БУрекитос-мини-пирожки с сыром

Пятница, 08 Марта 2013 г. 11:31 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

БУРЕКИТОС - вкуснющиеееее мини-пирожки с необычной начинкой.

Замечательные вкуснейшие мини-пирожки из рассыпчатого теста, они просто тают во рту. В основе начинка должна быть обязательно сырная, можно сыр сочетать с печёными баклажанами или с отварным картофелем. Половину своих бурекитос я сделала с брынзой, а вторую половину с картофелем и грибами. Ну и что, что не правильно, зато очень вкусно...

Ингредиенты:

500 г муки
100 г сливочного масла комнатной температуры, нарезанного кубиками
100 мл растительного масла
120 мл холодной воды
5 разрыхлителя
1 ч. л. соли
Для начинки:

150 г болгарской брынзы
150 г натертого на мелкой терке твёрдого сыра
соль, черный перец по вкусу
1 желток

1 ст. л. панировочных сухарей или хлебной крошки
Для смазывания и посыпки:

яйцо
кунжут

В чашу миксера просеять муку с солью и разрыхлителем, добавить сливочное масло и перемешивать на низкой скорости. Не выключая миксер, влить растительное масло, затем холодную воду. Перемешивать до образования однородного мягкого теста. Сформовать шар, обернуть пищевой пленкой и поместить в холодильник минимум на полчаса.

Начинка:

Брынзу размять и тщательно перемешав все продукты.

Если начинка получается жидкой, добавить панировочные сухари или немного муки, чтобы при выпечке она не вытекла на противень.

Духовку нагреть до 180 градусов.

Тесто достать из холодильника, разделить на небольшие шарики размером с грецкий орех. Раскатать каждый шарик в кружок, в центр выложить немного начинки и сформировать пирожки. Смазать их яйцом, посыпать кунжутом и выпекать 20-25 минут до зарумянивания.

источник

Рубрики:

любим готовить вкусно/аыпечка

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4805321/post264479438/">Р‘РЈСЂРµРєРёС‚РѕСЃ-РјРёРЅРё-РїРёСЂРѕР¶РєРё СЃ СЃС‹СЂРѕРј</a><br/>Р‘РЈР Р•РљРРўРћРЎ - РІРєСѓСЃРЅСЋС‰РёРµРµРµРµРµ РјРёРЅРё-РїРёСЂРѕР¶РєРё СЃ РЅРµРѕР±С‹С‡РЅРѕР№ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№.

Р—Р°РјРµС‡Р°С‚РµР»СЊРЅС‹Рµ РІРєСѓСЃРЅРµР№С€РёРµ РјРёРЅРё-РїРёСЂРѕР¶РєРё РёР· СЂР°СЃСЃС‹РїС‡Р°С‚РѕРіРѕ С‚РµСЃС‚Р°, РѕРЅРё РїСЂРѕСЃС‚Рѕ С‚Р°СЋС‚ РІРѕ СЂС‚Сѓ. Р’ РѕСЃРЅРѕРІРµ РЅР°С‡РёРЅРєР° РґРѕР»Р¶РЅР° Р±С‹С‚СЊ РѕР±СЏР·Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ СЃС‹СЂРЅР°СЏ, РјРѕР¶РЅРѕ СЃС‹СЂ СЃРѕС‡РµС‚Р°С‚СЊ СЃ РїРµС‡С‘РЅС‹РјРё Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅР°РјРё РёР»Рё СЃ РѕС‚РІР°СЂРЅС‹Рј РєР°СЂС‚РѕС„РµР»РµРј. РџРѕР»РѕРІРёРЅСѓ СЃРІРѕРёС… Р±СѓСЂРµРєРёС‚РѕСЃ СЏ СЃРґРµР»Р°Р»Р° СЃ Р±СЂС‹РЅР·РѕР№, Р° РІС‚РѕСЂСѓСЋ РїРѕР»РѕРІРёРЅСѓ СЃ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»РµРј Рё РіСЂРёР±Р°РјРё. РќСѓ Рё С‡С‚Рѕ, С‡С‚Рѕ РЅРµ РїСЂР°РІРёР»СЊРЅРѕ, Р·Р°С‚Рѕ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕ...
	
	
	РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
	500 Рі РјСѓРєРё
	100 Рі СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р° РєРѕРјРЅР°С‚РЅРѕР№ С‚РµРјРїРµСЂР°С‚СѓСЂС‹, РЅР°СЂРµР·Р°РЅРЅРѕРіРѕ РєСѓР±РёРєР°РјРё
	100 РјР» СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
	120 РјР» С…РѕР»РѕРґРЅРѕР№ РІРѕРґС‹
	5 СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЏ
	1 С‡. Р». СЃРѕР»Рё
	Р”Р»СЏ РЅР°С‡... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4805321/post264479438/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Статистика

БУрекитос-мини-пирожки с сыром