От любви я не сгорала Чуда в браке не ждала. Постепенно прирастала, Незаметно приросла. Я всю жизнь к тебе цеплялась-Мало слов,эмоций мало. И всегда тебя старалась дорастить до идеала. Только если плюсы взвесить,счастья,в общем,было много. Никогда не разлучались,хоть ругались,но наградой Было то,что мы старались быть всегда друг с другом рядом. Не болей.Давно мне ясно,что с тобой и я умру. Тихо всхлипну и угасну, словно свечка на ветру. Н Чернова.

1.


2.

1.


2.

1.


2.


3.


4.

1.


2.


3.


4.


5.

Для рецепта вам потребуется:



утка - 1 шт.
рис - 1/2 стакана
мука - 1.5 стакана
жир - 100г
соль - по вкусу.




Утку осмалить, помыть, удалить пинцетом «колодки», распотрошить, достать печень, сердце, - желудок {его очистить) - все мелко нарезать и поджарить на сковороде с маслом.

Рис перебрать, помыть, залить большим количеством подсоленной воды, сварить до полуготовности. Воду слить, рис смешать с поджаренным фаршем, наполнить внутренность тушки, предварительно смазав ее солью изнутри, разрез зашить. Фарш слишком плотно не набивать, так как рис увеличится в объеме. Утку положить в утятницу или на сковороду, накрыть коржом, приготовленным из муки, жира, воды и соли. Размер раскатанного теста должен быть таким, чтобы накрыть утку и прикрепить края теста к посуде. Сверху тесто смазать водой и поставить в горячую духовку. Печь 1 час 20-30 минут, если верх коржа начнет гореть, прикрыть его мокрой белой бумагой. Утка должна получиться розовой, мягкой и сочной. Достать ее со сковороды, слегка остудить, порубить топориком по центру, затем поперек. Уложить на блюдо как целую утку, если фарш высыпется, уложить вокруг утки. Если , утка будет использоваться не сразу, рубить ее не следует, оставить в сковороде и, при необходимости, подогреть, смазав сверху сметаной и прибавив в сковороду. Немного воды. «Крышку» из теста использовать как капчик от куветы, т. е. разрезать на кусочки и есть вместо хлеба.