булочки с корицей

Вторник, 27 Ноября 2012 г. 22:28 + в цитатник

Цитата сообщения DEIZI

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

БУЛОЧКИ С КОРИЦЕЙ

В тандеме с горячим чаем или кофе, эти булочки дадут заряд позитива на целый день.

понадобится:
- Теплое молоко - 120 мл
- Сахар или мед - 1 чайная ложка
- Яичный желток - 1 шт
- Сливочное масло - 30 г
- Щепотка соли
- Дрожжи - 15 г
- Мука - 300 г

Дополнительно:
- Сливочное масло - 50 г
- Сахар - 3-4 столовых ложки
- Корица - 1-2 чайной ложки

Дрожжи растворим в теплом молоке с сахаром и оставим на время в теплом месте.
Растопим 30 г сливочного масло, затем взбиваем с желтком, всыпаем муку, соль, дрожжи и замешиваем тесто руками.

Готовое тесто выкладываем в промасленную миску и закрываем. Оставляем в теплом месте на 1-2 часа или поставим в выключенную нагретую до 30°C духовку.

Сливочное масло смешиваем с 3-4 ложками сахара и корицей до однородной массы.

Разминаем тесто руками, раскатываем толщиной в 1 см. Нанесем смесь масла, сахара и корицы на пласт теста, плотно скрутим в рулет.

Скрученный рулет разрезаем пополам вдоль, оставляя неразрезанным кончик. Переплетаем две половинки и соединяем концы, чтобы получился замкнутый круг.

Смазываем оставшейся масляно-сахарной смесью перед тем, как отправлять в печь. После выкладываем на противень и выпекаем при 200°C в течение 20-25 минут. На последние 5-10 минут можно уменьшить температуру до 180°C.

Достаем из духовки, присыпаем сахарной пудрой или смазываем смесью лимонного сока с сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

источник

Рубрики:

любим готовить вкусно/сладкая выпечка

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4805321/post249909576/">Р±СѓР»РѕС‡РєРё СЃ РєРѕСЂРёС†РµР№</a><br/>Р‘РЈР›РћР§РљР РЎ РљРћР РР¦Р•Р™

Р’ С‚Р°РЅРґРµРјРµ СЃ РіРѕСЂСЏС‡РёРј С‡Р°РµРј РёР»Рё РєРѕС„Рµ,  СЌС‚Рё Р±СѓР»РѕС‡РєРё РґР°РґСѓС‚  Р·Р°СЂСЏРґ РїРѕР·РёС‚РёРІР° РЅР° С†РµР»С‹Р№ РґРµРЅСЊ.

РїРѕРЅР°РґРѕР±РёС‚СЃСЏ:
- РўРµРїР»РѕРµ РјРѕР»РѕРєРѕ - 120 РјР»
- РЎР°С…Р°СЂ РёР»Рё РјРµРґ - 1 С‡Р°Р№РЅР°СЏ Р»РѕР¶РєР°
- РЇРёС‡РЅС‹Р№ Р¶РµР»С‚РѕРє - 1 С€С‚
- РЎР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ - 30 Рі
- Р©РµРїРѕС‚РєР° СЃРѕР»Рё
- Р”СЂРѕР¶Р¶Рё - 15 Рі
- РњСѓРєР° - 300 Рі

Р”РѕРїРѕР»РЅРёС‚РµР»СЊРЅРѕ:
- РЎР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ - 50 Рі
- РЎР°С…Р°СЂ - 3-4 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹С… Р»РѕР¶РєРё
- РљРѕСЂРёС†Р° - 1-2 С‡Р°Р№РЅРѕР№ Р»РѕР¶РєРё

Р”СЂРѕР¶Р¶Рё СЂР°СЃС‚РІРѕСЂРёРј РІ С‚РµРїР»РѕРј РјРѕР»РѕРєРµ СЃ СЃР°С…Р°СЂРѕРј Рё РѕСЃС‚Р°РІРёРј РЅР° РІСЂРµРјСЏ РІ С‚РµРїР»РѕРј РјРµСЃС‚Рµ.
Р Р°СЃС‚РѕРїРёРј 30 Рі СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Рѕ, Р·Р°С‚РµРј РІР·Р±РёРІР°РµРј СЃ Р¶РµР»С‚РєРѕРј, РІСЃС‹РїР°РµРј РјСѓРєСѓ, СЃРѕР»СЊ, РґСЂРѕР¶Р¶Рё Рё Р·Р°РјРµС€РёРІР°РµРј С‚РµСЃС‚Рѕ СЂСѓРєР°РјРё. 
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4805321/post249909576/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Статистика

булочки с корицей