Кекс "Леопард"

Вторник, 04 Февраля 2014 г. 20:50 + в цитатник

Ингредиенты:
Для кекса:
- 100г мягкого сл.масла
- 200г сахара
- 4 яйца
- 1 ч.л.ванильной эссенции
- 150гмуки
- 50г кукурузного крахмала
- 1 ч.л.разрыхлителя
- щепотка соли
-какао

Сл.масло взбить с сахаром добела.
Размешать яйца вилкой, добавить ванильной эссенции и, взбивая, соединить с маслом в 4-5 приема
Просеять муку, кукурузный крахмал, соль и разрыхлитель.
Мешая лопаткой снизу вверх в 3 приема добавить мучную смесь.
Разделить тесто на 2 части. Одну часть отложить. Другую разделить на большую и меньшую.
В большую добавить 2ст.л.просеянного какао, в меньшую часть добавить 1/4ст.л. какао+1/2ст.л. муки
Подготовить форму для выпечки.
Смазать сл.маслом и припудрить мукой, на дно постелить бумагу
Каждую часть теста я положила в пакетик, так удобней работать
Белым тестом рисуем 3 круга на расстоянии друг от друга
Далее в промежутки выдавить темное тесто
Не надо стараться делать ровные круги - пятна у леопарда не идеальны.
Сверху темного теста провести линию из самого маленького пакетика со светло-светло коричневым тестом.
Берем пакетик с темным тестом и выдавливаем его сверху светло-коричневого.
Полностью закрываем его.
Теперь светлым тестом закрываем темно -коричневое. По краям, а затем сверху, чтобы тесто не растеклось
Еще раз сделать круги из темного теста, но уже на том месте, где первоначально было светлое тесто. Нанести сверху темное тесто, затем светло-коричневое и закрыть все темным тестом. Покрыть все белым тестом. Если осталось темное тесто-распределите его сверху
Поставить в разогретую духовку 180 градусов на 40мин
Лучше испечь 2 коржа и поставить их друг на друга, тогда кекс будет выглядеть богаче. И рисунок леопардовый будет выразительней.
Описание процесса получилось длинным, но делать намного проще, чем описывать.
Такие коржи прекрасно подойдут для торта и 2-х коржей вполне будет достаточно.

#выпечка@cooklove
#десерты@cooklove

Рубрики:

выпечка несладкая,пироги,пирожки,кексы

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4798764/post311543113/">РљРµРєСЃ &quot;Р›РµРѕРїР°СЂРґ&quot;</a><br/>
РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
	Р”Р»СЏ РєРµРєСЃР°:
	- 100Рі РјСЏРіРєРѕРіРѕ СЃР».РјР°СЃР»Р°
	- 200Рі СЃР°С…Р°СЂР°
	- 4 СЏР№С†Р°
	- 1 С‡.Р».РІР°РЅРёР»СЊРЅРѕР№ СЌСЃСЃРµРЅС†РёРё
	- 150РіРјСѓРєРё
	- 50Рі РєСѓРєСѓСЂСѓР·РЅРѕРіРѕ РєСЂР°С…РјР°Р»Р°
	- 1 С‡.Р».СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЏ
	- С‰РµРїРѕС‚РєР° СЃРѕР»Рё
	-РєР°РєР°Рѕ
	
	РЎР».РјР°СЃР»Рѕ РІР·Р±РёС‚СЊ СЃ СЃР°С…Р°СЂРѕРј РґРѕР±РµР»Р°.
	Р Р°Р·РјРµС€Р°С‚СЊ СЏР№С†Р° РІРёР»РєРѕР№, РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ РІР°РЅРёР»СЊРЅРѕР№ СЌСЃСЃРµРЅС†РёРё Рё, РІР·Р±РёРІР°СЏ, СЃРѕРµРґРёРЅРёС‚СЊ СЃ РјР°СЃР»РѕРј РІ 4-5 РїСЂРёРµРјР°&nbsp;
	РџСЂРѕСЃРµСЏС‚СЊ РјСѓРєСѓ, РєСѓРєСѓСЂСѓР·РЅС‹Р№ РєСЂР°С…РјР°Р», СЃРѕР»СЊ Рё СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЊ.
	РњРµС€Р°СЏ Р»РѕРїР°С‚РєРѕР№ СЃРЅРёР·Сѓ РІРІРµСЂС… РІ 3 РїСЂРёРµРјР° РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ РјСѓС‡РЅСѓСЋ СЃРјРµСЃСЊ.&nbsp;
	Р Р°Р·РґРµР»РёС‚СЊ С‚РµСЃС‚Рѕ РЅР° 2 С‡Р°СЃС‚Рё. РћРґРЅСѓ С‡Р°СЃС‚СЊ РѕС‚Р»РѕР¶РёС‚СЊ. Р”СЂСѓРіСѓСЋ СЂР°Р·РґРµР»РёС‚СЊ РЅР° Р±РѕР»СЊС€СѓСЋ Рё РјРµРЅСЊС€СѓСЋ.&nbsp;
	Р’ Р±РѕР»СЊС€СѓСЋ РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ 2СЃС‚.Р».РїСЂРѕСЃРµСЏРЅ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4798764/post311543113/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Кекс "Леопард"