Цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Ну зачем я заколопуцала это печенье??? (((((
Сижу ж и ем...Даже не ем, а ЖРУ((((((( Как семечки улетает, уже половину этой тарелки оприходовала, обжора.......

КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

4 большие вареные картошки в горячем виде очистить, как можно мельче размять, даже можно на мелкой терке потереть.
Добавить 1 ч.л. без горки соли, четверть стакана растительного масла.
В 50 мл рассола погасить полчайной ложки соды (или просто уксусом загасить). Туда же, в картошку.
И завершить все это безобразие стаканом муки.
Вымешать, раскатать в лепешку полсантиметра толщиной.
Посыпать сверху какой нибудь специей (я любимым кориандром), чуть солью, кунжутом или просто чищенными семечками, толчеными орехами и прочее.
Прикатать слегка скалкой и вырезать всякие пристойные и непристойные (если печеньки пойдут под пиво))) фигурки.
Укладывать на чуть смазанный противень и в жаркую духовку минут на 10.
Отлиииииично, просто отлиииииично))))))