ЗАЧЕМ БРОСАТЬ МОНЕТЫ В ВОДОЕМ? |
Не все знают, что что монеты бросают в водоем не только для того, чтобы
вернуться в понравившееся место, но и с другой целью. Да и для
простенького казалось бы ритуала возвращения с помощью монеты в любимые
места подходят далеко не все денежки.
Известно, что побывав в каком-то месте, куда хочется вернуться опять,
люди бросают там в водоемы монеты. Однако есть несколько особенностей,
которые стоит знать.
Например, монета, которую хочешь оставить где-то с тем, чтобы она
туда вновь «позвала», должна находиться у тебя не менее одного года.
Будет очень хорошо, если она найдена (только не на перекрестке!),
получена в качестве сдачи при покупке молока, хлеба либо соли.
Не все знают, что монеты бросают и с другой целью, чтоб исполнилось какое-то заветное желание. Так вот…
* Там, где бьет родник — для везения в личной жизни.
* В реку — изменить жизнь в лучшую сторону.
* В ручей — сохранить романтические отношения с конкретным человеком.
* В море — поправить свое здоровье либо помочь в исцелении человеку, которого в этот момент вы назовете по имени.
* В парке — избавиться от депрессии.
* На перекрестке — откупаются от любой негативной программы (в этом
случае следует говорить (можно мысленно): «Уплачено!» или «Заплачено!».
* В мусорную яму (контейнер для мусора), свалку — «задобрить» нечистую
силу с целью, чтобы она в вас не вселялась, не вредила в жизни.
* Перебрасывать через канаву, забор, ручей — возвратить либо пригласить удачу, везение.
* В овраг, ущелье — с целью исцеления от какого-то недуга, обычно неврогенного или психического происхождения.
* В водопад — своеобразный мистический «договор» со стихией Воды —
после этих действий вода должна относиться к вам более благожелательно,
оказывать помощь в разрешении различных проблем.
* Через левое плечо — защититься от возможного негатива, ожидаемого
вами от неизвестных вам недоброжелателей; также и профилактика от
зависти, сглаза.
|
|
Потрясающие макрофотографии Вячеслава Мищенко |
|
Метки: фото макросьемка |
ПРОЩЕНИЕ ПО-ГАВАЙСКИ |
Древняя гавайская техника прощения называется «Ho’oponopono», что в переводе означает «навести порядок». Она позволяет упорядочить ваши отношения с предками и с другими людьми, с которыми у вас возник разлад. Она подходит для людей с развитым воображением. А, как известно, то, что качественно проработано в воображении, непременно отразится на вашей реальной жизни.
Процесс Ho’oponopono:
1. Закройте глаза и в воображении постройте под собой небольшую сцену, на которую поставьте себя и человека, с которым вы бы хоте ли бы наладить отношения.
2. Представьте над своей головой бесконечный источник Любви и Исцеления (это может быть луч света или водопад). Затем представьте, как в центре вашей макушки открывается небольшое отверстие, в которое медленно втекает этот источник. Он постепенно заполняет тело, и, выливаясь из вашего сердца, окутывает человека, который стоит на сцене.
3. Когда бесконечный источник Любви и Исцеления заполнит все тело человека, мысленно попросите у него прощения и простите его сами.
4. Если это человек из прошлого, отпустите этого человека, и пусть он улетит вдаль. Когда он будет улетать, перережьте, если считаете нужным, связывающий вас шнур. Если это ваш нынешний партнер, вместо перерезания шнура притяните его и впитайте его в себя.
5. Проработка считается сделанной правильно и эффективной, если вы не сможете думать о человеке без негативных эмоций. Иначе процесс нужно повторить еще раз.
|
|
Программа для рукодельницы: |
Рукодельницы часто встречаются с тем, что когда им нужна какая-то определенная схема для вышивки крестом, найти ее, увы, не удается ни в магазинах, ни в Интернете. Так было до тех пор, пока не появились программы, которые переводят картинки в схемы. Одна из них называется Stitch Art Easy — простая, удобная в использовании и что немаловажно — совершенно бесплатная. |
|
Волшебные пуговицы |
А вы знаете, что первые пуговицы появились в III тысячелетии до нашей эры, и с тех пор до наших дней они являются совершенно незаменимыми деталями одежды. С тех пор изобрели множество других, уже привычных нам, застежек, но пуговицы все равно не сдают своих позиций, ведь они могут не просто соединять части одежды, а служить украшением и даже талисманом, «заряженным» на удачу.
|
|
Найдёте всё и всех |
|
|
Аджика зеленая |
|
|
Зур-бэлиш |
Итак, приступим.
Нам понадобится:
на тесто
2 яйца, 250 гр майонеза и муки грамм 400. Хочу сразу предупредить муку надо вводить осторожно, если добавить много, тесто начнет расслаиваться.
Тесто в итоге должно получиться не твердое, но и не слишком мягкое.
|
|
Настоящая аджика |
В аджике нет и не должно быть:
• Помидоров. Они, конечно, есть в других соусах, спасибо ацтекам и Колумбу, но в аджике их нет.
• Яблок (слив, груш, абрикосов, персиков, айвы там тоже нет). Да-да, есть такие, кто добавляет.
• Моркови. Понятно, что будет не так остро, но она там явно лишняя.
• Лука репчатого. Вроде всё логично, но его в аджике быть не должно. (Чувствую, как вскипают от возмущения сердца хозяек).
• Сахара. Без комментариев.
• Масла растительного (подсолнечного, то есть). Боже упаси.
• Аспирина. Каким богам молиться, чтобы его не добавляли для консервирования соуса, я не знаю.
Аджика классическая
Ингредиенты:
5 кг острого стручкового перца,
½ кг чеснока,
1 стакан кориандра (свежемолотого),
1 кг обычной или морской соли (не йодированной).
Приготовление:
Перец разложите на полотенце в один слой, подсушите в тени 3 дня. Кориандр перемелите. Руки смажьте растительным маслом, оденьте полиэтиленовые или резиновые прочные перчатки (это очень важно!). Вымойте перцы, разрежьте и очистите их от семян и перегородок. Очистите чеснок. Прокрутите перцы вместе с чесноком через мясорубку. Смешайте с кориандром и прокрутите ещё 2 раза. Смешайте с солью. Готовую аджику можно переложить в маленькие банки (простерилизованные).
Это базовый рецепт, адаптированный под современные кухни. Во времена, когда главным кухонным прибором была каменная ступка, все операции делались в ней или же просто на удобном плоском камне. В условиях кухни 21 века выбор стоит между мясорубкой, тёркой и кухонным комбайном. Тёрку можно использовать для крошечных объёмов – опробовать пропорции или просто понять, нужно оно или нет. Главный выбор между комбайном-
блендером и мясорубкой. Блендер быстр, он упрощает жизнь, его легче мыть и он почему-то чаще сейчас встречается на кухнях. Мясорубка сложна для мытья, но в отличие от быстрых ножей она перемалывает овощи бережно, вдумчиво. Процесс ближе к перетиранию на камне, его проще регулировать. Да и мытьё мясорубки от перца и чеснока не занимает много времени, это же не жирное мясо!
Кроме способа измельчения на вид и вкус аджики влияет сорт перца и состав специй. Так как перцы используются острые, то мы останавливаемся на тех сортах, которые растут в наших краях или появляются на рынках нашей страны.
• Хабанеро. Самый острый перец. Кругловатый и морщинистый. Из такого делают острейший из существующих табаско. Аджика целиком из хабанеро может быть слишком острой, настолько, что даже «на кончике ножа» будет много. Хабанеро можно добавить в общий микс перцев, чтобы сделать смесь острее.
• оСерран. Маленький острый перчик в форме пули. Очень хорош, но не удобен для чистки из-за размера. Но тоже подойдёт для добавки в общий перечный микс.
• Халапеньо. Бывает красным или зелёным. На вид «курносый». Средней остроты. Самый любимый перец в Мексике.
• Поблано. Крупные перцы средней остроты. Отлично подходят для основы.
• Анахейм. Длинные и крупные перцы. Вкус свежий и мягкий. Для тех, кто не привык к острому, а аджику любит есть ложками – выбор №1.
Кстати, в перцах содержатся витамины А, С и В, алкалоиды, эфирные и жирные масла, улучшающие пищеварение. Австралийские учёные из Тасманского университета выяснили, что острый перец помогает справиться с бессонницей, повышает стрессоустойчивость, уменьшает риск развития рака и помогает росту волос. Острый перец стимулирует выработку эндорфинов, которые ещё называют «гормонами счастья». Так что аджика – это приправа оптимистов или желающих вырваться из лагеря пессимистов. Между прочим, во всех странах, где в почёте острое, гораздо меньше заболеваний раком и диабетом, да и обычные простуды или кишечные недомогания у любителей острого крайне редки. Учёными было установлено, что острый перец помогает при лечении осложнений сахарного диабета, лечит эпилепсию, гепатиты и атеросклероз. Единственное противопоказание – острые кишечные заболевания, гастриты, язвы, колиты и прочие серьёзные недомогания. В остальных случаях следует есть острые приправы умеренно, постепенно привыкая к острому.
С перцем разобрались, второй ингредиент аджики – чеснок. Тут всё просто - берите фиолетовый.
Следующая важная часть аджики – специи. Здесь следует остановиться поподробнее. 
Обычно кроме семян кориандра ничего не требуется, но чрезвычайно тяжело удержаться от соблазна добавить ещё что-нибудь. Вот это «что-нибудь» интересно больше всего, потому что за один раз можно приготовить полдюжины вариаций аджики, оперируя добавлением другого сорта перца и изменяя рецептуру смеси специй. Оговоримся, – умеренность и логика – вот основные принципы сложения специй. К слову, если лень подбирать специи, можно добавить хмели-сунели из магазина, даже с ней уже будет вкусно, если готовите домашнюю аджику первый раз. Но чаще в аджику добавляют уцхо сунели, то есть пажитник голубой, (шамбала или более привычное название фенугрек). Вкус у этой пряности яркий, ореховый, поэтому не увлекайтесь – достаточно небольшого количества. Кстати, сунели по-грузински, значит приправа, поэтому не смущайтесь разнообразия сунели. Семена, или лучше сказать плоды и соцветия фенугрека, перемалывают в порошок и добавляют к смолотым семенам кориандра. Говоря о замене уцхо-сунели на хмели-сунели, нужно тоже заметить, что в магазинах встречается неприличное количество вариантов знаменитой смеси, это происходит от естественного разнообразия домашних смесей, но имеет мало общего с настоящими смесями, приготовленными хозяйками для своих кулинарных нужд. Так вот, в состав хорошей хмели-сунели обязательно должны входить: фенугрек, кориандр, майоран, имеретинский шафран, лавровый лист, базилик, чабер и укроп. Есть ещё несколько компонентов, но эти - основные.
Последний компонент аджики – соль. Можно брать любую, но лучшая – морская.
Добавлять или не добавлять уксус – вопрос сложный. В промышленности добавляют уксусную кислоту для консервации, в домашней заготовке уксус нужен только в том случае, если кроме острого перца и чеснока в составе появляются элементы-разбавители, например, сладкий перец или свежие травы. Кстати, сладкий или болгарский перец – единственная добавка-разбавитель, признаваемая на Кавказе. Не то чтобы это упрощённая аджика для слабаков, но иной раз хочется больше вкуса, чем остроты, и тогда в ход идёт сладкий перец, а вот он-то и требует добавления в аджику уксуса – с ним она лучше хранится.
Аджика со сладким перцем
Ингредиенты:
3 кг острого перца,
1 кг сладкого перца,
200 г чеснока,
50 мл 6% уксуса,
1 ч. ложка кориандра,
400 г соли.
Приготовление:
Перцы промыть, удалить «хвостики», семена и перегородки, Пропустить через мясорубку вместе с чесноком, смешать с кориандром, ещё 2 раза через мясорубку и добавить соль и прокипяченный уксус.
Как правило, аджику делают красного цвета, для чего выбирают ярко-красные сочные перцы, но можно приготовить аджику и зелёного цвета, для чего перцы нужно выбрать тёмно-зелёного цвета, а к смеси добавить немного зелени, например, кинзы или укропа.
Зелёная аджика
Ингредиенты:
3 кг острого перца,
200 г чеснока,
30 мл уксуса,
1 ч. ложка молотого кориандра,
2 пучка кинзы,
2 пучка сельдерея,
1 пучок укропа,
соль по вкусу.
Приготовление
Перцы промойте, удалите перегородки и семена. Чеснок очистите от шелухи, травы хорошо промойте в холодной воде и обсушите. Траву можно мелко порубить и добавить к смеси на втором и третьем прокручивании в мясорубке перцев с чесноком или понемногу добавлять средненарубленные части прямо в мясорубку.
Серия сообщений "аджика":
Часть 1 - Аджика красная грузинская
Часть 2 - Рецепты аджики на любой вкус
...
Часть 12 - Очень вкусная аджика
Часть 13 - Традиционная аджика без помидоров
Часть 14 - Настоящая аджика
Часть 15 - Аджика абхазская
Часть 16 - Два рецепта аджики. Аджика из свежего острого перца и из смеси свежего и сушеного
...
Часть 46 - Аджика
Часть 47 - Аджика сырая
Часть 48 - Абхазская аджика
|
|
НАШИ МЫСЛИ и НАШИ БОЛЕЗНИ |
Все события в нашей жизни формируются нашими мыслями. Они могут стать причиной болезней, так как «плохие» мысли - это те же эмоции, страхи и чувства, но только более насыщенные, а потому очень опасные. Одна лишь мысль «Я не любима» может стать причиной различных болезней, потому что эта негативная эмоция блокирует чакру (крестец), где находится источник жизненной энергии.
|
|
Самые красивые цветы в мире |
Итак, на 10 месте обосновался обширный род орхидей Дендробиум, основанный ещё в 1799 году Олафом Шварцем и на данный момент насчитывающий уже более 1200 видов.
Эти орхидеи произрастают на большей части южной, восточной и юго-восточной Азии, включая Филиппины, Борнео, Австралию, Новую Гвинею, Соломоновы острова и Новую Зеландию.
|
|
Точечная роспись - от истоков до наших дней |
Может быть это амбициозная задумка, но мне захотелось в этой статье исследовать истоки увлечения русских мастериц точечной росписью, текст - мой реферат, фото: из Википедии, сына Юлии Левашовой (ju-ju-ka): Сергея Лонгрей, а также работы Ларисы Симановой и Натальи Воробьёвой (Keltma) - лучших и всемилюбимых мастериц на Ли.Ру
.
Итак,изначально технику точка-к-точке использовали на Руси в чеканке:
|
|
Цвет и точки ("Color-point") |
Если вам уже надоели простые точки, если такая техника вам кажется скучной, бледной, однообразной, а роспись делается слишком быстро, если ищите приключений на свою ... голову - то это для вас!
|
|
Платок-каре: на все случаи жизни. |
|
|
Готовимся к масленице - БЛИНЫ "ТВОРОЖЕНКА". |
Масленица в этом году пройдет с 11 по 17 марта. Не заметишь, как время пролетит!
Поэтому заранее подбираем рецепы
БЛИНЫ "ТВОРОЖЕНКА".
Никогда не готовила блины на твороге. А тут прочитала интересный рецепт и решила попробовать. Получилась вкуснятина!!!
Нам понадобится:
300 г творога 9%;
50 г сливочного масла растопленного; три яйца;
500 мл молока, 200 мл сливок 15%;
две ст. л. сахара;
одна ч. л. разрыхлителя, щепотка соли.
Я делаю проще-беру муку "Пудов".
Взбиваем в чаше миксера яйца с растопленным маслом, сахаром и солью, добавляем по ложечке протертый творог.
Взбиваем все еще раз, вливаем половину молока, всыпаем муку, просеянную с солью и разрыхлителем. Комочков быть не должно.
Вливаем остальные молочные продуты. Если будет густо-добавляем еще немного молока. Тесто по консистенции должно быть, как кефир.
Накрываем миску с тестом крышкой и отставляем на часик, чтобы мука набухла. Затем размешиваем и вливаем пару ложек растительного масла.
Нагреваем блинную сковороду на среднем огне и выпекаем блинчики. Переворачивать творожные блинчики нужно с помощью широкой лопатки, т. к. они получаются очень нежными; если тесто слишком густое, разводим его теплой водой или молоком. Только сковородочку нагреваем немного и смотрим по консистенции-как загустеет и подернется дымкой-так переворачиваем. Я вообще двумя лопатками переворачивала! Одной поддевала до середины-второй с другой стороны нанизывала и переворачивала. Еще и сковородку трясла туда-сюда, чтоб блинчик не пришкворился... все таки творожное тесто-очень капризное!
По вкусу получается что среднее между блинами и сырниками... очень вкусно!!! Подаем со сметанкой и джемом.
Мы просто облопались!!!
Приятного аппетита!
рецепт
|
|
4 мастер-класса по пошиву цветочков из ткани. |
Цветочки из ткани- излюбленная тема многих мастериц.Продолжаю выкладывать серию самодельных цветочков из ткани. Надеюсь Вы найдете для себя новые идеи . которые подтолкнут Вас к рукоделию :) Скоро весна и такими цветами можно не только оформить красиво свои волосы , но и украсить свой гардероб и даже интерьер. Приятных Вам просмотров фото мастер-классов от японских мастериц.
|
|
Творожное печенье "Гусиные лапки" |
Предупреждаю сразу: печенье это крайне невыгодное, лучше не пробуйте, а то не сможете потом оторваться. Оно настолько нежное, пушистое, и во рту таящее, что заканчивается, толком не успев начаться. Смотрите, я предупредила!
|
|
Пирожное творожное с малиновым желе (без выпечки) |
У меня тут пропадала малина - нужно было утилизировать - я ее перетер через сито с сахаром и сделал себе малиновый соус. А тут и творог нарисовался домашний - прекрасный. Вот я и решил сообразить эти простые пирожные...
|
|
Красивые шишечки спицами |
Красивые шишечки вяжутся спицами достаточно просто. Каждая шишечка формируется из вытянутых петель предыдущих рядов вязаного полотна. Такой декоративный элемент вязания украсит любой узор. Даже если вязать такие шишечки на лицевой глади в шахматном порядке получится интересный узор.
|
Ваш позвоночник: горизонтальное вытягивание |
|
|
