Простое, но очень вкусное блюдо из картофельного пюре. Вы можете использовать для него пюре, которое осталось после обеда, или же сварить специально для картофельных оладий. Очень легко готовить и очень сложно потом съесть только одну порцию! Всех моих друзей от картофельных оладий за уши не оттянешь!

Блины наивкуснейшие, с минимальныи количеством муки, идеальны для утилизации картофельного пюре.




картофель 500-600 г
яйцо 1-2 шт.
мука 3-4 ст.л
соль
масло растительное для жарки
перец по вкусу

Картофель отварить, растолочь
Добавить яйцо, муку. И все хорошо перемешать.
Жарить на раскаленной сковороде, осторожно переворачивая.
Подавать с соусом - сметанным, сметанно-чесночным.

источник