Почистить чугунную сковороде - не проблема, а к тефлоновой с жесткой губкой не подступишься.

Я довожу в сковородке до кипения раствор 2 ст.л. разрыхлителя для теста в 1/2 стакана воды. Даю постоять, а потом протираю тефлоновый слой мягкой губкой.