Достался мне как-то, по великому совпадению случаев, кусок свиной лопатки. Вернее – кусок свиньи в виде её лопатки. Правда, фонарь под глазом тоже достался и соль потом пару дней выковыривал из причинного места, за что, конечно, стременные своё тоже получили, чтобы на вверенном посту  не бухали до такой степени, что и свиснуть вообще не могут, а только пузыри пускают, которых совсем не слышно, уроды безалаберные.

В общем, жрать всё равно нужно. Хоть с солью в жопе, хоть с фонарем под глазом, что даже очень мужественно смотрится романтическими вечерами и от баб отбою теперь нема. Этакий зайчик с фиолетовым глазом и солью пониже спины. Мачо, блять.

Взял я, значит, кусок тонко раскатанного алюминия (катал не сам, если что), насыпал на него чутка соли, перца черного молотого и прованских трав, которые обнаружил случайно в кармане и положил мясо на это дело, шкурой вниз, чтобы печать на ней не было видно и меня по ней чтобы не нашли

1

Сделал в нём ножиком дырки, в которые запехал по половинке зубка чеснока и по штуке душистого перца с можжевеловой ягодой. Посыпал от души его сверху солью и перцем, опять же, смесью прованских трав, которую делают, почему-то, в турецком магазине и лаврухой, которую уже не знаю куда девать

2

Замотал в алюминий, предварительно попшикав на него оливковым маслом, оставил полежать в таком виде часа два и запехал в духовку на два с половиной часа, при жаре 200 градусов, имени товарища Цельсия

5

По прошествии которых, сорвав верхний слой алюминия, обнаружил вот такой, открывшийся мне, аппетитный вид

6

Вид, конечно же, сразу понравился, до такой степени, что я его, прямо так, опять и запехнул на место еще на полчаса, для улучшения, решительно и жестко убрав лавруху

7

8
9

На запахи сбежались все, конечно, соседи/

При разрезании куска, выглядело это, правда, совсем недолго, вот так

10

А совсем слепенькие, которые откусывали пряма от куска, увидели даже вот так

11

В общем, вечер удался.

Приятного аппетита!

Источник