Без заголовка

Среда, 28 Августа 2013 г. 13:19 + в цитатник

Цитата сообщения Нина_Андреевна

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Наливной капустный пирог с беконом

Автор рецепта Modena

http://webspoon.ru/receipt/nalivnojj-kapustnyjj-pirog-s-bekonom-i-tminomИСТОЧНИК

Время приготовления: 40 мин.

Время подготовки: 15 мин.

Кол-во порций: 9 шт.

Способ приготовления: в духовке

Вид кухни: европейская

Вид блюда: солёная выпечка

Рецепт подойдет на: ужин, завтрак.

Ингредиенты к рецепту «Наливной капустный пирог с беконом»:

Мука пшеничная 200 г	Перец чёрный молотый 1 щепотка
Панировочные сухари 3 ст. л.	Тмин сухой 2 щепотки
Капуста белокочанная 250 г	Бекон 100 г
Соль морская 2 щепотки	Разрыхлитель 5 ч. л.
Яйца куриные 2 шт.	Кефир 250 мл
Масло сливочное 5 г

Капустный пирог с беконом и тмином

Одними из самых любимых пирогов в моей семье являются капустные. К сожалению, не всегда есть время возиться с дрожжевым или песочным тестом, именно тогда и выручают наливные пироги на кефире.

Готовить их проще простого, они не требуют много времени, необычных ингредиентов или сложностей в приготовлении, а вкус всегда получается замечательным. Данный рецепт капустного пирога с беконом прекрасно подойдёт тем, кто очень занят или торопится!

Приготовление блюда по рецепту «Наливной капустный пирог с беконом»:

Шаг 1

Подготовьте основные ингредиенты: молодую капусту, кефир жирностью 2,5%, муку, специи, яйца, бекон.

Шаг 2

Смешайте в миске венчиком: яйца, соль, перец и кефир.

Шаг 3

Добавьте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем и венчиком замесите однородное, не слишком густое тесто.

Шаг 4

Мелко нарежьте бекон.

Шаг 5

Тонко нашинкуйте капусту.

Шаг 6

Добавьте бекон и капусту в тесто, перемешайте лопаточкой.

Шаг 7

Смажьте форму сливочным маслом.

Шаг 8

Посыпьте дно и бортики формы панировочными сухарями.

Шаг 9

Выложите в форму тесто, аккуратно разровняйте поверхность.

Шаг 10

Посыпьте поверхность пирога тмином и панировочными сухарями.

Шаг 11

Прикройте пирог бумагой для выпечки и отправьте в разогретую до 180-190°C духовку. По истечение 15 минут, удалите бумагу и выпекайте пирог до готовности и золотистой корочки ещё примерно 20-25 минут.