Через месяц будем праздновать Масленницу.Предлагаю очень хороший рецепт для блинов.У кого они не получаются,есть ещё время потренероваться и во все оружие встретить праздник.Смотрите ролик и удачи вам! Блинчики, выпеченные по этому рецепту действительно получаются очень - очень тонкими, эластичными и очень вкусными. Они очень удобны для приготовления различных фаршированных блинчиков: узелочков, мешочков, конвертиков. СОСТАВ: Молоко - 500 мл Мука - 4 столовые ложки с горкой Крахмал- 4 столовые ложки Яйца - 4 штуки Растительное или растопленное сливочное масло - 2 столовые ложки Сахар - по вкусу (я обычно беру 1 - 2 столовые ложки) Соль - небольшая щепотка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Я замешиваю тесто для блинчиков без использования миксера. Это позволяет приготовить блинчики более однородной структуры, без маленьких дырочек. Для приготовления теста смешайте муку, крахмал, соль и сахар. Добавьте к сухой смеси яйца, размешайте. Постепенно влейте, постоянно размешивая, теплое молоко. Тщательно вымешайте тесто, чтобы избавиться от комков. Если вам не удалось от них избавиться полностью, процедите смесь через сито. Добавьте растительное или растопленное сливочное масло. Еще раз все хорошенько размешайте. В результате у вас должно получиться довольно жидкое тесто. Дайте ему настояться в течение 30 минут. Это позволит набухнуть клейковине муки и ваши блинчики будут более эластичными, не будут рваться при выпечке. Я смазываю сковородку маслом только для выпечки первого блинчика. Все остальные блины я выпекаю уже на сухой сковороде. - такое тесто содержит крахмал, который не растворяется ни в молоке, ни в воде. Это приводит к тому, что тесто постоянно стремится расслоиться и его нужно ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОМЕШИВАТЬ. Желательно делать это перед каждым очередным набором теста в половник. - тесто для таких блинчиков достаточно жидкое. Оно больше напоминает воду, чем тесто. Не пытайтесь сделать его гуще, добавляя муку или крахмал. В этом рецепте не нужно следить за консистенцией теста, нужно просто взять всего столько, сколько написано в рецепте. Источник PEROOO

Серия сообщений "ВИДЫ ТЕСТА":

Часть 1 - Пирожки мягкие,как пух
Часть 2 - МК по оформлению пирогов и булочек.
...
Часть 7 - Слоённое тесто
Часть 8 - Слоеное тесто от Клавдиевны
Часть 9 - Супертонкие блинчики

http://jasnaja.gallery.ru/

Найдено на Галерее на страничках

  Natalie Clear

http://gallery.ru/watch?a=QJ1-hjMO

description

Фотографии пользователяЧипуля

Клубнички

Сегодня нашла очень красивые клубнички для шляпки. Не удержалась, решила поделиться со всеми. Согласитесь, красота неописуемая!

Эти аппетитные клубнички связаны крючком. Далее подробное описание вязания с фото. Для работы нам понадобятся нитки 2-х цветов:  белого и красного (ведь  ягодки часто бывают снизу не дозревшие).

Вязаные цветы крючком для начинающих

Смотрите третью часть вязаная цветов крючком, а вторая часть здесь http://karat773.ru/post220967067/ Мы перевыполнили сегодня план по цветам)))
 

Автор: p_tasha

Схема и мастер-класс здесь: http://club.osinka.ru/topic-51742?p=4559432#4559432

Опубликовала olika1967 http://www.stranamam.ru/post/797507/

1. Набираем 5-ть воздушных петель, которые мы замыкаем в кольцо с помощью соединительного столбика. 

 

2. Делаем подъем из 3-х воздушных петель, затем вяжем (2 воз. петли, 2 ст. с нак.) х 7 раз. 

 

3. Заканчиваем ряд ст. с нак., замыкаем в кольцо. Делаем три возд. петли для подъема. 


 



4. И вяжем следующий ряд, вводя крючок под две возд. петли предыдущего ряда вяжем 2 ст. с нак., 3 возд. петли, 3 ст. с нак., (3 ст. с нак., 3 возд. петли, 3 ст. с нак.) х 7 раз, замыкаем в кольцо. 

 

5. Делаем возд. петлю для подъема и вяжем под 3 воз. петли предыдущего ряда - ( 6 ст. с нак., возд. петля, 6 ст. с нак., между веерочками предыдущего ряда вяжем ст. без нак.) х 8 раз, замыкаем в кольцо. 

 

6. Последний ряд - обвязка ст. без нак. 

 

7. Получается вот такой цветочек. 

 

8. Цветочек мы складываем пополам. 

 

9. И в результате у нас получается вот такая бабочка. 


 

10. Теперь вяжем тело и усики бабочки. Набираем 10 воз. петель для тела. 

 

11. И еще 9-ть возд. петель для усиков, и во 2-ю петлю с конца провязываем полустолбик. 

 

12. И с помощью провязывания соедин. столбиков делаем один усик. Затем аналогично вяжем второй усик. 

 

13. И переходим к тельцу, которое мы вяжем ст. без нак. 


 

14. И такое тельце с усиками мы получаем в результате. Кончик ниточки оставляем подлиннее, чтобы с помощью него пришить наше тельце к бабочке. 

 

15. И в результате у нас получается вот такая симпатичная бабочка