Жареные пирожки из творожного теста

Две пачки творога ( 500 г

соединить с 4 яйцами,

добавить 2 столовые ложки сахара

и смешать все в блендере.

 

Можно и не манерничать , а прямо руками,

но тогда есть вероятность того, что в тесте будут присутствовать крупинки творога

 

.2 стакана муки просеять,добавить 1 чайную ложку соды.

 

Cделать в муке ямку и понемногу выливая туда творог с яйцами, замесить тесто.

 

Начинка может быть любая сладкая и несладкая.

У меня в этот раз была капуста + картошка+ грибы.

 

Тесто будет некрутое, его надо отщипывать руками или ложкой,

слепить шарик, раскатать в лепешку не очень тонкую,

начинить.

 

Жарить в растительном масле.

При жарке пирожки прилично растут.

Тесто по вкусу и виду очень похоже на дрожжевое, творог совсем не чувствуется.

Из этого количества теста получается 20 пирожков ( средних).

Рецепт этого теста у нас в семье уже очень-очень много лет.               

             

             http://forum.say7.info/topic1700.html