Вы любите сгущeнку? Уверен, что да.
Но ведь не для кого не секрет, что купить в наше время настоящее сгущeнное молоко практически невозможно.
Сейчас сгущeнка делается с кучей химии и всевозможных растительных добавок.
А вспомните, какая великолепная сгущeнка была в СССРовские времена - чудо просто! Но не всe ещe потеряно!
Предлагаю вам рецепт сгущeного молока, которое напомнит вам тот великолепный вкус, который и должен быть у настоящей сгущeнки!

Ингредиенты

•Молоко цельное — 250 мл
•Молоко сухое (желательно обезжиренное) — 1 1/2 стак.
•Сахар — 1 1/2 стак.





Рецепт

Итак, всё до гениального просто!
Для начала приготовим необходимые нам продукты - молоко сухое, обычное молоко и сахар.
Теперь, давайте смешаем это всё венчиком.
Здесь у нас полтора стакана сахара, полтора стакана сухого молока и 250 мл. молока цельного.
П.С. Наша сгущёночка будет готовиться на водяной бане, поэтому смешивайте ингредиенты в небольшой кастрюльке, или в металлической чашке.
Поставьте большую кастрюлю с водой на плиту и доведите воду до кипения.
Теперь погрузите в кастрюлю с кипящей водой кастрюльку (или чашку) со смесью.
Варите сгущёнку на получившейся водяной бане в течении одного часа, изредка помешивая.

Ну вот, сгущёночка готова!
Приятного аппетита!

Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - Домашний йогурт (видео-рецепт)
Часть 2 - Майонез без яиц за 2 минуты
Часть 3 - "Правильное" тесто для вареников и пельменей
Часть 4 - Сгущёнка "Домашняя" (видео-рецепт)
Часть 5 - Панир (Paneer) - домашний сыр
Часть 6 - САМСА
Часть 7 - Малосольные огурчики на минеральной воде
Часть 8 - Сдобные булочки