Американский торт

Четверг, 13 Марта 2014 г. 03:38 + в цитатник

Цитата сообщения karina-1952

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Американский торт

Ингредиенты к рецепту «Американский торт»:

Для безе

100 г

Орехи грецкие

150 г

Сахар

Для крема

500 мл Молоко	40 г Пудинг ванильный (порошок)
50 г Сахар

Фрукты

1 шт.

Бананы

1 шт.

Персики

Для теста

125 г Масло сливочное	3 ст. л. Молоко
150 г Мука пшеничная	2 ч. л. Разрыхлитель
125 г Сахар	15 г Сахар ванильный
4 шт. Яйца куриные

Торт с фруктами

Один из вариантов американского торта. В оригинальном рецепте используется рубленый миндаль, но и грецкие орехи прекрасно подходят. Также можно экспериментировать с кремом для этого торта, используя, к примеру, взбитые сливки. В таком случае у вас каждый раз будет другой вкус торта. Прекрасный торт для домашнего чаепития.

Приготовление блюда по рецепту «Американский торт»:

Шаг 1

Для приготовления теста нам понадобятся: желтки, масло, сахар, мука, ванильный сахар, разрыхлитель, молоко.

Шаг 2

Размягчённое масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Шаг 3

Добавить желтки, перемешать.

Шаг 4

Муку смешать с разрыхлителем и добавить к масляно-яичной массе.

Шаг 5

Влить молоко. Тщательно перемешать.

Шаг 6

Половину теста выложить в смазанную разъёмную форму и разровнять.

Шаг 7

Выпекать в нагретой духовке при температуре 180 °C в течении 15 минут.

Шаг 8

Взбить белки, постепенно добавляя сахар, до состояния устойчивых пиков.

Шаг 9

Посыпать готовый корж половиной измельчённых грецких орехов.

Шаг 10

Сверху выложить половину взбитых белков.

Шаг 11

Выпекать ещё 15 минут. Слегка охладить и вынуть из формы. Ещё тёплым разрезать на 12 частей.

Шаг 12

Так же испечь и второй корж. Только вначале выложить взбитые белки, а затем посыпать орехами. Слегка охладить и вынуть из формы. Разрезать на 12 частей.

Шаг 13

Для крема смешать порошок пудинга с сахаром и 4 столовыми ложками молока.

Шаг 14

Остальное молоко вскипятить и, помешивая молоко, постепенно влить разведённый пудинг. Довести до кипения и варить, помешивая в течении 1 минуты. Охладить.