постные голубцы от tanuuusa

Пятница, 03 Апреля 2015 г. 12:52 + в цитатник

Цитата сообщения tanuuusa

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Вкусные постные голубцы с гречкой и картошкой

Вкусные постные голубцы с гречкой и картошкой

	Вкусные постные голубцы.
	Ингредиенты: 1 кочан капусты 1 стакан вареной гречки 2 крупные картофелины 150 г грибов 1 морковь 1 луковица 200 мл томатного соуса или кетчупа Соль, молотый черный перец, перец горошком, лавровый лист, сухие грибы
На масле пассеровать луковицу:

Добавить морковь, обжарить:

Всыпать мелко нарезанные грибы. Потушить до выпаривания жидкости:

Сырой картофель натереть на крупной терке:

Добавить гречку, половину грибной зажарки. Посолить, поперчить и перемешать:

У капусты вырезать кочерыжку. Отварить (я прогрела в микроволновке) и разобрать на листья:

У каждого вырезать утолщение. На край выложить немного начинки:

Завернуть голубцы:

Я перед тушением голубцы обжариваю, но это не обязательно:

Выложить в казанок. Добавить лаврушку, перец горошком, сухие грибы:

Сверху выложить оставшуюся зажарку:

Влить томатный соус, залить соленым кипятком. Накрыть крышкой и тушить при слабом кипении 40 минут:

Подавать со сметаной или постным майонезом: