер

  

 

Рубрики:  Разное/Тесты

Без заголовка

Среда, 29 Февраля 2012 г. 22:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Mages_Queen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

***

Ваше волшебное печенье

 
 
Интересный пост: Идиотека         
 
 

"Криолики" с сыром

Среда, 29 Февраля 2012 г. 17:04 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

воздушные и нежные "Криолики" с сыром - готовятся быстро и получаются вкусными

 

Готовится элементарно и очень быстро. Очень рекомендую, как спасательный круг, когда внезапно звонят друзья и говорят, что идут к вам с пивом, но без орешков...
4914_1000 (700x525, 241Kb)

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  Кулинария/Рецепты

Декупаж пасхальных яиц

Среда, 29 Февраля 2012 г. 10:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Декупажные пасхальные яйца. Мастер-класс

 image

image

image

Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие

Детская апликация

Среда, 29 Февраля 2012 г. 10:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КРАСИВАЯ ДЕТСКАЯ АППЛИКАЦИЯ

 

Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие/Шитье

Без заголовка

Среда, 29 Февраля 2012 г. 00:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Таня_Одесса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тапочки-следочки.МК


автор Loja

Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие/Вязание


Понравилось: 1 пользователю

Факты о собаках

Среда, 29 Февраля 2012 г. 00:08 + в цитатник
Это цитата сообщения PaniPolak [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Факты о собаках

1330367929_dog_fact_25_1 (611x640, 182Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Животные

Красная панда

Вторник, 28 Февраля 2012 г. 11:24 + в цитатник
Это цитата сообщения PaniPolak [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



В Гонконгском Ocean Park-е есть совершенно потрясающий павильон, где воспроизведена среда обитания Большой и Малой панд. Про большую все наслышаны и неоднократно видели её на эмблеме Всемирного фонда дикой природы. А вот зверёк, размером чуть больше крупной кошки, покрытый плотным красным мехом, с длинным хвостом и умилительной мордашкой, - нечастый житель зоопарков.
0_8c4ca_e0830a31_orig (700x478, 306Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Животные

Волшебная соль

Понедельник, 27 Февраля 2012 г. 23:03 + в цитатник
Это цитата сообщения BAD_CAT2008 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать удивительный подарок из соли.Отличное МК видео.

Как сделать удивительный подарок из соли.МК видео.
  

МК ДАЛЕЕ→
Рубрики:  Рукоделие

Природа и музыка

Понедельник, 27 Февраля 2012 г. 23:01 + в цитатник
Это цитата сообщения PaniPolak [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Природа и музыка





tatysiy
Рубрики:  Природа

Постные фруктовые кексы

Понедельник, 27 Февраля 2012 г. 22:52 + в цитатник
кексы (150x112, 3Kb)
Ингредиенты:
1/2 стакана сахара
1/2 стакана растительного масла
1 ч. ложка соды
горсть изюма
1 яблоко
1 апельсин
1/2 стакана ананасовых цукатов ( вообще то фрукты можно любые: и клюкву, и курагу и бананы, что вашей душе угодно и в пропорциях совершенно разных)
1/2 стакана орехов
1 стакан муки
1 стакан фруктового сока (или компота из свежих или сухих фруктов)
цедру с одного лимона
ванильный сахар
1/3 ч. ложки корицы

Приготовление:
Сахар и растительное масло растираем в однородную массу.
Добавляем соды, гашенную уксусом.
Запариваем горсть изюма. Режем кубиками яблоко, апельсин. Орехи измельчаем скалкой (но не сильно мелко, не в крошку).
Фрукты и орехи вмешиваем в тесто.
Всыпаем муку, размешиваем и разводим стаканом фруктового сока (у меня был вишневый).
Теперь добавляем цедру лимона, ванильный сахар и корицу (кто любит).
Форму или формочки для маффинов смазываем растительным маслом, посыпаем мукой.
Выливаем тесто и печем при 200 С 40-45 минут.
Осторожно вынимаем из формы (кекс очень нежен и хрупок).
сверху можно полить постным шоколадом:
Для этого очистим 1,2 кг морковки, замочим ее на 3 часа в холодной воде.
Теперь пропустим через соковыжималку (в ее отсутствие натрем на мелкой терке и отожмем сок через марлю).
Полученный сок уварим при медленном кипении вполовину.
Затем добавим 1 стакан сахара и уварим до густоты сиропа, то есть поднятая ложка должна тянуть за собой нитку сиропа.
В конце варки добавляем 2 ч.л. какао-порошка, цедру с половинки лимона и пакетик ванильного сахара.
Выливаем в тарелочку и оставляем загустевать на воздухе.
Получается не совсем настоящий шоколад по консистенции, он не твердый, скорее шоколадный крем, но по вкусу вполне компенсирует это лакомство.

1.
кексы1 (500x375, 99Kb)
Рубрики:  Кулинария/Блюда в пост

Фунчоза с овощами и грибами

Понедельник, 27 Февраля 2012 г. 20:24 + в цитатник
Фунчоза-с-овощами-и-грибами-300x300 (300x300, 17Kb)
Фунчоза с овощами и грибами – блюдо китайской кухни. Это блюдо понравится гурманам острой постной пищи и не только.
Для приготовления фунчозы подготовим необходимые продукты:
100 грамм рисовой лапши (фунчоза),
200грамм свежих грибов шампиньонов,
2 шт. луковицы,
100 грамм редьки,
1 шт. морковь,
3 зубчика чеснока,
2 ст. ложки соевого соуса,
1 ст. ложка 3% уксуса,
1 ст.я ложка сахарного песка,
70 мл растительного масла,
кинза, соль и красный горький перчик.

В кипящую воду выкладываем рисовую лапшу, варим одну минутку. Откидываем фунчозу на дуршлаг, хорошенько промываем кипятком. Шампиньоны отвариваем десять минут. Репчатый лук очищаем и нарезаем полуколечками. Редьку и морковь чистим и нарезаем тоненькой соломкой. Можно воспользоваться теркой для морковки по-корейски. Сливаем воду с грибов и нарезаем их дольками. Разогреваем сковороду, добавляем растительное масло, выкладываем дольки грибов, лучок и жарим. Когда ингредиенты подрумянятся, добавим редьку и морковь. Перемешаем и жарим дальше. Затем введем мелко нарезанный чеснок, уксус, соль, соевый соус, сахарный песок и горький перчик. Все хорошенько перемешаем, уменьшим огонь и потомим еще минут пять.

На овальное блюдо выкладываем сначала рисовую лапшу, а потом овощно-грибную смесь. Нарубим мелко кинзу и украсим блюдо.

Приятного аппетита!
Рубрики:  Кулинария/Рецепты
Кулинария/Блюда в пост

Как красиво подарить полотенце?

Понедельник, 27 Февраля 2012 г. 19:02 + в цитатник
Это цитата сообщения lenachom [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как красиво подарить полотенце? А с ним шампуни, гели и прихватки?

Как красиво подарить полотенце? А с ним шампуни, гели и прихватки?

Настоящий клад  идей!   Спасибо http://7darov.com/universal-presents/gifts-for-home/300-creative-towel-gift.html

Добрый день, дорогие друзья!

Однажды мы уже говорили о том, как можно превратить небольшое полотенце в яркий необычный подарок

Предлагаю вернуться к этой теме и обстоятельно углубиться в нее
Полотенце, как известно, вещь универсальная, всегда нужная в хозяйстве, но слишком скучная и банальная в качестве подарка, согласны?
И вы увидите как полотенца, а вместе с ними и шампуни, гели для душа и прочие банальные вещи приобретают вес и красоту, превращаясь в торты, шоколадные рулетики, конфеты и десерты,
которые (внимание!) вы легко сможете сделать сами по приведенным мастер-классам

Таким образом вы получите отличный подарок и на свадьбу, и на день рождения и на день святого Валентина! Смотрим?

рулетики из полотенец в подарок своими руками
источник cccbest.com

 

Сначала будем смотреть, а потом пройдемся по ссылкам на мастер-классы.
Хотя по фотографиям вы и сами поймете, как сделать большинство десертов и тортиков))

Начнем с десертов: отличный повод подарить стаканчики и небольшие полотенца:

как обыграть обычное полотенце? можно превратить его в стаканчик с мороженным это совсем просто
Источник aliexpress.com

а вот немного посложнее:

Читать далее...
Рубрики:  Разное
Рукоделие

Без заголовка

Понедельник, 27 Февраля 2012 г. 18:58 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Остров Бали

ОСТРОВ БАЛИ

Красивые фото Бали

Бали – это остров Богов, Остров двадцати тысяч храмов, Остров между Двух миров, Остров Улыбок и Танцев, Остров красоты и гармонии .

4278666_222_1_ (700x525, 255Kb)
Место, где живут древние церемонии, и где радуют глаз произведения искусства.

Ландшафт разнообразен и неповторим: горы и вулканы, песчаные пляжи, речные долины и рисовые террасы.

Все это неизменно влечет и очаровывает посетителей остова.
Здесь необычно все!

Балийцы живут по древнему календарю "Павукон", один цикл которого равен 210 дням.

Здесь праздники переплетаются с повседневной жизнью.

Здесь в каждом доме свой храм.

Здесь верят в черную и белую магию и в то, что мир устроен прекрасно и гармонично!

Курорт Бали лидирует в рейтинге повторных визитов.
Бали по праву считается одним из самых престижных курортов мира.

Бали — уникальный уголок вечнозеленой природы.

4278666_Worldsbeautifulislandsmaldivesisland (700x466, 423Kb)

Природный ландшафт Бали состоит из бесконечных песочных пляжей, серебристых волн, которые бьются о подножия высоких утесов, зеленых лесов, протянувшихся с востока на запад.
Фундаментом Бали является вулканическая основа, центром — вершина Gunung Agung («божественная гора»).

Она считается священным местожительством богов и богинь.

Бали - самый западный из Малых Зондских островов, расположен между островами Ява и Ломбок.

Площадь - 5,6 тыс. км. Протяженность: 150 км Восток-Запад,90 км Север-Юг.

 

"Остров Богов", "Земной рай", "Сокровище Индонезии" - так часто называют Бали, самый популярный среди туристов остров Индонезийского архипелага.
В древности считалось, что именно здесь, в этом райском уголке, омываемом водами Индийского океана, Шива, Вишну и др. индуистские божества любили отдыхать от трудов праведных.

дальше
Рубрики:  Природа

паштет из фасоли

Понедельник, 27 Февраля 2012 г. 18:57 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень сытный и необычный ПАШТЕТ из фасоли…

Такое вкуснейшее блюдо, как паштет, совсем не под запретом для тех, кто соблюдает пост. Просто он не содержит мяса, но от этого не менее вкусен и, кстати, более полезен. Приготовьте оригинальный паштет из фасоли , добавляя в него лучок, чесночок, лимон и пряности. Такой паштет, намазанный на хлеб или лаваш, буквально тает во рту! И чтобы в этом убедиться - стоит разок попробовать
pashtet_iz_fasoli (700x524, 159Kb)

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  Кулинария/Блюда в пост


Поиск сообщений в Татьяна_Пащенко
Страницы: 127 ... 8 7 [6] 5 4 ..
.. 1 Календарь