Наинежнейшее сало, с небольшой прослойкой ароматного мяса!!!!

 

Ингредиенты:

 

Грудинка свиная

Луковая шелуха

2-3 пакетика чая (из расчета на примерно 1 кг сала)

по желанию можно добавить несколько штучек подкопченого чернослива

чеснок

лук (лучше несколько луковиц)

специи: душистый перчик горошком, гвоздичка, лавровый лист

соль (соли можно побольше, сало не впитает лишнюю соль), можно любимые специи к мясу

 

  Нашла классный сайт http://evrostroimarkets.ru на котором можно узнать все про стеклянные двери и не только. Стеклянные двери – неотъемлемая составляющая современных интерьеров. Все подробности по ссылке.

 

Приготовление:

 

Готовить лучше в посуде с толстыми стенками (например, я готовила в утятнице), но можно и в обычной кастрюле.

В кастрюлю кладем: луковую шелуху (промытую), пакетик чая, грудинку, луковицы, разрезанные на 4 части.

Варим около 30 минут.

Добавляем перец, гвоздику, лавровый лист, соль. Варить еще минут 30-40. 

Затем в кастрюлю выдавить чеснок (я люблю, когда его много), выключить огонь и оставить остывать сало в этой воде. Когда оно остынет, можете обсушить и подавать, а можно перед подачей слегка присыпать черным перчиком и немного натереть чесноком.

 

Приятного аппетита!