Рецепт с любимого кулинарного форума)) шампиньоны свежие 1 кг. пикантфикс 1 пакетик уксус 9% 100 мл. сахар 1/2 стакана соль по вкусу вода 1,5 литра лавровый лист 2-3 шт. перец душистый 10 горошин Способ приготовления Пакетик пикантфикс засыпать в воду, добавить сахар, уксус и соль по вкусу, довести маринад до кипения и варить 3 минуты. Шампиньоны тщательно вымыть, дать стечь воде и выложить в чистую 3-х литровую банку. Положить лавровый лист и перец, залить кипящим маринадом по лезвию ножа, закрыть капроной крышкой и убрать в темное прохладное место (но не в холодильник!) на 3-4 дня. Подавать грибы с луком, полив растительным маслом. Такие грибы можно хранить в маринаде несколько месяцев. [more/]