Секреты, которые хозяйки собирают годами!

Секреты, которые хозяйки собирают годами! 1. Чтобы яичница была пышной можно добавить две ложки холодной воды на один стакан яиц и хорошенько взбить; 2. Вместо дрожжей в тесто можно добавить немного коньяка. При этом тесто станет ароматней, а выпечка вкусней; 3. Белок яйца быстрее взобьется в пышную пену, если его предварительно охладить и добавить несколько капель лимонного сока или немного лимонной кислоты. С желтком же поступают наоборот - он любит тепло и сахар. 4. Чтобы обжарить или запечь мясо с золотистой корочкой его надо обмазать медом;

Читать далее...

Солянка сборная мясная: секреты приготовления

Солянка относиться к первым блюдам и представляет из себя наваристый рыбный, мясной или грибной бульоны, с добавлением различный овощей и пряностей. Солянка это не название супа, и говорить «суп солянка» так же неправильно, как и «суп борщ», «суп рассольник» или «суп щи».

далее

знаменитый острый суп "Харчо" или как угодить мужу

Душистый, пряный и наваристый суп харчо прочно завоевывает сердца едоков, а за рецептом его приготовления вовсе не нужно ехать в Грузию. А давайте-ка устроить своим домашним грузинский ресторан на дому, и приготовим один из вариантов знаменитого супчика.

Что приготовить на обед?
Вот суп Харчо! Вам наш совет.
И цвет, и аромат, и свежесть,
Орехов вкус, бульона нежность.
Вкусна идея и проста,
Семья довольна и сыта.

Печенье из плавленных сырков! Очень просто, вкусно и без сахара!

Печенье из плавленных сырков! Очень просто, вкусно и без сахара!

Ингредиенты:
-2 плавленных сырка- 2 по 100 гр
-1,5 ст муки
-1 яйцо
-75 г растопленного масла
-Бумага для выпечки

Приготовление:
Натереть сырки на терке,добавить яйцо,муку,масло и руками вымесить - руки теплые и тесто быстрее связывается
Получится мягкое тесто
Завернуть и убрать в холодильник на 30 мин
Противень застелить пергаментом
Раскатать тесто (толщиной 3-5 мм)
Вырезать фигурки.
Уложить на пергамент.
Выпекать при 180 до зарумянивания

http://vk.com/public31805219?w=wall-31805219_30003

Забытые рецепты от а до я.

Нашла вот такую полезную информацию, которая, думаю, пригодиться не только мне.

 

Читать далее...

Мастер-Класс: роза из атласа

Такая красивая роза, сделанная своими руками, может украсить любое платье, стать украшением подарка и даже заколкой в волосах.

Читать далее...

Розочка из скрученной ленты.

Как сделать розочку из скрученной ленты мы можем узнать, посмотрев, этот видео мастер класс.

Форшмак

 

Форшмак

 

 

Форшмак из селедки по классическому рецепту.

Ингредиенты:

 

Рецепт форшмака из селедки по классическому еврейскому рецепту. Также, при желании, можно добавить пару ломтиков белой булки, размоченной в молоке или 1-2 отварных картошек. Но если вы собираетесь подавать форшмак в виде тостов, то есть на хлебе, то добавлять хлеб или картофель в сам форшмак не стоит.

Приготовление:

Разделываем селедку. 
У селедки отрезать голову, разрезать вдоль брюха, вычистить внутренности. 
Тщательно промыть селедку внутри и снаружи. 
Далее сделать срез на спинке, вырезав одновременно верхний плавник. 
Далее равномерно захватив кожу от головы, аккуратно потянуть и снять кожу как перчатку вплоть до хвоста (как на фото). Потом точно так же с другого бока. 
Затем вырезать все плавники и хвост.


Далее селедку надрезать вдоль спинки, и разделить на две половинки. 
Вынуть хребет, с реберными костями.


Тщательно просмотреть и удалить все оставшиеся реберные кости (как на фото), а также все кости, какие сможете найти.


Порезать филе селедки на несколько крупных частей.

 

 

Филе селедки, яйца, лук, яблоко прокрутить дважды на мясорубке.


Добавить мягкое сливочное масло, размешать.



Подавать форшмак на кусочках хлеба (или белого, или ржаного). 
Можно украсить яйцом и зеленым луком.

Котоматрица - 2013

Пятый выпуск!!!

Читать далее...

СУПЕР ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ ГРИБОВ

Я очень люблю грибы. Думаю, вы тоже, раз зашли на страничку рецептов блюд из грибов. Не зря грибы именуют лесным мясом: они настолько полноценны, что могут использоваться в приготовлении супов, горячих блюд, салатов, жульенов, пирогов и много чего еще.
Вот несколько рецептов с фото. Надеюсь, вам понравится!



                ГРИБНЫЕ ОЛАДУШКИ                                                                                  ГРИБЫ В СЛИВКАХ, ЗАПЕЧЁННЫЕ С ЯЙЦОМ


        ШАМПИНЬОНЫ ЖАРЕНЫЕ С КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ                         РУЛЕТ "ГРИБНОЙ"


                    ГРИБНОЙ ГУЛЯШ                                                                                  ШАМПИНЬОНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ СВИНИНОЙ

Ах, как ВКУСНО!!!

пельмени

лепим пельмени

советы от Татьяны Векленко

Читать далее...

Курятина на «тарелке»



Всех блюд не приготовишь, как и всех денег не заработаешь, но так приятно освоить что-то новое, красивое и очень вкусное, обязательно попробуйте такой пирог, рецепт ну очень простой!

Кекс "Нежный персик"




Просто и быстро! Это можно делать с любыми консервированными фруктами и ягодами. Настолько нежен, что просто тает во рту!

«Королевский» пирог с ягодами





В копилку замечательных летних пирогов хочу добавить еще один. Делается он быстро, с такой же скоростью съедается, а в сезон ягод и фруктов его обязательно стоит попробовать - сочное ягодное ассорти с кислинкой, кремовая прослойка и нежное белковое суфле.

Как убрать запах от кошки



Удаление мочи делается в два этапа. Сначала удаляется уриновая кислота, а потом тиоли. Вам понадобятся - столовый уксус 9%, пищевая сода, перекись водорода 3% H2O2 hydrogen peroxide (в аптеке), и любое моющее средство для ручного мытья посуды или жидкое мыло.

Салат «Душечка»



Очень свежий, нежный и пикантный салатик! Можно кушать тазиками!

а можно на хлебушек!

Лечение ангины за 4 часа!

Монгольский рецепт лечения ангины, дошедший от предков - степных скотоводов.

Вот что надо сделать:

Читать далее...

Как очистить до блеска серебро или мельхиор.

Пихтовое масло от пародонтоза и стоматита

Пихтовое масло от пародонтоза и стоматита

Хочу поделиться простым, но очень действенным рецептом, как с помощью пихтового масла избавиться от пародонтоза или стоматита. Те, кто сталкивался с этой проблемой, знают, что лечение пародонтоза - занятие дорогое и длительное. А по этому рецепту мне удалось наконец добиться хорошего результата без особых затрат. 

Для лечения потребуется:

• чистое пихтовое масло (можно купить в аптеке);
• бинт;
• курс лечения 25-30 дней, с повтором через полгода, и ежедневной профилактикой;
• массаж десен проводить два раза в день.

Лечение - массаж десен: 

• на указательный палец правой или левой руки намотать бинт в два слоя, накапать 5-6 капель чистого пихтового масла и массировать верхнюю десну;

• добавив несколько капель, следует таким же образом массировать нижнюю десну;

• затем стоит помассировать внутреннюю сторону как нижней, так и верхней десны, а в заключении протереть зубы. 

Добавлю еще немного из личного опыта. 

- Если вы раньше не пользовались пихтовым маслом, для начала проверьте, как вы его переносите. Лучше начните с 1 капли масла, нанесенной на бинт.

- Применяйте после еды (во-первых, аромат у него очень сильный освежающий, во-вторых, чтобы не перебить действие масла водой, едой и т.п.). Лучше всего утром и вечером.

- При массаже нужно осторожно массировать десны, стараясь сильно не надавливать. Эффект и ускорение выздоровления зависит не от того, как сильно массировать, а от регулярности применения массажа.

- Пожалуйста, соблюдайте указанную норму! Применение большого количества пихтового масла может вызвать аллергию.

При соблюдении этих простых правил результат обязательно будет. Десны перестают кровоточить, про стоматит можно забыть.

Противопоказания: Гиперчувствительность, острые инфекционные заболевания, кожные заболевания в острый период, опухоли периферической нервной системы, поражения паренхимы печени и почек, острый период при травматическом повреждении суставов, беременность.Следует избегать попадания пихтового масла на слизистую оболочку глаз. При попадании следует промыть глаз 2% раствором питьевой соды или водой.

Желаю вам крепкого здоровья!