15 ДОМАШНИХ МОЛОЧНЫХ КОКТЕЙЛЕЙ
Для приготовления молочного коктейля в домашних условиях нужен блендер или кухонный комбайн. Взбивать его придется не менее трех минут и главное условие: молоко должно быть свежее! Если есть возможность готовить коктейль из домашнего молока - замечательно! Готовый продукт будет сытным, полезным, воздушным. Магазинное молоко тоже подходит, но опять же, внимательно изучите состав, кроме молока там ни каких дополнительных ингредиентов не должно быть.
Коктейль с мороженым
Самый простой вариант, быстрый и доступный. Берем стаканчик мороженого пломбир, стаканчик съедаем, в само мороженое в емкость блендера отправляем, добавляем двести грамм молока холодного и взбиваем. Не жалейте мороженое, если добавить его меньше нормы - коктейль не выйдет воздушным.
С ванилином и черной смородиной
Понадобятся: 600 грамм молока, пакетик сахара ванильного, блюдце смородины (годится и свежая и замороженная), две ложки сахара и один яичный желток (он придаст густоту).
Смородину и сахар, плюс совсем немного молока, ваниль взбиваем до состояния пюре. После этого вводим желток и понемногу добавляем молока. Все ингредиенты должны быть охлажденными, тогда они дают воздушную пышную массу.
С персиками (абрикосами)
Потребуется: молока два стакана, сахара три четверти стакана, пол кило абрикос или персиков, стакан сливок жирных.
Персики моем, наливаем совсем немного воды и варим минуты три. После этого следует перетереть мякоть сквозь сито и в пюре полученное добавляем сахар. Греем массу, затем остужаем. Перекладываем фруктовое пюре в емкость блендера, добавляем сливки и молоко + пару кубиков льда. Взбиваем до появления пены.
Читать далее
http://otvetin.ru/recept/26911-kak-prigotovit-molochnyj-koktejl-doma.html
С ванилином и черной смородиной
