ЗРЕЛЫЕ ПОМИДОРЫ 10 КГ, 200 Г СОЛИ,100 САХАРА, 100-200 Г КОРНЯ ХРЕНА, 2 ГОЛОВКИ ЧЕСНОКА,ГОРСТЬ СЕМЯН УКРОПА, ПУЧОК ЗЕЛЕНИ УКРОПА, ЛИСТЬЯ ХРЕНА. НА ДНО КЛАДЕМ  ЛИСТ ХРЕНА, СЕМЕНА УКРОПА, ЧЕСНОК. УКЛАДЫВАЕМ ТОМАТЫ ВВЕРХ ПЛОДОНОЖКОЙ, ДЕЛАЯ В НЕЙ ПРОКОЛЫ. ПОСЫПАЯ ЧЕСНОЧКОМ,И УКРОПОМ, СОЛЬЮ И САХАРОМ КАЖДЫЙ СЛОЙ. В ОБРАЗОВАВШИЕ ВОЗЛЕ ПОМИДОР ПУСТОТЫ, ЗАКЛАДЫВАЕМ КУСОЧКАМИ ХРЕНА.И ТАК ПОКА НЕ ЗАПОЛНИТЕ БОЧКУ.С ВЕРХУ ЛОЖИМ ЛИСТ ХРЕНА, ДЕРЕВЯННЫЙ КРУЖОК С ГРУЗОМ,ТАКОГО ВЕСА ,ЧТОБЫ ПОМИДОРЫ ПРИЖАЛИСЬ ДРУГ К ДРУГУ, НО НЕ ЛОПАЛИСЬ, С ВЕРХУ НАКРЫТЬ ТКАНЬЮ, СМАЗАННОЙ ГОРЦИЦЕЙ. НАКРЫТЬ КРЫШКОЙ. ЧЕРЕЗ МЕСЯЦ ПОМИДОРЫ ГОТОВЫ, ВКУС КАК У МОЧЕННЫХ ЯБЛОК. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.