Способ приготовления: Для такого пирога вишню можно брать как свежую, так и замороженную. Набор продуктов простой и доступный.
Но чтобы пирог получился действительно вкусным, не спешите смешивать яйца с сахаром. Сначала отделите белки и начинайте взбивать миксером, добавляя сахар небольшими порциями.
 

Когда получите густую, белую пену, добавьте желтки и еще немного взбейте.

Добавьте щепотку ванильного сахара, 2 чайные ложки разрыхлителя и муку, аккуратно перемешайте, чтобы пена не осела.

Дно и стенки мультиварки смажьте кусочком сливочного масла. Перелейте тесто.

Если вишня замороженная, нужно, чтобы она оттаила. Теперь откиньте ее на ситечко, чтобы стек сок.

Разложите вишню сверху теста. Часть ее утонет, а часть распределиться по тесту. Выбираем режим выпечка.

Через час достаем пирог с помощью подставки для приготовления на пару. Заметьте, в вишню сахар я не добавляю, но кислоты почти не чувствуется за счет сладкого теста.

Благодаря нашим манипуляциям с белком и желтком пирог получился воздушный и пористый.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 20 мин