Стратегические запасы холодильника
Продуктовая безопасность семьи — это дело святое для каждой домохозяйки.
Особенно той, которая пережила времена тотального дефицита, галопирующей инфляции или, например, трех курсов иностранных валют.
Оно и понятно: никогда не знаешь, сможешь ли ты завтра найти в магазине то, что видел там вчера. Поэтому спокойнее, если все, что тебе надо, будет находиться в личной собственности в родном холодильнике.
У каждой из расчетливых кормилиц с опытом составился свой собственный стратегический запас продуктов, который позволит семье пережить недельный продовольственный кризис или внезапное нашествие многочисленных гостей.
У меня он таков:
-
Яйца — не меньше двух десятков;
-
Сливочное масло — не меньше ста граммов;
-
Молоко — не менее пол-литра;
-
Сыр твердый и сыр плавленый;
-
Вареная колбаса — 200 граммов;
-
Сыровяленая колбаса — 300 граммов;
-
Копченая грудинка или палендвица — 300 граммов;
-
Сметана — не менее 250 мл;
-
Творог — не менее 0,5 кг;
-
Кефир — не менее литра;
-
Селедка — хотя бы одна штука;
-
Курага, чернослив, изюм — по сто граммов;
-
Морковка — не менее полкилограмма;
-
Капуста — хотя бы один качан;
-
Свекла — не меньше трех штук;
-
Овощи по сезону (сладкий перец, листовой салат, спаржевая фасоль);
-
Фрукты по сезону (лимоны, яблоки, апельсины, виноград);
-
Кетчуп, майонез, горчица, соевый соус;
Теперь — морозильная камера:
-
Печенка — килограмм;
-
Курица или ее части — не менее двух килограммов;
-
Свинина или телятина на отбивные;
-
Рыба — два вида по килограмму;
-
Фарш — килограмм;
-
Замороженные шампиньоны;
-
Замороженные ягоды.
Если поддерживать этот список в постоянном наличии — вам и вашей семье вообще ничего не страшно. По крайней мере, в продуктовом отношении.
Источник: http://www.velvet.by/articles/domovodstvo/gastronomiya/strategicheskii-zapas-vashego-kholodilnika
