Ингредиенты

• Картофель - 2 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Цуккини - 2 шт.
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 4 зубчика.
• Яйца - 3 шт.
• Оливковое масло - 4 ст.л.
• Молотые сухари - 3 ст.л.
• Базилик сухой - 1/4 ч.л.
• Петрушка (мелко нарубленная) - 1 ст.л.
• Соль, черный перец - по вкусу.

Способ приготовления

• Шаг 1 Картофель, лук, морковь и чеснок очистить. Овощи натереть на крупной терке, чеснок мелко нарезать.
• Шаг 2 Цукини вымыть и натереть на крупной терке.
• Шаг 3 Смешать овощи с сухарями, яйцами, петрушкой, базиликом, солью и перцем до состояния густого теста.
• Шаг 4 Переложить овощную массу в смазанную маслом форму, разровнять поверхность, полить оставшимся маслом и запекать 50-60 минут при 180 градусов до хрустящей корочки.
• Шаг 5 Подавать к столу горячим со сметаной (по желанию).

Приятного аппетита!

http://www.jrati.ru/